やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

「メイソンジャーサラダ」の人気レシピと、上手につくるポイントをご紹介。

投稿日:2014年12月9日 更新日:

メイソンジャー

「メイソンジャーサラダ」というサラダが流行っていると、けさのテレビ番組が伝えていました。

「メイソンジャーサラダ」とは、メイソンジャーというガラスの広口ビンにサラダの具材を彩りよく詰めたもの。上の写真がその「メイソンジャーサラダ」です。

同番組によると、日本で流行の兆しが感じられるようになったのは、1ヶ月ほど前(2014年11月上旬)のこと。
まずニューヨーカーの間で話題になり、日本ではタレントのローラさんがブログで紹介したことで人気に火がついたそうです。

彩りが美しいサラダが食卓にあると、私はテンションが上がります。でも、ビン越しに眺めるサラダというのは初めて。なかなか斬新ですね。

メイソンジャーサラダの魅力

さて、そんな「メイソンジャーサラダ」の魅力は、同番組によると2つあるようです。

1つは、見た目が美しいこと。
そしてもう1つは、サラダをお弁当のように気軽に持ち運べること。
メイソンジャーのビンのフタは二重になっており密閉しやすいので、サラダのドレッシングなどがこぼれにくいようです。

そういえばサラダって、意外とお弁当にしにくいですね。汁気がもれやすいという問題もあるけど、お弁当にフレッシュなサラダって不似合いなイメージもある。
でも今流行りのメイソンジャーに詰めれば、ランチでも堂々と手作りサラダが食べられるかもしれませんね。実際「メイソンジャーサラダ」は、サラダを積極的に摂りたいと考えている女性の間で人気があるようですよ。

今日は、「メイソンジャーサラダ」の人気レシピと上手につくるポイント、そして「メイソンジャーサラダ」が楽しめるカフェをご紹介します。

(情報元:「モーニングバード」2014年12月9日放映:「グッド!モーニング」流行ウォッチ今知る 2015年1月14日放映)

メイソンジャーサラダをつくるポイント

情報元のテレビ番組では、メイソンジャーを愛用されているという料理ブロガー・岸田夕子さんのおすすめレシピが話題になっていました。

まずは岸田さんのお話から、「メイソンジャーサラダ」を上手につくるポイントをまとめました。

「メイソンジャーサラダ」の魅力はなんといっても彩りが美しいこと。そのため、ガラスの外面を意識して具材を並べるときれいに仕上がるそうです。淡い色と濃い色を交互に入れるなど、工夫するとよいようです。

さらに野菜の配置の仕方について。下の方の具材はどうしてもドレッシングに浸かってしまうので、ある程度のかたさがあり、なおかつマリネなどにすると美味しい野菜を入れるとピッタリ合うようです。ちなみに葉物は一番上にのせます。

メイソンジャーサラダの人気レシピ

これからご紹介するレシピは、岸田さんがブログで紹介されている「メイソンジャーサラダのレシピ」のうちの人気ベスト3です。

ちなみに、一番上にのせる具材から先に記しましたので、最初にビンに詰めるのは、一番下に記載した具材になります。

1位 クリスマスチキンのクリスマスジャーサラダ
トマト
枝豆
オリーブ
チキンとクスクス
ブロッコリー
オレンジとクミンのドレッシング
パプリカ
2位 大根とサツマイモのごまドレジャーサラダ
大葉
ミョウガ
白菜
サツマイモ
オクラ
パプリカ
大根
ごまドレッシング
3位 作り置きジャーサラダ
ひよこ豆
コーン
雑穀(キヌア・大麦・アマランサス)
キドニービーンズ
レモン風味ドレッシング
パプリカ

具材は、食べやすい大きさに切って詰められていました。食べる際には、ビンの中身すべてをボールなどに一気に取り出して、和えます。

テレビの映像で岸田さんの「メイソンジャーサラダ」を拝見したところ、食べるのがモッタイナイくらい美しかったです。
調理したお肉を加えてもいいんですね。具材の種類が豊富で、体にもとても良さそうです。

メイソンジャーサラダが楽しめるお店

最後にメイソンジャーサラダが楽しめる東京のカフェをご紹介します。

うさぎのかたちをした可愛いシュークリームで有名な「ニコラシャール表参道本店」では、メイソンジャーサラダを店内でいただくことができます。

メイソンジャー

ちなみに上の写真が、こちらのお店のメイソンジャーサラダ。おすすめは「ニコラのメイソンジャーサラダ(キヌアサーモンフレンチ:2~3人分1,580円)」です。

やはり女性に人気があるようですよ。

メイソンジャーの取り扱い店

メイソンジャーのビンは、ネット通販の他に、生活雑貨店などで購入することができます。

ちなみに同番組で紹介されていたお店は、東京・渋谷にある「西武渋谷店 モヴィータ館LOFT&」。
バリエーションが豊富で入荷するとすぐに売れてしまうほど人気があるようですよ。







画像引用元:Mason Jar Salad at Work Fridge by Steven Depolo

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