やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

「明太子&納豆スパゲティ」の作り方。

投稿日:2009年9月12日 更新日:

明太スパゲッティ

うちの定番「納豆スパゲティ」に明太子を加えてみました。

いつもの「納豆スパゲティ」は、最後にバターを落としてバター醤油味にします。でも今日はバターが切れていたので、明太子で食べごたえを出してみました。

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明太子&納豆スパゲティ

材料
明太子(中) 1房
(砕く)
納豆 2パック
(タレ・カラシも加える)
玉ねぎ 1/2個
(みじん切り)
にんにく 2かけ
(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ2
粉唐辛子 少々
適量
パスタ 200g
海苔 適量
(短冊切り)
パルメザンチーズ 適量
(おろす)
作り方
  1. フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて、弱火で火を通す。香りが出てきたら中火にして、玉ねぎをじっくり炒める。
  2. 明太子・納豆を加えて塩で調味する。
  3. パスタを茹でる。
  4. パスタに2を絡めて味を整える。
  5. 海苔とチーズを散らす。

「納豆スパゲティ」は夫の大好物。私の料理というと、これが真っ先に思い浮かぶらしいです。もっと手の込んだものを思い出してくれればいいのに!

そんな夫が、明太子入りも意外とイケると言ってくれました。

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