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人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

ベイクドチーズケーキのレシピ。ちょっと固めで濃厚なチーズケーキの作り方。

投稿日:2010年1月28日 更新日:

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ベイクドチーズケーキと言えば、私は、クリームチーズがたっぷり入ったちょっと固めが好きです。

今日は、私が最近気に入っている、濃厚なベイクドチーズケーキのレシピをご紹介します。

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ベイクドチーズケーキの作り方

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材料【直径15センチの丸型1台分・4センチ厚】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 80g
全卵 1と1/2個
(80g)
生クリーム 80g
レモン汁 小さじ1
薄力粉 大さじ1と2/3
バニラオイル 適量
作り方
  1. クリームチーズを泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。
  2. さらにグラニュー糖をすり混ぜる。
  3. 卵をほぐして2に少しづつ加え、よく混ぜる。
  4. 生クリーム・レモン汁・バニラオイルも加えて混ぜる。
  5. 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
  6. 5をこし器でこす。
  7. 型に流し入れ、170度に温めたオーブンで35分焼いたらできあがり。

チーズケーキは混ぜて焼くだけなので、本当に簡単。

あまりに手間なしなので、作りすぎ&食べ過ぎに注意です。

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