雪印が考案した、ヨーグルトのレシピ。豚しゃぶ・マンゴーパフェなど3品の作り方。

雪印メグミルクが考案した、ヨーグルトのレシピを3品ご紹介します。

これからの暑い季節にぴったりの、「たこキムチヨーグルト」と、「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」、そして「マンゴーヨーグルトパフェ」です。

（情報元：TV「ヒルナンデス！」2015年6月22日放映）

「たこキムチヨーグルト」の作り方

まずご紹介するのは、「たこキムチヨーグルト」のレシピです。

ヨーグルトによって味がまろやかになり、とても食べやすいキムチに仕上がるそうです。

「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」の作り方

次にご紹介するのは、ヨーグルトのタレでいただく冷しゃぶ。

「冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味」です。

柚子コショウとヨーグルトが良く合い、豚の旨みが感じられる、美味しい豚しゃぶに仕上がるそうです。

「マンゴーヨーグルトパフェ」の作り方

最後にご紹介するのは、「マンゴーヨーグルトパフェ」のレシピです。

ヨーグルトは、水切りして使います。

水切りしたヨーグルトは、クリームチーズのような味わいになります。

また水切りした後に残る透明の液体（ホエイ）でドライマンゴーを戻し、みずみずしい生のフルーツのように仕上げます。
ヨーグルトの風味も加わり、マンゴーがより美味しくなるそうです。

ヨーグルトは水切りすることで、なめらかで口当たりが良くなるようです。

マンゴーは、本物の生のマンゴーそっくりになるそうですよ。

ところで、以前このブログで、「カルディーコーヒーファームがすすめる、ドライマンゴーの美味しい食べ方」を紹介したことがあります。

ドライマンゴーをヨーグルトに加えるだけでも、美味しいデザートが作れます。

ヨーグルトの水切りが面倒な時は、この手軽な方法もなかなかいいですよ。
リンク先も合わせてご覧ください。

雪印メグミルクのヨーグルト・牛乳・チーズで作るひんやりスイーツ

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