やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

漫画「おとりよせ王子 飯田好実」の著者がすすめる、人気お取り寄せグルメのアレンジレシピ。

投稿日:2015年4月15日 更新日:

スモッち

人気グルメ漫画「おとりよせ王子飯田好実」の著者・高瀬志帆さんがすすめる、絶品お取り寄せグルメ3品と、それを使ったアレンジレシピをご紹介します。

おとりよせ王子飯田好実(1)

「おとりよせ王子飯田好実」には、美味しそうなお取り寄せグルメがたくさん出てきますが、今日ご紹介する3品は、「その中でもとりわけ読者からの反響が大きかった」と高瀬さんが語るもの。

燻製卵の「スモッち」・牡蠣のオイル漬け「花瑠(オイル)&花星(オイスター)」・糀の香りがするイカの塩辛「金印いかの塩から 元祖糀入」です。

(情報元:TV「PON!」話題の取り寄せグルメ漫画 2015年4月15日放映)

燻製卵「スモッち」

スモッち

まずご紹介するのは、燻製卵の「スモッち」です。

桜とさくらんぼの木のチップで燻製した卵で、中身は半熟でとても柔らかく、味がしっかりついているそうです。

そのまま食べても美味しい「スモッち」ですが、高瀬さんは、この燻製玉子を使ってポテトサラダを作るそうです。
実際に漫画にも、その作り方が紹介されています。

調理のコツは、卵をあまり細かく潰しすぎないこと。
その方が「スモッち」の独特の食感が残って、美味しいそうです。

材料
スモッち
ジャガイモ
塩・コショウ
マヨネーズ
つくり方
  1. ジャガイモを丸ごとラップで包み、電子レンジで加熱する。
  2. ジャガイモの皮をむき、ボールに入れて潰す。スモッちを加え、潰しながら混ぜる。
  3. 塩・コショウ・マヨネーズで調味したらできあがり。

とても食べやすい味で、高瀬さんのお子さんも大好きだそうですよ。

「スモッち」は、1個135円。
メーカーのHPからお取り寄せができる他、アマゾン楽天でも購入できます。

花瑠(オイル)&花星(オイスター)

倉崎海産

続いてご紹介するのは、牡蠣のオイル漬け「花瑠(オイル)&花星(オイスター)」です。

新鮮な牡蠣を醤油ベースのタレに漬けて焼き、オイルに漬け込んだもので、食感がしっかりしており濃厚な旨みが楽しめるので、牡蠣が苦手な方にもおすすめだとか。

さて「花瑠(オイル)&花星(オイスター)」を使ったお料理は、牡蠣だけでなく、浸かっているオイルも活かした、ペペロンチーノ。

「カキ風味のペペロンチーノ」のレシピです。

材料
花瑠(オイル)&花星(オイスター)
ニンニク
鷹の爪
パスタ
作り方
  1. 温めたフライパンに、牡蠣が浸かっていたオイルをたっぷりと加え、薄切りにしたニンニクと輪切にした鷹の爪を炒める。
  2. 1に茹でたパスタと牡蠣を加えてさっと混ぜる。
  3. 2を皿に盛り、細かく刻んだ青ネギと海苔を散らしたらできあがり。

牡蠣の旨みが出たオイルは、パスタとの相性がバツグンだそうです。

「花瑠(オイル)&花星(オイスター)」は、200g入りで1,782円。
メーカーHPからお取り寄せができる他、アマゾンでも扱っています。ちなみに楽天にはありませんでした。

金印いかの塩から 元祖糀入

塩から

最後にご紹介するのは、糀(こうじ)の香りがするイカの塩辛「金印いかの塩から 元祖糀入」です。

創業450年の老舗が作る極上の塩辛で、糀の甘さがイカととてもよく合うそうです。

ところで高瀬さんは、このイカの塩辛のとてもユニークな食べ方を、漫画で紹介しています。
それは「アボカドにかける」というもの。
塩辛とアボカド、意外な組み合わせですが、けっこうイケるそうですよ。

作り方は、適当な大きさに切ったアボカドに塩辛をのせるだけ。

糀の甘さがアボカドと上手く噛み合って、とても美味しいそうです。
ちなみにごく普通の塩辛をアボカドと合わせると、イカの生臭さが勝ってしまうので、あまりおすすめしないそうです。

「金印いかの塩から 元祖糀入」は、170g入りで870円。
メーカーのHPアマゾンでお取り寄せができます。ちなみに楽天は、現在は扱いがありません。







関連記事

燻製調味料のレシピ。醤油・塩・コショウを、自宅で簡単に燻製する方法。

燻製についてお詳しい、燻製ニストの佐藤暁子さんがすすめる、燻製調味料の作り方をご紹介します。 以前このブログのコチラの記事で、今年(2015…

燻製の簡単レシピ。達人が選んだ、燻製にすると美味しい食べ物ベスト10。

燻製の達人・太田潤さんが選んだ、「燻製にすると美味しい食べ物ベスト10」をご紹介します。 太田さんは、「中華なべで15分!燻製おつまみ」をは…

ふわふわ卵焼きのレシピ。有坂翔太さんのおすすめです。

アレンジ王子こと、料理研究家の有坂翔太さんがすすめる、冷めても美味しい卵焼きのレシピをご紹介します。 冷めるとパサパサになりがちな卵焼きです…

「日の出燻製-薫-Sweet」の使い方。料理にかけるだけで燻製風味が楽しめる調味料のレシピ。

今年(2015年)流行る兆しがあると注目されている、ユニークな調味料をご紹介します。 2015年1月に発売された、キング醸造の「日の出燻製-…

桝谷シェフの鮭茶漬けと水菜のサラダのレシピ。

イタリアンのシェフ 桝谷周一郎さんが考案した、「鮭茶漬け」と「水菜のサラダ」のレシピをご紹介します。 桝谷さんは、タレントの明石家さんまさん…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。105日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを105パターンご紹介します。 105品すべて…

みきママの人気レシピ。83品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ83品をご紹介します。 当サイト…

たけのこのゆで方・あく抜き・下処理。家事えもんのお薦め。

タケノコを茹でて、アクを抜く方法をご紹介します。 家事えもんこと、タレ…

サンドイッチのお弁当。具のバリエーション60品まとめ。

お弁当におすすめのサンドイッチの具の種類を60パターンご紹介します。 …

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

ピックアップ記事

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」(2018年1月19日放映…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理202品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー185品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜105品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理20品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを20品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。86品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ86品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。69品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを69品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

サイゲン大介さんの人気レシピ。24品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理9品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんの人…

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理24品まとめ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんの人気レシピ24…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、ダイエットに効果がある…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜40品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを40品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理185品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを185品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理67品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを67品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー166品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ166品をご紹介します。 当サ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ40品まとめ。

食パンの美味しい食べ方を40品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ9品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

ギーを使った料理のレシピ。5分でできるエビのギー炒め。

インドの万能オイル「ギー」を使ったお料理をご紹介します。 インド・スパ…

甘酒の作り方。ダイエットには酒粕の甘酒がおすすめ。

酒粕を使った甘酒の作り方をご紹介します。 甘酒には、今回ご紹介する「酒…

牛乳納豆茶漬けのレシピ。倉本聰さんの3分でできる料理。

TBSテレビの「この差って何ですか?」(2018年4月24日放映)で話…

紫玉ねぎの酢漬けのレシピ。料理がインスタ映えする作り置き。

紫玉ねぎを使った、色鮮やかな作り置きのレシピをご紹介します。 料理研究…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

日本テレビの「スッキリ!」(2018年4月24日放映)で話題になった、…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法