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焼きおにぎりのアレンジレシピ。牛乳で簡単!チーズリゾットの作り方。

投稿日:2015年3月3日 更新日:

焼きおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。

料理家の小山浩子さんが考案した「牛乳リゾット」です。

材料は、冷凍焼きおにぎり・スライスチーズ・牛乳だけ。
生米もコンソメも使わず、レンジでチンするだけなので超簡単です。

たったの3分で、濃厚な味わいの本格和風リゾットができますよ。

ちなみに小山さんは、日本全国の牛乳150種類を飲み尽くした牛乳マニア。
もともとは大手牛乳メーカーの社員さんで、現在は牛乳の料理本も執筆しています。

(一部情報元:TBSテレビ「マツコの知らない世界」2015年3月3日放映)

チーズリゾットのレシピ

「牛乳リゾット」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間3分】
冷凍焼きおにぎり 1個
スライスチーズ 1枚
牛乳 適量
作り方
  1. 凍ったままの冷凍おにぎりを深めの器に入れ、その上にスライスチーズをのせる。
  2. おにぎりの1/3が浸るくらいの牛乳を注ぐ。
  3. ラップを軽くかけ、電子レンジで2分30秒加熱する。
  4. 焼きおにぎりをほぐしながら、ご飯に牛乳をしっかり吸わせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

美味しい牛乳リゾットの作り方


最初に、材料の「冷凍焼きおにぎり」について簡単に説明します。

冷凍焼きおにぎりには、大きく分けて、大きめと小さめの2種類のサイズがあります。
大きめ(写真左)は、コンビニのおにぎりくらいの普通サイズ。
小さめ(写真右)は、それの半分くらいのミニサイズになります。

ここでは、大きめの焼きおにぎりを使いますが、加熱時間を少し短くすれば、小さめでも作れます。



【工程1・2】
まず、凍ったままの冷凍おにぎり(1個)を深めの耐熱容器に入れます。

容器は、少し大きめを使ってください。
小さいと、加熱中に牛乳がふきこぼれる可能があります。



次に、焼きおにぎりの上にスライスチーズ(1枚)をのせ、おにぎりの1/3が浸るくらいの牛乳(適量)を注ぎます。

そして、ふんわりラップをして、電子レンジ(500wくらい)で2分30秒加熱します。
加熱時間は、牛乳の量などによって若干異なるので、様子を見て加減してください。



【工程3】
チンし終えたら、焼きおにぎりをほぐします。

そして、ご飯に牛乳をしっかり吸わせたら完成です。

【調理のポイント】
おにぎりをほぐしながら、アツアツのご飯に牛乳をしっかり吸わせると、美味しいリゾットができます。


こってりとした濃厚な味わいのリゾットです。
ミルクの甘みで、醤油味も引き立ちます。

美味しいうえに簡単。
チーズリゾットの超おすすめレシピですよ。

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