大豆パンのレシピ。ニンニク・香辛料・大豆の茹で汁を使って作りました。

ニンニク・香辛料・大豆の茹で汁を使って、大豆パンを作りました。

私は毎年、味噌を手作りしています。
仕込みの際には、大量に残る大豆の茹で汁を使って、大豆パンを作るのが好きです。

今日はいつもの大豆パンをアレンジして、ニンニクをたっぷり加え、香辛料を効かせてみました。

お酒のつまみになりそうな、味わい深いパンができました。

大豆パンのレシピ

小麦粉の半量を全粒粉にしたので、食べごたえがあるパンができました。