やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ヨーグルトを使った豚しゃぶのレシピ。雪印のおすすめ。

投稿日:2015年6月22日 更新日:

ヨーグルトの豚しゃぶ

雪印メグミルクが考案したヨーグルトのレシピをご紹介します。

暑い季節にぴったりの「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」です。

(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」2015年6月22日放映)

「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」の作り方

豚しゃぶ

「冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味」のレシピです。

材料
ヨーグルト 150g
柚子コショウ 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 280g
紫玉ネギ 1/2個
レタス 1/2個
大葉 4枚
作り方
  1. 豚肉はさっと茹でる。玉ネギは薄切りにする。大葉は細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。
  2. 柚子コショウにポン酢を加えてのばしたら、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。これでヨーグルトだれの完成。
  3. レタス・玉ネギを皿に盛り、その上に豚肉をのせる。大葉を飾ったらできあがり。ヨーグルトだれをかけていただく。

柚子コショウとヨーグルトが良く合い、豚の旨みが感じられる、美味しい豚しゃぶに仕上がるそうです。

画像引用元:春キャベツ&豚しゃぶ by dreamcat115

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