牛乳そうめんのレシピ。ツナとトマトでサラダ感覚にアレンジ。

牛乳そうめんのレシピをご紹介します。

めんつゆに加えるのは、水ではなくて、牛乳です。
ツナとトマトを添えて、サラダ感覚でいただく、そうめんのアレンジレシピ。
大手乳業メーカーの雪印メグミルクが考案した、「ツナトマトのミルクそうめん」です。

牛乳を料理に使うと、旨みとコクがアップ。
そのため、水を使った場合とくらべて、塩分を半分程度に減らすことができます。

（一部情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2015年6月15日放映）

牛乳そうめんの作り方

「ツナトマトのミルクそうめん」のレシピです。

普通のそうめんとくらべると、牛乳を使った「ミルクそうめん」は、塩分を55％も減らすことができるそうです。

牛乳を加えることで、パスタサラダのような感覚でそうめんをいただけます。

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さっぱりめのマヨネーズソースを使ったサラダのような味わいに仕上がりました。

牛乳がたっぷりと使われているため、つゆはかなり白っぽいのですが、牛乳の味には多くの人が気づかないと思います。
牛乳のクセはまったく感じません。
むしろ味がまろやかになり、とても食べやすいですよ。

最後に、牛乳を使ったそうめんのレシピをもう1品ご紹介します。

そうめんフレンチトースト

「そうめんフレンチトースト」

余ったそうめんに、牛乳や卵などをあわせてつくるフレンチトーストです。

「そうめんフレンチトースト」という文字だけを見ると、あまり食欲をそそられないかも知れませんが、意外と悪くありません。
少し固めのプリンのような食感。
私は結構好きです。

タレントのとにかく明るい安村さんのレシピ

茹でたそうめん卵牛乳砂糖片栗粉バター

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牛乳とそうめんは意外と合いますよ。
普通のそうめんに飽きたら、たまにはこういうお料理もいかがですか。