天ぷらは調理が面倒というイメージがあります。でも電子レンジを使うと、驚くほど簡単に作れるようです。
その出来栄えはさすがに、油で揚げた本物の天ぷらにはかなわないようですが、それでもひと工夫することで、電子レンジで作ったとは思えないほど美味しくできるとか。
また電子レンジで作った天ぷらは、油で揚げるのとくらべて、カロリーが15％もオフできるそうです。
簡単でヘルシー。作り方を覚えておくと、忙しい時に便利そうですよ。
（一部情報元：TV「バイキング」忙しい主婦の味方クックパッドの人気レシピ 2015年4月21日放映）
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電子レンジを使った天ぷらの作り方
電子レンジを使った天ぷらの作り方です。
ポイントは、衣に天カスを使うところ。
なお具材は一例として記しましたが、好みの食材を使ってください。
材料【1人前】
| エビ | 4尾 |
| サツマイモ | 2切れ |
| アスパラ | 1本 |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 天カス | 適量 |
作り方
- 食材を食べやすい大きさに切り、水気をよく拭きとっておく。
- 食材に小麦粉をまぶす。
- 水で溶いた天ぷら粉をつける。
- 細かく砕いた天カスをまぶす。
- 4までの過程を終えた食材すべてを、耐熱皿に重ならないように並べる。
- 5をラップをせずにそのまま、電子レンジ（500w）で3分加熱したらできあがり。塩などをつけていただく。
情報元のテレビ番組でこの天ぷらを試食された西川史子さんは、「パリパリしていて美味しい。」とおっしゃっていました。
天カスの食感が効いているようです。
また江角マキコさんは、「美味しいです。お弁当のおかずにも良い。ちょっとビックリ。」とコメントしていました。
さらに坂上忍さんは、「思ったよりイケる。でも天カスはあまりつけ過ぎない方が良い。」と感想を語っていました。
天カスはほどほどについているくらいが、さっぱりといただけて良いようです。
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