やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

銀座8丁目にあるカジュアルなスペイン料理屋、HOLA!(オラ)

投稿日:2012年8月6日 更新日:

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 夫と銀座を散歩していた時、とても感じの良いスペイン料理店を偶然発見しました。昨日は、この店で夕食をいただきました。

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 場所は、銀座8丁目。こじんまりとしたお店ですが、間口が広く、入口が大きく開放されています。そのため、店内の落ち着いた雰囲気が外からもよく分かります。つい寄り道をしたくなりました。

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お店の中。独特の雰囲気があります。

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 このお店では、スペイン産のワインが品数豊富です。昨日は最高に蒸し暑かったので、私たちは、ビールを注文しました。

 これは、「アルハンブラ・エスぺシアン(ALHAMBRA ESPECIAL)」というスペインのビール。コクのあるとても美味しいビールでした。
 他にも、「アルハンブラ・ネグラ」や「アルハンブラ・レセルバ1925」などのスペインビールが注文できます。

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 最初に注文したお料理は、こちら。
 ピンチョス(Pintxos)という、スペイン風の軽食です。パンの上に、ソーセージや魚介類、野菜などがのっています。

 写真左は、「ソーセージのサルチチョン巻き」。右は、「スモークサーモンとアボガドのタルタル」。
 他にも、「海老とつぶ貝のエスカベーチェ」や「フォアグラといちじく」など、バリエーションは15種。メニューを見ているだけでも楽しいです。お値段は、1つ200円前後。おつまみにぴったりです。

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 こちらは、「つぶ貝とパプリカのアヒージョ」。
 アヒージョとは、スペイン語でニンニクのことだそうです。つぶ貝とパプリカのにんにく煮といったところでしょうか。パンはスープに浸していただきます。

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 今日の夫は、にんにくが食べたくてしょうがないようです。次もまた、にんにくたっぷりの料理を注文。「チョリソーとにんにくの”ぐつぐつ”スタミナスープ」。

 チョリソーと言われると、ソーセージのような細長い形状を思い浮かべますが、このお料理に使われているチョリソーは、まん丸です。大きな肉団子のよう。
 そのチョリソーの脇にある白っぽい具材はパンです。このパン、意外な食感でした。トロトロっとしてます。
 お腹がいっぱいになりました。

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 この辺りには、夫と2人でわりによく来るんです。わが家は不動産投資をしているのですが、その際お世話になっている不動産屋のT兄さんが勤務している会社のすぐそばだからです。
 お酒好きのT兄さんも、一度くらいはこのお店に入ったことがあるんじゃないかな。

 自宅に帰る前にちょっと一杯。そんな時にも、気軽に入れるこのお店は、オススメです。

 

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