やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

土を使わずにハーブを栽培する方法。気のきいたインテリアになります。

投稿日:2015年4月8日 更新日:

園芸家の深町貴子さんがすすめる、土を使わないハーブの簡単な育て方をご紹介します。

用意するものは、ペットボトル・ペットボトルカバー(もしくはただの布)・台所用スポンジ・ハーブの苗だけ。

見た目をちょっとだけ気にしてあげると、気のきいたインテリアにもなります。

深町さんは「庭より簡単! だれでもできる室内菜園のすすめ」をはじめとした、家庭菜園に関する本を多数執筆されている、園芸のスペシャリスト。

キッチンのまわりに色々なハーブがあったら、お料理にすぐ使えてとても便利だそうです。

(一部情報元:TV「PON!」2015年4月8日放映)

ハーブの育て方

深町さんが考案した、ペットボトルを使ったハーブの育て方です。

材料
空のペットボトル※1
ペットボトルカバー※2
台所用スポンジ

ハーブの苗

※1 炭酸飲料用の硬いものが良い。
※2 100円ショップなどで売られているもの。紙や布でも代用可。

育て方
  1. ハーブの根を水できれいに洗い、土を完全に落とす。
  2. ペットボトルの先端の細くなった飲み口部分を、カッターなどで切り落とし、寸胴にする。
  3. 2の切り口を、ケガをしないようビニールテープなどで覆う。
  4. 切り口の3センチほど下まで水を注ぐ。
  5. ペットボトルの切り口に合わせてスポンジを円形に切る。さらに苗を挟むために、スポンジの中央に十字の切り込みを入れる。(十字の一部は、スポンジの端まで切り込みを入れ、ハーブを横から差し込めるようにする。)
  6. 5のスポンジに、ハーブの根に近い茎の部分を差し込んだら、スポンジごと4のペットボトルの口にはめる。
  7. 根の部分を遮光するために、ペットボトルにカバーをかける。(もしくは、遮光性のある紙や布などで覆う。)
  8. 2週間ほど成長したら、市販の水耕栽培用の肥料を混ぜた水と取り替える。

ペットボトルカバーは、遮光性がありペットボトルを覆うことができるものであれば、何でも代用可能です。
ただ、かわいいカバーにすると、気の効いたインテリアになります。

キッチンの窓際などに置くと、丈夫に育つそうですよ。

ハーブが土なしで育てられるなんて、手軽でいいですね。

画像引用元:Fresh Thyme by cookbookman172008 herb crop on the patio by Thomas Kriese

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