やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

美容やダイエットに効果がある「チアシード」。道端アンジェリカさんがすすめる食べ方。

投稿日:2014年12月11日 更新日:

チアシード

チアシード」という南米原産のシソ科の植物の種が、健康に良い食材として国内外で注目されているようです。

チアシードは直径2ミリほどの黒い種。古代マヤ・アステカ時代から食べられており、栄養が大変豊富なので「奇跡の食材」とも呼ばれています。

近年のアメリカでは大注目の食材で、人気モデルのミランダ・カーさんが毎朝チアシードを飲んでいることがよく知られているとか。

日本でもタレントのローラさん・早見優さんや、モデルの道端アンジェリカさん、俳優の保阪尚希さんらが健康のために愛用されているそうです。

チアシードを扱う食品店「成城石井」では、今年(2014年)9月末の導入時からくらべると2ヶ月で売上が5倍に。今ではお店の超人気商品だということです。

今日は、日本でも人気急上昇中の「チアシード」の食べ方と効果をご紹介します。

(情報元:「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年12月11日放映)

スポンサーリンク

チアシードの効果

チアシード&水

チアシードは、水に入れるとおよそ10分ほどで10倍に膨らみ、上の写真のようにゼリー状の膜で覆われます。
チアシードを食べると、胃の中でも同じように膨らむため、満腹感が得られるそうです。食べ過ぎ防止になるのでダイエットに効果があるようですよ。

これだけでもかなり魅力的ですが、新橋田中内科の田中公啓院長によると、チアシードの効果はダイエットだけにとどまりません。

食物繊維がとても豊富で、オメガ3脂肪酸も含まれているので、コレステロールを下げる作用があり、美容にも効果があります。
また亜鉛やマグネシウムといったミネラル分、さらに18種類のアミノ酸も含まれていて、まさに栄養の宝庫。体全体の健康管理に役立つそうですよ。

田中先生によると、チアシードの摂取量は1日大さじ1杯程度で十分。これだけで、成人男女が1日に必要な栄養素のおよそ半分が摂れるそうです。

アンジェリカ流チアシードの食べ方

チアシード&ヨーグルト

ところで、チアシードの食べ方はとても簡単です。

情報元のテレビ番組では、モデルの道端アンジェリカさんのすすめるチアシードの食べ方が話題になっていました。

2年ほど前からチアシードを食べているというアンジェリカさんは、毎朝飲んでいるスムージーに加えたり、ヨーグルトやサラダにかけて食べているそうです。
小さいタピオカのような感覚でいただけるようですよ。

ちなみに番組で紹介された「アンジェリカ流 チアシードがけヨーグルト」は、ヨーグルトに多種のフルーツを添えてチアシードをトッピングしたもの。
彩りが美しくて美味しそうでした。

チアシードにはプチプチとした歯ごたえがありますが、味や香りは無味無臭と言ってよいくらいクセがないとのこと。
他の食材の邪魔をしないので、料理の応用が効くようです。和食だったら胡麻の代わりにするとよいようです。

まずは大さじ1杯を目安に、いつもの食事にパラパラっとかけてみるところからはじめてみるといいですね。

【追記】
チアシードを使ったトマトのジュレ・バーニャカウダー・餃子の作り方を紹介しました。コチラの記事も合わせてご覧ください。

スポンサーリンク

画像引用元:chia seeds by Stacy SpensleyChia gel dark 341 by Larry JacobsenChobani SoHo by Meng He

関連記事

チアシードのレシピ。トマトのジュレ・バーニャカウダー・餃子の作り方をご紹介。

「チアシード」という南米原産のシソ科の植物の種が、健康や美容に良い食材として国内外で注目されています。 食物繊維がとても豊富で、オメガ3脂肪…

すみれさんの、おやつのレシピ。ココナッツオイルとチアシードを使います。

タレントのすみれさんが考案した、美容に良いおやつのレシピをご紹介します。 直径5センチほどの丸い団子状のお菓子です。 ちなみに上の画像はフリ…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理145品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを145品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある時短メニュー…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数あ…

森泉さんが考案した、ざくろのレシピ。スムージーとヨーグルトデザートの作り方。

モデルの森泉さんが考案した、ざくろを使ったレシピを2品ご紹介します。 「泉のザクロボウル」は、ヨーグルトに冷凍ザクロをトッピングしたデザート…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。95日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを95パターンご紹介します。 全95品のうちの…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜84品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

家事えもんがすすめる、窓の結露対策。エタノールと中性洗剤を使います。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんがすすめる、窓の結露を防止する…

ピックアップ記事

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

最近(2017年11月2日)日本テレビの「あのニュースで得する人損する…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー81品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理81品をご紹介します。 当サイト…

お正月におすすめの肉料理。簡単レシピ13品まとめ。

お正月におすすめの肉料理を13品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理145品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを145品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理53品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを53品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ23品まとめ。

食パンを使った人気レシピ23品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ43品をご紹介します。 栗原さんと…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

北斗晶さんの人気レシピ。73品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ73品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

キャベツの人気レシピ集。キャベツの簡単料理の作り方まとめ。

キャベツの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に…

じゃがいもの人気レシピ集。じゃがいもの簡単料理の作り方まとめ。

じゃがいもの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題…

白菜の人気レシピ集。白菜の簡単料理の作り方まとめ。

白菜の人気レシピ18品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になっ…

最新記事

ティラミスの簡単&節約レシピ。みきママのおすすめ。

ティラミスの簡単&節約レシピをご紹介します。 節約料理研究家のみきママ…

小林カツ代さんの唐揚げのレシピ。サクサクジューシーになる作り方。

外はサクサク中はジューシーな唐揚げのレシピをご紹介します。 料理研究家…

サバストロガノフとサバ缶ポテトサラダのレシピ。NHKあさイチのサバの味噌煮缶料理。

昨日(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、サバ…

エビチリの簡単レシピ。小林カツ代さんのエビのチリ焼き。

わずか10分でできるエビチリの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…

お弁当の簡単レシピ。エビチリとさつまいもの炊き込みご飯。

エビチリとさつまいもご飯のお弁当のレシピをご紹介します。 メニューは次…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法