やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

トーストの達人がすすめる、食パンの10倍美味しい食べ方 4つのコツ。

投稿日:2015年6月30日 更新日:

バタートースト評論家の梶田香織さんがすすめる、「食パンを10倍美味しくする4つの方法」をご紹介します。

梶田さんはこれまで、1000種類ものトーストを食べた経験をお持ちです。

トーストを知り尽くした梶田さんが提案する、トーストを10倍美味しくする4つの方法を、下の順番でお伝えします。

食パンを10倍美味しく食べる4つの方法
  1. トーストの正しい焼き方
  2. ヨーグルト+チーズトーストのレシピ
  3. フレンチトーストを1分でふわふわにする方法
  4. パサパサの食パンを復活させる方法

(一部情報元:フジテレビ「バイキング」2015年6月30日放映、テレビ東京「ソレダメ」2018年6月13日放映)

トーストの正しい焼き方

まずご紹介するのは、トーストの正しい焼き方です。

梶田さんによると、トーストには焼き方があります。

トーストの正しい焼き方
食パンの上下に注意して、下の方を、トースターの奥に向けて焼く。

食パンの上下と言われても、ピンと来ないかもしれません。
食パンが焼かれた時の天地のことです。

たとえば山型食パンは、膨らんでいる方が上。分かりやすいですね。

四角い食パンにも、同じように上下があります。
それを見分けるには、耳の部分に注目します。


四方の耳のうち、一番シワシワで、触るとザラザラしているのが下。上の写真は、下の耳です。


逆に、ツルツルで見た目もきれいなのが上。これが上の耳。
同じ1枚の食パンでも、よく見ると、だいぶ違います。

もしこれでも判断がつかないという場合は、袋に入った状態を覚えておくと良いようです。
食パンは、焼いた時の状態と同じ向きで、袋に入っているそうですよ。

ところで、なぜトーストするのに、パンの上下を見分ける必要があるのでしょうか。

梶田さんによると、食パンの上の方は密度が低く、ふわふわな食感で、熱が通りやすくなっています。
一方の下の方は、密度が高く、モチモチとした食感で、熱が伝わりにくいのが特徴です。

トースターは、奥の方が比較的温度が上がりやすいので、熱が通りにくい下の方を奥に向けて入れると、焼きムラがなく均一に焼けるということです。

ヨーグルト+チーズトースト

次にご紹介するのは、トーストを絶品スイーツに変えるレシピです。

このレシピ通りに作ると、チーズケーキのような味のトーストが楽しめるそうです。

材料
食パン(6枚切り) 1枚
ヨーグルト(加糖) 大さじ2
練乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
とろけるスライスチーズ 1枚
作り方
  1. ヨーグルト・練乳・マヨネーズを混ぜてパンに塗る。
  2. 1の上にとろけるスライスチーズをのせ、オーブントースター(800W)で3分加熱したらできあがり。

レシピ通りに作ってみたところ、梶田さんがおっしゃる通り、チーズケーキみたいな美味しいトーストが出来ました。
想像以上にチーズケーキだったので、驚きました。

ヨーグルトとマヨネーズの酸味がほど良く効いていて、かなりイケます。

チーズケーキを食べたくなったら、このトーストを作れば十分満足できると思いました。

超おすすめです。是非お試しください。

フレンチトーストを1分でふわふわにする方法

次にご紹介するのは、フレンチトーストを1分でふわふわにする方法です。

梶田さんによると、フレンチトーストを美味しく作るポイントは、パンに卵液をたっぷりと吸わせること。
こだわる人は、一晩くらいパンを卵液に浸すほどだそうです。

でも、そんな大事な工程も、パンを軽くトーストするだけで、たった5分に短縮できます。

卵液を短時間でパンに吸わせる方法
  1. オーブントースター(800W)で1分トーストする。
  2. 1の両面を2分半ずつ、合計5分ほど卵液に浸す。

梶田さんによると、軽くトーストして水分を飛ばすと、パンに卵液が染み込みやすくなります。
このようにすると、お店が開きたくなるくらい、ふわふわのフレンチトーストができるそうです。

ちなみに材料は、卵・牛乳・砂糖というシンプルな組み合わせでOKです。

パサパサになった食パンをふっくらさせる方法

最後に、パサパサになった食パンをふっくらさせる方法をご紹介します。

梶田さんによると、パンをアルミホイルで包んでトーストすると、柔らかくふわふわにすることができます。

手順
  1. 食パンをアルミホイルで包む。パンの両面に均一に熱が入るように、耳のまわりでアルミホイルをしっかり閉じる。(アルミホイルの包み方は、上の写真を参考にしてください。)
  2. オーブントースター(800W)で2分加熱したらできあがり。

パンから出た水分が、アルミホイルの中で対流するため、水分を逃さずに焼き上げることができるのだそうです。

ちょっとした工夫で、食パンはもっと美味しくいただくことができるんですね。

ところで当サイトでは、テレビで話題になった食パンのレシピをたくさん紹介しています。
その中でも特に人気があるレシピを数十品まとめた「食パンの美味しい食べ方まとめ」も合わせてご覧ください。
またプロがすすめる「トーストの上手な焼き方」や「パンの上手な保存方法」も参考にしてください。

画像引用元:Toast ‘n’ Jelly by Steve SnodgrassToasted tomato, avocado, cucumber & hummus sandwich by Jennifer

キャベツをレンジでチンする方法。茹でキャベツが短時間で作れます。

電子レンジを使った、茹でキャベツの作り方(キャベツの加熱の仕方)をご紹介します。キャベツは茹でると湯の中に栄養が流れ出てしまうので、レンジで…


かぼちゃをレンジでチンする方法。加熱時間や煮物の簡単レシピを紹介。

電子レンジを使って「蒸しかぼちゃ」や「かぼちゃの煮物」を作る方法をご紹介します。ちなみに「蒸しかぼちゃ」の加熱時間は、かぼちゃ100gにつき…


鶏の唐揚げのレシピ。電子レンジで作ります。

「鶏の唐揚げ」の簡単レシピをご紹介します。下味をつけ、電子レンジで7分加熱するだけです。ちなみに500wの場合のは、8分20秒ほどの加熱時間…


ブロッコリーをレンジでチンする方法。茹でるよりも栄養が取れます。

ブロッコリーを電子レンジでチンする方法をご紹介します。ブロッコリーは茹でるのではなく、レンジでチンした方が栄養がムダなく取れるのでおすすめで…


焼き芋を冷凍保存すると、クリーミーで美味しいアイスがいつでも楽しめます。

焼き芋は冷凍できるってご存知ですか。焼き芋を冷凍保存しておけば、1ヶ月ほど日持ちがするうえに、半解凍するだけでとても美味しいスイーツのできあ…


インドのヨーグルトを現地から徹底解説!ダヒの作り方と使い方。

インドヨーグルトの作り方や食べ方を、現地インドから詳しくご紹介します。ヨーグルトは、インドでは「ダヒ(Dahi)」と呼ばれています。ダヒはイ…


タコ飯のお弁当レシピ。タコ飯に合う付け合わせおかずも紹介。

タコ飯弁当の簡単レシピをご紹介します。メインの「タコ飯」は、茹でダコを使ったシンプルな炊き込みご飯。炊飯器で炊くだけなのでとても簡単です。ま…


焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介します。さつまいもは、中心部が70度くらいになるようにじっくりと時間をかけ…


おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。


菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。


スナップエンドウの胡麻和え!人気の定番和え物の風味たっぷりレシピ。


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。


とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならそのまま。皮なしならラップで包んで。普通のゆで方よりもずっと甘いですし、栄…


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作っていますが、いろいろ試した中で、初めてでも失敗しない簡単な漬け方をお伝え…


菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。

菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。菜の花の少しほろ苦い風味と、からしのツーンとした辛みは、相性が抜群。菜の花はアブラナ…


スナップエンドウの胡麻和え!人気の定番和え物の風味たっぷりレシピ。

スナップエンドウの和え物のレシピをご紹介します。すりごまを使った、人気の胡麻和えのレシピです。胡麻の他にかつおぶしも加えることで、旨味と風味…


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかった、王道のバナナマフィンのレシピです。バナナの濃厚な甘みに、レモンの爽…


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキのレシピで…


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的な、人気のプレーン蒸しパンのレシピです。作り方は簡単で、小麦粉に卵・牛…


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹介します。レシピのポイントは、水なしで、牛乳だけで寒天を溶かすことです…


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとくるみをたっ…


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシピです。ささみカツは、豚肉を使ったトンカツよりも脂が少なく、さっぱりめ…


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッと巻いて、フライパンでこんがりと加熱。焼き上がった肉巻きを、醤油やみり…


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味は、時に感…


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているものが多く、…


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食…


最新記事

油で揚げると激ウマ!手羽先の素揚げレシピ。パリッとジューシーな食感。


ガツンとコク旨!肉味噌の作り方。混ぜて炒めるだけの簡単レシピ。


カレーマヨ醤油で旨い!キャベツと人参炒め。常備菜にもおすすめ。


定番の美味しさ!ポテトサラダの簡単レンジレシピ。基本の作り方。


濃厚ならこのレシピ!バナナジュースの作り方。おいしい手作りバナナミルク


油で揚げると激ウマ!手羽先の素揚げレシピ。パリッとジューシーな食感。

手羽先の素揚げのレシピをご紹介します。表面はパリッとしていて、中はジューシーな一品。油で揚げることで、鶏肉の旨みをギュッと閉じ込めて、コクの…


ガツンとコク旨!肉味噌の作り方。混ぜて炒めるだけの簡単レシピ。

こってり濃厚な味わいが魅力の、万能肉味噌のレシピをご紹介します。豚ひき肉をごま油で炒めて、味噌やにんにくや砂糖などで甘辛く味付けした一品。し…


カレーマヨ醤油で旨い!キャベツと人参炒め。常備菜にもおすすめ。

キャベツと人参の自然な甘みをいかした、カレー風味のおかずレシピをご紹介します。人参とキャベツをマヨネーズで炒め、カレー粉とにんにくを混ぜて、…


定番の美味しさ!ポテトサラダの簡単レンジレシピ。基本の作り方。

電子レンジを使った、ポテトサラダの簡単レシピをご紹介します。シンプルで美味しい、王道のポテサラレシピ。具材は、じゃがいもの他に、きゅうりと玉…


濃厚ならこのレシピ!バナナジュースの作り方。おいしい手作りバナナミルク

バナナの濃厚な味が楽しめる、バナナジュースのおすすめレシピをご紹介します。調理のポイントは、バナナを冷凍させてからジュースに使うこと。冷凍バ…