人気枝豆農家がすすめる枝豆のレシピをご紹介します。
枝豆農家の丸山哲也さんが考案した「枝豆のスパイシーホイル焼き」です。
枝豆に塩・コショウ・オリーブオイルをかけ、アルミホイルで包み、フライパンで焼くだけで完成。
枝豆の風味が引き立つシンプルなお料理です。
キャンプやバーベキューなどにもおすすめです。
（一部情報元：TBSテレビ「ジョブチューン」超一流農家スペシャル 2015年6月13日放映）
枝豆のホイル焼きの作り方
「枝豆のスパイシーホイル焼き」のレシピです。
材料
5～6人分：調理時間8分
| 枝豆 | 300g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
作り方
- アルミホイルに枝豆をのせ、オリーブオイルをかける。枝豆をアルミホイルで包む。
- 1をフライパンにのせ、フタをして7分加熱する。
- 塩コショウをふったらできあがり。
アルミホイルで蒸し焼きにした枝豆は、オリーブオイルが中まで染みてしっとりしています。
枝豆の風味が引き立つシンプルな味つけで美味しいですよ。
