やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

北斗晶さんの「バンバンジー」の作り方。たった5分でできる、時短レシピ。

投稿日:2015年6月19日 更新日:

北斗晶 バンバンジー

タレントの北斗晶さんが考案した、たった5分で作れる「バンバンジー」のレシピをご紹介します。

「どっさりキュウリの なんちゃってバンバンジー」です。

北斗晶 バンバンジー

北斗流バンバンジーの特徴は、4つあります。

1つは、キュウリをポリ袋に入れて叩き、粗めに砕くところ。
包丁で細切りにするより簡単ですし、味が絡みやすくなります。

2つめは、鶏のひき肉を使うところ。
肉を丸ごと蒸し上げるのと比べると、加熱時間がかなり短縮できます。

3つめは、ゴマペーストの代わりにピーナッツバターを使うところ。
ごく一般的なバンバンジーは、味つけに「芝麻醤」というゴマペーストを使いますが、ピーナッツバターを使うことで、マイルドな味に仕上げます。
ピーナッツバターの方が、比較的入手しやすいところもいいですね。

4つめは、中華くらげの代わりに、とこてんを使うところ。
安上がりな上にかさ増しになり、さっぱりとした味に仕上がります。

(情報元:TV「あさチャン!」北斗ゴハン 2015年6月19日放映)

スポンサーリンク

北斗流バンバンジーの作り方

北斗晶 バンバンジー

「北斗流バンバンジー」のレシピです。

材料【4人分】
鶏ひき肉 150g
キュウリ 2本
ところてん 150g
プチトマト 適量
少々
特製タレ
醤油 大さじ1
大さじ1
ピーナッツバター 大さじ2
作り方
  1. 鶏のひき肉を耐熱ボールに入れ、塩をふりかける。これにラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. キュウリを半分に折る。これをポリ袋に入れ、上からビンなどで叩き、粗めに砕く。
  3. 加熱したてのアツアツの1を手早くほぐし、特製タレの材料すべてを加えて混ぜる。
  4. ところてんをキッチンバサミなどで食べやすい長さに切る。
  5. 4を皿に盛る。その上に2をのせ、3をかける。最後にプチトマトを飾ったらできあがり。

北斗晶 バンバンジー
レシピ通りに作ってみたところ、とてもさっぱりとした、これからの暑い季節にぴったりのバンバンジーが出来上がりました。

大きめに砕いたキュウリのカリッとした歯ごたえが、とても新鮮です。

またキュウリそのものの美味しさが楽しめる、必要最小限の味つけになっているところも、良いと感じました。

北斗晶 バンバンジー
ただところてんは、ちょっとクセがあるので、食感がよりはっきりしたシラタキを使うのもアリだと思います。

シラタキをさっと湯がく手間を考えると、そのまま使えるところてんの方がダンゼン手軽ですが、シラタキの方が、万人受けする気がします。

ところで北斗さんによると、辛いのが好きな方には、ラー油をかけるのもおすすめだそうです。

このバンバンジーは、北斗さんらしい優しい味わいが魅力の1つになっていますが、ラー油のピリッとした辛さと、ピーナッツバターのマイルドな味わいも、よく合うそうですよ。

スポンサーリンク

関連記事

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい味付けと遊び心たっぷりの「なんちゃって」メニュー。そして節約・時短・簡...

家事えもんの「ピーナッツ冷や汁」のレシピ。ピーナッツバターを使います。

家事えもんこと、ジューシーズの松橋周太呂さんが考案した、夏にぴったりの冷や汁のレシピをご紹介します。ピーナッツバターを使った、「簡単ピーナッ...

北斗晶さんの、パンプディングのレシピ。クロワッサンとアイスを使います。

タレントの北斗晶さんが考案した、パンプディングのレシピをご紹介します。クロワッサンとアイスクリームを使った、「クロワッサン パンプディング」...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理118品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある時短メニューの...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は数ある鍋料理の中から、特に人気が...

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理118品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさん...

牡蠣の炊き込みご飯のレシピ。栗原心平さんの簡単かきめし。

牡蠣を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さ...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術