やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

スコーンのレシピ。旬のグリンピースをたっぷり使いました。

投稿日:2010年5月27日 更新日:

スコーン,作り方

今日は、グリンピースがたっぷり入ったスコーンをつくりました。

レシピは、先日つくった「グリンピーススコーン」をアレンジして、グリンピースを1.5倍に増量し、さらにヨーグルトの酸味を加えました。
また前回はクルミを使いましたが、今回はクルミは加えませんでした。

今日のスコーンは、グリンピースが主役です。

スポンサーリンク

グリンピースをたっぷり使ったスコーン

スコーン,作り方

グリンピースをたっぷり使った、スコーンのレシピです。

材料【8個分】
A
薄力粉 180g
全粒粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1/2
ブラウンシュガー 大さじ2
発酵バター(※) 40g
塩ゆでしたグリンピース 50g
プレーンヨーグルト 大さじ3(33g)
牛乳 大さじ2(28g)

※無塩バターでもOK。

作り方
  1. グリンピース・ヨーグルト・牛乳を合わせ、フードプロセッサーなどでペースト状にする。
  2. ボールにAを入れ、よく混ぜる。粉の中でバターを砕きながら、バターと粉が均等に混ざるようにする。
  3. 2に1を加え、生地を2つ折りにすることを繰り返しながらまとめる。
  4. のし棒を使って3を長方形に伸ばし、8等分する。
  5. 210度に温めたオーブンで15分焼いたらできあがり。

今日は、今朝採ったばかりの新鮮なグリンピースを使いました。

グリンピースをかなりたっぷり使ったので、豆の風味がぎっしりとつまった、最高に美味しいスコーンができました。

生のグリンピースが手に入るのは、1年のうちのほんの短い間だけ。今だけのお楽しみを、今後も十分にいかしたいです。

スポンサーリンク

関連記事

スコーンのレシピ。旬のグリンピースを使いました。

今が旬のグリンピースをペースト状にして、スコーン生地に練り込んでみました。 ほんのりとグリンピース色に染まった、春らしいスコーンができました…

スコーンの作り方。買いに行くより手っ取り早いです。

スコーンをつくるのって意外と簡単です。 必要な材料は5種類だけ。 バター、砂糖、牛乳、小麦粉、そしてベーキングパウダーです。 パン屋に買いに…

スコーンの作り方。おつまみにもなる、干しエビ・くるみ・チーズ入りレシピ。

ビールによく合うスコーンのレシピをご紹介します。 干しエビ・クルミ・パルメザンチーズが入っています。

家事えもんの、スコーンのレシピ。てんぷら粉と生姜を使います。

家事えもんこと、ジューシーズの松橋周太呂さんが考案した、スコーンのレシピをご紹介します。 「ジンジャースコーンのクリームチーズ添え」です。 …

グリンピースご飯のレシピ

今日は平日なんだけど、夫と2人でゆったりと自宅でランチです。今朝市場で買ってきたばかりの採れたてグリーンピースで、グリンピースご飯をつくりま…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。95日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを95パターンご紹介します。 全95品のうちの…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜84品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

家事えもんがすすめる、窓の結露対策。エタノールと中性洗剤を使います。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんがすすめる、窓の結露を防止する…

ピックアップ記事

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

最近(2017年11月2日)日本テレビの「あのニュースで得する人損する…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー81品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理81品をご紹介します。 当サイト…

お正月におすすめの肉料理。簡単レシピ13品まとめ。

お正月におすすめの肉料理を13品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理145品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを145品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理53品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを53品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ23品まとめ。

食パンを使った人気レシピ23品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ43品をご紹介します。 栗原さんと…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

北斗晶さんの人気レシピ。73品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ73品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

キャベツの人気レシピ集。キャベツの簡単料理の作り方まとめ。

キャベツの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に…

じゃがいもの人気レシピ集。じゃがいもの簡単料理の作り方まとめ。

じゃがいもの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題…

白菜の人気レシピ集。白菜の簡単料理の作り方まとめ。

白菜の人気レシピ18品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になっ…

最新記事

ティラミスの簡単&節約レシピ。みきママのおすすめ。

ティラミスの簡単&節約レシピをご紹介します。 節約料理研究家のみきママ…

小林カツ代さんの唐揚げのレシピ。サクサクジューシーになる作り方。

外はサクサク中はジューシーな唐揚げのレシピをご紹介します。 料理研究家…

サバストロガノフとサバ缶ポテトサラダのレシピ。NHKあさイチのサバの味噌煮缶料理。

昨日(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、サバ…

エビチリの簡単レシピ。小林カツ代さんのエビのチリ焼き。

わずか10分でできるエビチリの簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の…

お弁当の簡単レシピ。エビチリとさつまいもの炊き込みご飯。

エビチリとさつまいもご飯のお弁当のレシピをご紹介します。 メニューは次…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法