雪印メグミルクが考案したヨーグルトのレシピをご紹介します。
暑い季節にぴったりの「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」です。
(情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」2015年6月22日放映)
「冷しゃぶ ヨーグルトだれ」の作り方
「冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味」のレシピです。
ヨーグルト | 150g |
柚子コショウ | 小さじ1/2 |
ポン酢 | 大さじ1 |
豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 280g |
紫玉ネギ | 1/2個 |
レタス | 1/2個 |
大葉 | 4枚 |
- 豚肉はさっと茹でる。玉ネギは薄切りにする。大葉は細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。
- 柚子コショウにポン酢を加えてのばしたら、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。これでヨーグルトだれの完成。
- レタス・玉ネギを皿に盛り、その上に豚肉をのせる。大葉を飾ったらできあがり。ヨーグルトだれをかけていただく。
柚子コショウとヨーグルトが良く合い、豚の旨みが感じられる、美味しい豚しゃぶに仕上がるそうです。