やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

とんかつのアレンジレシピ。残ったとんかつで!簡単カツまぶしの作り方。

投稿日:2015年3月23日 更新日:

残ったとんかつでも作れる、とんかつのアレンジレシピをご紹介します。

とんかつの人気店「キムカツ 恵比寿本店」が考案した、ユニークなまかないレシピ。
とんかつをひつまぶし風にアレンジした、「カツまぶし」です。

一度冷めてしまったトンカツは、レンジにかけるとパサパサになりがちですが、「カツまぶし」にすると、手軽に美味しくいただけます。
家庭でもいかせるアイデアですよ。

(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」2015年3月23日放映)

トンカツのアレンジレシピ

「カツまぶし」は、ご飯の上にトンカツをのせ、さらにその上からアツアツの和風カレースープをかけて、お茶漬けのようにして食べます。

和風カレースープは、カレールーを白だしで割ったもの。
このスープをトンカツにかけると、しっとりとしてカレーの旨みが染みこむため、また違ったトンカツの美味しさが楽しめるそうです。

なお、トンカツだけでなくエビフライも、同じようにして食べると美味しいようです。

材料
冷めてしまったトンカツ
茹でたキャベツ
ご飯
カレーのルー
白だし
作り方
  1. カレーのルーを白だしで薄め、和風カレースープを作る。
  2. ご飯に茹でたキャベツをのせる。
  3. 2の上にトンカツをのせる。
  4. 3の上に温めた1をかけたらできあがり。

トンカツがさっぱりといただけるようです。

家庭では、余ったカレーを使いまわして作ってもいいと思いますよ。

画像引用元:キムカツ by Richard, enjoy my life!

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