やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ココナッツオイルのちょい足し。コーヒー・味噌汁・納豆などお薦め8品。

投稿日:2015年3月31日 更新日:

ココナッツオイルのおすすめちょい足しレシピを8品ご紹介します。

最初にお伝えするのは、管理栄養士の北嶋佳奈さんがすすめる「ココナッツオイルのちょい足しベスト5」です。
ちなみに北嶋さんはヘルシーなお料理本の著者で、ココナッツオイルのレシピをネットや雑誌などで紹介しています。

次にお伝えするのは、モデルの森泉さんがすすめる「美容に良いココナッツオイルのちょい足しベスト3」です。

どれもココナッツオイルのほのかな甘さがよく合い、とても美味しいですよ。

(一部情報元:フジテレビ「バイキング」2015年5月27日放映、日本テレビ「PON!」2015年1月28日放映)

北嶋佳奈さんのちょい足しベスト5

まず最初にご紹介するのは、管理栄養士の北嶋佳奈さんがすすめる「ココナッツオイルのちょい足しベスト5」です。

1位 コーヒー

コーヒー1杯につき、ティースプーン半分のココナッツオイルを加えると、マイルドな味わいが楽しめるそうです。

ココナッツの甘い香りがコーヒーと絶妙にマッチします。超おすすめです。

2位 コーンポタージュスープ

コーンスープにココナッツオイルを加えると、コクが増してリッチ感が出るそうです。

コーンとココナッツの甘さがぴったりです。

3位 マヨネーズ

ココナツオイルを湯煎して溶かしてから、マヨネーズを加えます。
マヨネーズの酸味がとれてコクが増します。

他にも調味料だったら、パルサミコ酢・黒酢・キムチなどに合わせても美味しいそうです。

4位 トースト

バターの代わりにココナッツオイルをトーストに塗ります。
ココナッツの甘い香りがトーストとよく合います。

この組み合わせは、パンには甘いものを塗らないと気が済まないという方の糖質オフにもおすすめです。
ココナッツオイルで十分甘みが増しますよ。

5位 冷凍マンゴー

ココナッツオイルを湯煎して溶かし、冷凍マンゴにかけたら完成です。
冷たいマンゴーに触れると、ココナッツオイルは白く凝固します。

マンゴーがココナッツオイルでコーティングされたようになり、パリパリとした食感が楽しめるそうです。

次にモデルの森泉さんがすすめる「ココナッツオイルのちょい足しベスト3」をご紹介します。

森泉さんのちょい足しベスト3

次にモデルの森泉さんがすすめる「美容に良いココナッツオイルのちょい足しベスト3」をご紹介します。

1位 トースト

まずご紹介するのは、1位の「ココナッツトースト」のレシピです。

材料【1人分:調理時間5分】
食パン 厚切り1枚
ココナッツオイル 小さじ1
ココナッツシュガー 小さじ1/2
ハチミツ 小さじ1
シナモン 小さじ1/2
作り方
  1. 食パンにココナッツオイルを塗り、ココナッツシュガーを振りかける。さらにハチミツとシナモンをかける。
  2. オーブントースターで3~4分焼いたらできあがり。

ココナッツとシナモンの風味をいかした、ほんのり甘いトーストです。とても美味しいです。

ココナッツシュガーが手に入らない場合は、ブラウンシュガー(少々)で代用しても良いと思います。

2位 味噌汁

2位は「ココナッツ味噌汁」です。

ココナッツオイルと味噌汁の組み合わせに抵抗を感じる方も多いと思いますが、意外とイケます。

材料【1人分:調理時間5分】
絹ごし豆腐 1/4丁
油揚げ 好みで
だし汁 200ml
赤味噌 大さじ1
きざみネギ 好みで
ココナッツオイルスティック 1袋(10g)
作り方
  1. 豆腐・油揚げ・だし汁・赤味噌・きざみネギで味噌汁を作る。
  2. 1にココナッツオイルを加えたらできあがり。

ココナッツオイルの香りが強く感じられますが、不思議と味噌汁の味の邪魔にはなりません。
とても面白いレシピですよ。

3位 納豆

3位は「ココナッツ納豆」です。

材料【1人分:調理時間30秒】
納豆 1パック
万能ネギ 好みで適量
からし 好みで適量
醤油 好みで適量
ココナッツオイル 小さじ1
作り方
  1. 納豆にココナッツオイルを入れ、10秒かき混ぜる。
  2. 好みで万能ネギ・カラシ・醤油を加えたらできあがり。

この納豆の試食をしたタレントの坂上忍さんは、「納豆が上品な味に感じられる」とコメントしていました。

納豆がほのかに甘くなります。これも意外とイケますが、好みは分かれるかもしれません。

番外 バナナ

最後に番外でお伝えするのは、モデルの西内まりやさんが考案した「ココナッツバナナ」のレシピです。

材料【1人分:調理時間1分】
バナナ 1/2本
クラッカー 1枚
ココナッツオイル 小さじ1/2
作り方
  1. バナナを潰して、ココナッツオイルを混ぜる。
  2. 1をラップをせずに電子レンジ(600w)で10秒温める。
  3. 温めたバナナをクラッカーの上にのせたらできあがり。

西内さんはこの「ココナッツバナナ」を自宅でよく作るそうです。

これはまったく違和感なくいただけます。
ココナッツオイルとバナナは文句なしでよく合います。
優しい甘さがとてもいいですよ。

画像の引用元:Espresso by Cristina’s Cards – BrazilWe Keep Reinventing the Banana Wheel by Alan Levine相模屋の豆腐_009 by [email protected]大粒のええ納豆 by yoppy

関連記事

ココナッツオイルの簡単レシピ。北嶋佳奈さんの鶏むね肉炒め。

ココナッツオイルの簡単レシピをご紹介します。管理栄養士の北嶋佳奈さんが考案した「鶏むね肉のココナッツカレー炒め」です。ココナッツオイルの甘い…

きんぴらごぼうの面白いレシピ。ココナッツオイル風味。

きんぴらごぼうの変わったレシピをご紹介します。管理栄養士の北嶋佳奈さんが考案した「ココナツきんぴらごぼう」です。炒め油にココナッツオイルを使…

ココナッツオイルトーストのレシピ。森泉さんのおすすめ。

ココナッツオイルを使ったトーストのレシピをご紹介します。モデルの森泉さんが考案した「ココナッツトースト」です。ココナッツとシナモンの風味がマ…

ご飯のカロリーを50%オフ!ココナッツオイルご飯の炊き方。

ご飯のカロリーを大幅にカットする裏ワザをご紹介します。米国の雑誌「TIME」で話題になったご飯の炊き方で、TBSテレビの「初耳学」で取り上げ…

枝豆ペーストのレシピ。便秘の解消に効く!アレンジ簡単スープも紹介。

枝豆ペーストのレシピをご紹介します。管理栄養士の小山浩子さんが考案した「枝豆ペースト」。このペーストは、便通を良くするお料理としてテレビで話…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…

ロシア語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

ロシア語のアルファベットを入力するためのオンラインツールです。一覧から…

牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。

牛肉のしぐれ煮(時雨煮)のレシピをご紹介します。しぐれ煮とは、しょうが…

里芋の味噌汁レシピ。具沢山で大満足!油揚げとねぎの組み合わせ。

里芋の味噌汁の作り方をご紹介します。里芋と組み合わせるのは、油揚げとネ…

いかくんとセロリのマリネレシピ。いかの燻製とセロリがかなりの好相性!

セロリといかくん(いかの燻製)を使った、簡単で美味しいマリネのレシピを…