やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

北斗晶さんの、アメリカンドッグのレシピ。アスパラとちくわで作る。

投稿日:2015年6月5日 更新日:

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ

タレントの北斗晶さんが考案した、アメリカンドッグのレシピをご紹介します。

「カリカリアスパラガスの なんちゃってアメリカンドッグ」です。

今が旬のアスパラガスをソーセージに見立て、チクワを衣代わりにした、斬新でヘルシーなアメリカンドッグです。

(情報元:TBSテレビ「あさチャン!」北斗ゴハン 2015年6月5日放映)

北斗流アメリカンドッグの作り方

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ

「なんちゃってアメリカンドッグ」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分】
アスパラガス 4本
チクワ 4本
割り箸 4本
サラダ油 適量
ハニーマスタードソース
ハチミツ 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
マスタード 大さじ1
せんべい(※) 4枚
小麦粉 60g
カレー粉 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 80ml

※大きさは直径5~6センチくらい。ゴマせんべいがベスト。塩やしょうゆでもOK。

作り方
  1. アスパラガスの根元を、少し切り落とす。(アスパラガスをチクワの穴に差した時、アスパラガスの頭と根元が、それぞれ1センチほど出る長さに切り揃える。)
  2. チクワの穴にアスパラガスを入れ、割り箸も一緒に差し込む。使用するフライパンにこれが入るように、割り箸の長さを調整する。
  3. 【ハニーマスタードソースを作る】1で残ったアスパラガスの根元を、薄い輪切りにする。これを耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
    ハニーマスタードソースの材料すべてを加え、よく混ぜる。
  4. 【衣を作る】せんべいをポリ袋に入れ、空きビンなどを使って上から叩いて砕く。
    小麦粉とカレー粉をボールに入れて混ぜる。さらにマヨネーズ・牛乳・砕いたせんべいを加えてよく混ぜ合わせる。
  5. 2の表面に4をつける。
  6. フライパンに1センチほどサラダ油を注ぎ、5を揚げる。表面がきつね色になったらできあがり。ハニーマスタードソースをつけていただく。

写真をもとに、レシピを説明します。

北斗流アメリカンドッグの作り方

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ

上の写真に写っているのが、北斗流アメリカンドッグの材料すべてです。

私はレシピの半量で作りました。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
まず、アスパラガスをチクワに合った長さに切ります。

アスパラガスをチクワの穴に差し込んだ時、アスパラの頭と根本がそれぞれ1センチくらいはみ出るくらいの長さに切ります。

残った根本の部分は、後で使うので取っておきます。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
アスパラガスをチクワの穴に入れます。根本の方から入れると、すんなり入ります。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
さらに割り箸も一緒に差し込みます。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
そして使用するフライパンに入るように、割り箸の長さを調整します。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
次に「ハニーマスタードソース」を作ります。

先ほど取り置いたアスパラガスの根元を、薄い輪切りにします。

これを器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱します。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
そして、加熱したアスパラガスとハニーマスタードソースの材料すべてをよく混ぜます。

これで「ハニーマスタードソース」の完成です。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
続いてに衣を作ります。

まずせんべいをポリ袋に入れ、上から硬いもので叩いて砕きます。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
砕くとこんな感じになります。

あまり神経質に細かくしなくても良いようです。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
次にボールに小麦粉とカレー粉を入れ、よく混ぜます。

さらにここに、マヨネーズ・牛乳・砕いたせんべいを加え、よく混ぜます。これで衣の完成です。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
衣ができたら、チクワの表面に塗ります。

衣はちょっとかためなので、とても扱いやすいですよ。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
そしてこれを揚げます。

フライパンに1センチくらい油を入れ、表面がこんがりと色づくまで加熱します。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
できあがり!

アスパラガスの若緑色がチクワから覗いた、かわいいアメリカンドッグが完成します。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
アスパラガスのシャキシャキとした食感がアクセントになっていて、風味豊かで美味しいです。

1人で2本くらいは、ペロッと食べられます。もっとたくさん作れば良かったと思いました。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
お味の方で最も印象的なのは、カレーの風味とチクワの旨み。絶妙な組み合わせです。

そこにゴマのコクが加わり、深みのある味になっています。

アメリカンドッグ レシピ 作り方 アメリカンドック アスパラガス ちくわ
「ハニーマスタードソース」は、マスタードのパンチのある辛さが、ハチミツのコクと甘みでマイルドになり、優しい味に仕上がります。

本物のアメリカンドッグとは、味も食感もまったく異なりますが、子供も喜ぶユニークで味わい深い一品が出来ますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(85品)







関連記事

アメリカンドッグのレシピ。ABCクッキングのおすすめ。

ホットケーキミックスとウインナーで作る、アメリカンドッグの簡単レシピをご紹介します。 人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のおすすめです…

北斗晶さんのタコさんウインナー。火星人ドッグの作り方。

タコさんウインナーのユニークなアレンジレシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「火星人ドッグ」です。 タコではなく火星人のよう…

お雑煮のおすすめレシピ。平野レミさんの海苔たっぷり雑煮。

お雑煮のおすすめレシピをご紹介します。 料理愛好家の平野レミさんが考案した「和田家の定番 のりたっぷり雑煮」です。 超具だくさんでありながら…

北斗晶さんの、みそクリーム鍋のレシピ。シメはグラタンです。

タレントの北斗晶さんが考案した、鍋のレシピをご紹介します。 「超簡単!みそクリーム鍋」です。 コンビニ食材だけで作れる和風のお鍋で、シメはう…

北斗晶さんの、麻婆茄子のレシピ。「夏野菜のみそ麻婆」の作り方。

タレントの北斗晶さんが考案した、麻婆茄子のレシピをご紹介します。 「夏野菜のみそ麻婆」です。 ナスだけでなくトマトもたっぷり使った、夏にぴっ…

痩せる最強味噌汁

長生き味噌汁のレシピ17品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など多くのテレビ番組で話題沸騰中の、…

梅ズバで話題のまいたけ茶

舞茸ダイエットのレシピ。テレビで話題の舞茸茶の作り方と効果。

日本テレビの「得する人損する人」など、多くのテレビ番組で話題になった、…

この差って何ですかで話題

生姜緑茶の作り方。氷にして作り置き!ダイエット等の効果効能も解説。

生姜緑茶の作り方と、その効果をご紹介します。 生姜研究の第一人者、医学…

教えてもらう前と後で話題

美味しい目玉焼きのレシピ。濃厚で見た目がきれいな作り方。

美味しくてきれいな「目玉焼き」のレシピをご紹介します。 高級ホテルの朝…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ14品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを14品ご紹介します。…

なす味噌炒めのレシピ。大人気!伝説の家政婦 志麻さんの簡単おかず。

なす味噌炒めの簡単レシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サ…

おすすめ記事

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

じゃがいもをレンジで蒸す方法。ゆでるより短時間で皮むきも簡単。

じゃがいもを電子レンジで蒸す方法をご紹介します。 じゃがいもの茹で方と…

平野レミさんの人気レシピ。テレビで話題の簡単料理74品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを74品ご紹介します。 おしゃれな…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

煮出し舞茸スープのレシピ。血糖値と中性脂肪の抑制、ダイエットに効果。

健康に良い舞茸スープのレシピをご紹介します。 舞茸ダイエットの第一人者…

生姜緑茶の作り方。氷にして作り置き!ダイエット等の効果効能も解説。

生姜緑茶の作り方と、その効果をご紹介します。 生姜研究の第一人者、医学…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理57品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを57品ご紹介します。 当…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

緑茶コーヒーダイエットのやり方&効果。作り方は混ぜるだけ!

テレビで話題のダイエット法、「緑茶コーヒーダイエット」。 この記事では…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。73品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ73品をご紹介します。 柳澤さんと…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー91品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ91品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理23品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを23品ご紹介します。 …

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ112品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を112品ご紹介します。…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ40品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを40品ご紹介し…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理151品。

作り置きにおすすめの人気レシピを151品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを109パターンご紹介します。 109品すべて…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理272品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを272品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理94品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを94品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ213品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理72品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ72品をご紹介します。 栗原さんと言え…

ピーマンの肉詰めは冷凍保存しても美味しい!冷凍方法は超簡単。

ピーマンの肉詰めは、実は、冷凍しても美味しいんです。 冷凍前とくらべる…

最新記事

じゃがいもを茹でるならこの方法!茹で方&茹で時間を分かりやすく解説。

じゃがいものおすすめの茹で方をご紹介します。 紹介するのは、鍋を使った…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

ゆで卵をフライパンで水から作る。半熟もOK!簡単&時短な作り方。

フライパンを使った、ゆで卵の時短レシピをご紹介します。 調理のポイント…