やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

かき氷シロップのレシピ。かき氷マニアのカルピス練乳。

投稿日:2015年7月14日 更新日:

かき氷シロップ レシピ 作り方 人気 簡単

氷の女神こと原田麻子さんがすすめる、カキ氷シロップのレシピと、カキ氷の名店をご紹介します。

原田さんは、年間1500杯ものカキ氷を食べる、カキ氷が大好きなOLさんです。

(情報元:TBSテレビ「マツコの知らない世界」2015年7月14日放映)

スポンサーリンク

カルピス練乳の作り方

かき氷

まずご紹介するのは、原田さんが考案した、カキ氷シロップ「カルピス練乳」のレシピです。

ちなみにこのシロップを試食したタレントのマツコ・デラックスさんは、「けっこうレベル高い。これ美味しい!」と大絶賛していました。

材料
牛乳 200ml
グラニュー糖 100g
カルピスの原液 50ml
作り方
  1. 牛乳と砂糖を鍋に入れて煮詰め、練乳を作る。冷ます。
    (練乳の詳しい作り方は、コチラの記事をご覧ください。)
  2. 1にカルピスを混ぜたらできあがり。

爽やかな味わいで、夏にぴったりのシロップだそうですよ。

スポンサーリンク

原田さんがすすめるカキ氷の名店

ふわふわなかき氷

ここからは、原田さんおすすめの「お店で食べられる絶品カキ氷」を6品ご紹介します。

ひみつ堂

まずはじめにご紹介するのは、東京都台東区谷中にある、カキ氷専門店「ひみつ堂」の「いちごみるく(900円)」。

こちらのカキ氷は、三ツ星氷室の天然氷を、手動のカキ氷機を使って削って作っています。
氷がハラハラしていて、口溶けが良いのが特徴です。

7月上旬の今のシーズンは、4時間待ちになるほど、人気のお店だそうですよ。

阿佐美冷蔵

次にご紹介するのは、埼玉県秩父郡にあるカキ氷専門店「阿佐美冷蔵」の「蔵元秘伝みつのかき氷(1,000円)」。

こちらのお店では、門外不出の自社で作った天然氷を使ったカキ氷が食べられます。

こだわりの氷を使ったカキ氷は、ここでしか食べられない逸品だそうです。

慈げん

次にご紹介するのは、カキ氷界の人間国宝・カキ氷職人の宇田川和孝さんが作る、個性派カキ氷。

埼玉県熊谷市にある「慈げん」の「ミルクココア+きなこソース(820円)」。
パウダー状のココアときな粉がかかったカキ氷です。

原田さんによると、ティラミスやココアなどの粉をカキ氷にかける食べ方は、こちらのお店が最初に考えたそうです。

ティーハウス マユール

次は、紅茶専門店が作るカキ氷。

ティーハウス マユール」の「マサラチャイ(740円)」です。

紅茶専門店らしくこちらでは、いろいろな紅茶の茶葉で作ったカキ氷が楽しめます。

紅茶は香りが高く味も本格的で、溶けても美味しくいただけるとか。

またカキ氷自体も、削りの名人も認めるほど完成度が高く、シャリっとした口当たりがありつつも、口どけがふんわりしているそうです。

麺屋KABO

次にご紹介するのは、ラーメン屋さんが作るカキ氷。

東京・駒込にある麺屋KABOの「バジルパイン(700円)」です。

清涼感があり、すっきりした味わい。まさに夏にぴったりのカキ氷だそうです。

ちなみにこちらのお店は、ラーメンもとても人気があるようですよ。

セバスチャン

最後にご紹介するのは、お弁当屋さんのカキ氷。

東京都渋谷区にある「セバスチャン」の「レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て(1,000円)」です。

パティシエをしていた店主が作るカキ氷で、冷たいケーキを食べているような感じでいただけるとか。

「マンゴーのショートケーキ(1,100円)」というケーキ型をしたカキ氷もあり、こちらもとても人気があるようです。

どれも個性的で美味しそうなカキ氷ですよ。

画像引用元:蜂楽饅頭 by Norio NAKAYAMAかき氷 雪菓 巣鴨 by Norio NAKAYAMAFushimi Inari 21 by Ryuta Ishimoto

スポンサーリンク







関連記事

練乳の作り方。牛乳と砂糖だけで簡単に手作りできます。

練乳(コンデンスミルク)の作り方をご紹介します。 練乳はわざわざ買わなくても、牛乳と砂糖さえあれば自宅で簡単に手作りできます。 練乳を使った…

練乳の人気レシピ。コンデンスミルクの料理9品まとめ。

練乳(コンデンスミルク)を使った人気レシピ9品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある…

カルピスのレシピ。美味しい飲み方と簡単デザートの作り方。

カルピスの製造メーカー「アサヒ飲料」がすすめる、カルピスの美味しい飲み方と、カルピスを使ったシャーベットのレシピをご紹介します。 カルピスは…

スピルリナのレシピ。森泉さんの、スムージーとかき氷。

ファッションモデルの森泉さんが考案した、「スピルリナ」を使ったスムージーとカキ氷のレシピをご紹介します。 モデルのミランダ・カーさんや歌手の…

ふわふわな「かき氷」の作り方。家庭でできる裏ワザです。

家庭でできる、ふわふわな「かき氷」の作り方をご紹介します。 (情報元:テレビ番組「グッド!モーニング」2014年8月7日放映)

人気記事ランキング

シュガースクラブを手作りする方法。シンプルなものから変わったレシピまで、7種類をご紹介。

「ボディースクラブ」や「フェイススクラブ」は、触感や香りが異なるさまざ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。98日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを98パターンご紹介します。 全98品のうちの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」という番組で話題になった…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

ピックアップ記事

北斗晶さんの料理人気レシピ。76品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ76品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜89品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理148品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを148品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理58品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを58品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー161品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ161品をご紹介します。 当サ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ24品まとめ。

食パンを使った人気レシピ24品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ8品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ8品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

家事えもんの人気レシピ。92品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

最新記事

トマトの甘酢漬けのレシピ。あさイチで話題の上白糖を使った料理。

NHKのテレビ番組「あさイチ」(2018年1月22日放映)で話題になっ…

サーモンマリネの作り置きレシピ。北欧料理店のおすすめ。

家庭でも簡単に作れる北欧風マリネのレシピをご紹介します。 長野県にある…

松坂桃李さんの大葉ご飯のレシピ。1分でできるご飯のお供。

俳優の松坂桃李さんがすすめる、美味しいご飯の食べ方をご紹介します。 松…

三戸なつめさんのサラダのレシピ。ベビースターラーメンをトッピング。

野菜嫌いでも美味しく食べられる、サラダの簡単レシピをご紹介します。 女…

斎藤工さんのパスタのレシピ。パスタソースにバター&ワインをプラス。

俳優の斎藤工さんが考案した、パスタの簡単レシピをご紹介します。 斎藤さ…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法