やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

チーズソムリエの極旨チーズレシピ。レンジで1分チーズフォンデュ。

投稿日:2015年1月6日 更新日:

チーズフォンデュ

チーズソムリエの村瀬美幸さんがすすめる、家庭でも簡単につくれるチーズ料理2品をご紹介します。

「即席チーズフォンデュ」と「スライスチーズの激ウマ卵かけご飯」です。

ちなみに村瀬さんは、チーズソムリエの世界大会「世界最優秀フロマジェコンクール2013」で日本人初の優勝という快挙を果たした世界一のチーズソムリエで、チーズ料理の本「村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング」の著者でもあります。

これからご紹介するチーズ料理2品は、レンジでチンするだけ簡単に作れます。

カマンベールチーズやスライスチーズがちょっと変わった感じで楽しめますよ。

(情報元:フジテレビ「バイキング」2015年1月6日放映)

即席チーズフォンデュの作り方

チーズフォンデュ

「即席チーズフォンデュ」は、カマンベールチーズをレンジでチンして、とろっとろのチーズフォンデュ風にします。

ポイントは、カマンベールの皮は溶けづらいので、ナイフなどで上部の皮だけを取り除いてから加熱すること。
そうするとたった1分で、チーズはトロトロになります。

お餅をつけていただくと美味しいそうです。

材料【1人分:調理時間5分】
カマンベールチーズ 1個(100g)
2切れ
作り方
  1. 餅を焼く。
  2. カマンベールチーズの上部の皮だけを、ナイフなどで削ぎ取る。
  3. 皮を取り除いた面を上にしてカマンベールチーズを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
  4. 電子レンジ(800W)で1分加熱したらできあがり。
  5. 焼いた餅にトロトロになったチーズをつけていただく。

このチーズフォンデュには、お好みでアンチョビやカレーパウダーなどを加えても美味しいそうです。

スライスチーズの激ウマTKG

次にご紹介するのは「スライスチーズの激ウマTKG」。
スライスチーズを使った、変わり卵かけご飯です。

レンジでチンしてパリパリになったスライスチーズを、砕いて粉チーズのように使います。

卵かけごはんにかけていただくと、とても美味しいそうです。

材料【1人分:調理時間2分】
スライスチーズ 適量
生卵 1個
ご飯 1杯分
作り方
  1. スライスチーズをクッキングシートにのせる。
  2. 電子レンジ(800W)で1分加熱。
  3. パリパリになったチーズをめん棒を使って砕き、粉チーズにする。
  4. 卵かけご飯をつくる。その上に3の粉チーズを散らしたらできあがり。

チーズに含まれる塩気だけで、十分美味しくいただけるようです。

どちらも超カンタンで、他のお料理への応用が効きそうです。

スライスチーズから粉チーズをつくる方法は、知っておくと便利ですね。
そのまま食べてもおつまみになりそうですし、パスタなどにふりかけても良さそうです。







画像引用元:IMG_1822 by Aimee Custis Photography

関連記事

チーズソムリエが選んだ、東京の店で食べられる3大チーズ料理。

チーズソムリエの村瀬美幸さんがすすめる、東京で食べられる絶品チーズ料理をご紹介します。 ちなみに村瀬さんは、チーズソムリエの世界大会「世界最…

世界一のチーズソムリエが教える、チーズのレシピ。そら豆とペコリーノ和え。

チーズソムリエの村瀬美幸さんがすすめる、ペコリーノチーズを使った料理をご紹介します。 村瀬さんは、チーズソムリエの世界大会「世界最優秀フロマ…

クリームチーズを手作りする方法。スライスチーズと牛乳を使います。

スライスチーズで作る「クリームチーズ」のレシピをご紹介します。 クックパッドユーザーのfukofuyaさんによると、スライスチーズと牛乳を加…

雪印が考案した、とろけるスライスチーズのレシピ。たった1分半でできる、チーズせんべいの作り方。

雪印メグミルクが考案した、とろけるスライスチーズを使った、簡単チーズ料理をご紹介します。 「ぱりぱりチーズせんべい」です。 とろけるチーズを…

なすのおつまみの簡単レシピ。5分でできる茄子チーズ。

なすを使ったおつまみの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の栗原心平さんが考案した「すぐなすチーズ」です。 なすを薄い輪切りにしてさっと焼…

おすすめ記事

長生き味噌汁のレシピ15品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

サバ缶の朝食レシピ8品。梅ズバで話題の中性脂肪を下げる簡単料理。

サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます…

もち麦ダイエットのレシピ7品!梅ズバで話題の茹でもち麦の効果。

フジテレビの「梅ズバ」で話題になった、もち麦のゆで方と、ゆでもち麦を使…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー82品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ82品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

冷凍りんごのレシピ。リンゴを凍らせただけの絶品スイーツ。

りんごは、凍らせるだけで絶品スイーツになるんです! 冷凍りんごは、溶け…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理22品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを22品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ105品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を105品ご紹介します。…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ38品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを38品ご紹介し…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理146品。

作り置きにおすすめの人気レシピを146品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理258品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを258品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理91品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを91品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー207品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ207品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理67品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ67品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

鯖缶カレーのおすすめレシピ。人気和食店の和風キーマカレー。

鯖の水煮缶を使ったカレーのおすすめレシピをご紹介します。 人気和食店「…

餅スープの簡単レンジレシピ。卵&わかめをごま油で風味付け。

電子レンジをつかった餅スープの簡単レシピをご紹介します。 フリーアナウ…

りんごの切り方は輪切りがおすすめ!皮ごと食べて栄養たっぷり。

生のりんごの栄養を余すことなく摂れる、斬新なりんごの切り方をご紹介しま…

餅をレンジでチンする方法。焼き方・茹で方とおすすめレシピを紹介。

餅を電子レンジでチンして柔らかくする方法をご紹介します。 紹介するのは…

ツナトーストのピリ辛レシピ。チーズ&マヨなしでも美味しい!

ツナトーストのピリ辛レシピをご紹介します。 料理研究家のみなくちなほこ…