やまでら くみこ のレシピ

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麻布十番で親しい人とゆったりくつろぐなら。イタリアンレストラン、「クチーナ・ヒラタ」

投稿日:2012年7月5日 更新日:

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 今日は、麻布十番にあるイタリアレストラン「クチーナ・ヒラタ」で夫とランチを食べました。
 
 麻布十番商店街の中にあるこのお店。
 落ち着きのあるゆったりとした雰囲気の店内と、素材の風味を生かした質の高いお料理が素晴らしい。親しい人とくつろぐにはふさわしいお店だと思います。

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 「クチーナ・ヒラタ」は、エンドウビルの3Fにあります。入口にある大きなサボテンが目印です。

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 今日のランチメニューは4種。1800円?5000円のコースがありました。

 私たち夫婦は、その中で最も手頃な1800円のコースをいただきました。パスタにサラダ、パン、デザート、ドリンクがついていました。

 まず出てきたのは、4種のパンの盛り合わせ。金属のお皿が素敵です。

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 アボガドとトマトのサラダ。少々しっかり目に調味されていていました。素材の味がとてもうまく引き出されています。

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 夫が注文した「生ハムと黒コショウのスパゲッティー」。黒コショウのパンチが効いてます。案外あっさりとした味です。

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 私が注文した「冷製フィデリーニ フルーツトマトのせ」。今日のように蒸し暑い日にはピッタリの冷たいパスタ。酸味のあるトマトがよくマッチしていました。

 このお店のパスタは、かなり歯ごたえがあります。私はこの「しっかり目」がとても気に入りました。他の素材とのメリハリが感じられるため、食べごたえがあります。素材のシンプルなパスタでしたが、何というか奥ゆきを感じました。

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 私が食べたデザート。チョコレートケーキとあんずのアイスクリーム。アイスクリームには杏仁(あんにん)が使われているようでした。

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 夫が食べたデザート。柑橘系の果物(何だったか忘れました)のババロアとミントのシャーベット。

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 店内は照明が一段落とされていて、落ち着いた雰囲気です。親しい人とゆったりとくつろぐにはうってつけのお店です。

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