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デニッシュハウスの「ヨーロッパ風田舎パン」が好き。

投稿日:2011年4月9日 更新日:

デニッシュハウス ヨーロッパ風田舎パン

今日は私の超お気に入り、デニッシュハウスの「ヨーロッパ風田舎パン」をご紹介します。

デニッシュハウスは、神奈川県横浜市にあるこだわりのパン屋さん。
国産の良質な素材を使って、天然酵母パンをつくっています。イーストや化学合成物質(乳化剤や日持ち調整剤など)は一切使っていません。

デニッシュハウスのパンは、生地がしっかりしていて深い味わいがあります。
その中でも特におすすめなのが、「ヨーロッパ風田舎パン」。
小麦とライ麦のうまみがぎっしりと詰まっていて、とても美味しいと思います。

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ヨーロッパ風田舎パンの魅力

デニッシュハウス ヨーロッパ風田舎パン

この田舎パンは、わが家では、お弁当に入れるサンドウィッチに欠かせません。美味しいし、便利だし、食べごたえのある気の利いたサンドイッチが作れるからです。

私は、パンに発酵バターを塗るのが習慣です。パンの美味しさをより一層引き立ててくれる発酵バターが、家族も私も好きだからです。
ちなみに一番のお気に入りは、「明治の発酵バター」。それが無ければ「四つ葉の発酵バター」を使っています。

田舎パンは生地がしっかりとしているので、バターを溶かす手間をかけずに塗ることが出来ます。
ちょっとしたことですが、忙しい朝には嬉しいと思います。
電子レンジに数秒かければバターは簡単に溶けますが、いったん溶かしてしまったバターは美味しくない。だから私は、味わい深くてしかもバターが塗りやすいハードなパン「田舎パン」が好きです。

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デニッシュハウス ヨーロッパ風田舎パン

また私は、サンドウィッチにたくさんの具材を挟むのが好きです。
ちなみに写真に写っているサンドウィッチの具の量は、その中でもまだ控えめな方。
肉・魚・卵・チーズなどを中心に、いろいろな野菜をたっぷりと挟みます。

だから、パンは薄くした方が食べやすい。でもふかふかとしたパンは、薄くしづらいのです。
どっしりとした田舎パンは、薄くても食べ応えがあるので、そんなところも気に入っています。

ヨーロッパ風田舎パン原材料
国産小麦粉
全粒粉
ライ麦粉
ほしの天然酵母
国産黒砂糖
国産天日塩
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