やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

超一流の麦茶職人がすすめる、麦茶のアレンジレシピ。牛乳を加えます。

投稿日:2015年7月18日 更新日:

麦茶

創業136年の麦茶の老舗「上州屋 設楽彦吉商店」の四代目、麦茶職人の設楽徳子さんがすすめる、麦茶のちょっと変わった飲み方をご紹介します。

麦茶に牛乳を加えます。

コーヒー牛乳のような味になり、とても美味しいそうです。

ちなみに設楽さんが作った「純手炒りむぎ茶」は、昔ながらの製法で作られており、味の濃さや香りの強さから「麦茶の玉露」と言われています。
一般的な麦茶とくらべると5倍もの値がつく、最高級麦茶です。

(情報元:TV「ジョブチューン」超一流職人スペシャル 2015年7月18日放映)

スポンサーリンク

麦茶がコーヒー牛乳のような味になる

麦茶&牛乳

設楽さんがすすめる麦茶と牛乳をミックスした飲み物は、材料を下のような割合で混ぜます。

分量の目安
麦茶:牛乳=2:1

好みで砂糖を加える。

設楽さんが作る麦茶は濃い味が出るので、牛乳を混ぜると、コーヒー牛乳のような味わいになるそうです。

試しにペットボトルの麦茶だったらどのような味になるのか、レシピ通りに作ってみました。
上の写真は、ペットボトルの麦茶で作った「麦茶&牛乳」です。

麦茶の色がほとんど残っておらず、コーヒー牛乳と言うには、ちょっと薄い味に仕上がりました。
麦茶で作るコーヒー牛乳は、やはり設楽さんの麦茶だからこそ美味しく作れるのでしょう。

ただ薄いながらも、砂糖を少量加えると、牛乳と麦茶の風味が引き立ちます。
これだったら暑い夏でも、抵抗なく牛乳が飲めます。
麦茶のおかげで、牛乳をさっぱりと美味しくいただくことができますよ。

麦茶の変わりアレンジレシピとして、これはこれで面白いと思いました。

とは言え、麦茶で作るコーヒー牛乳も試さないとですね。

設楽さんが作る高級麦茶「純手炒りむぎ茶(330g:1,500円程度)」は、コチラのサイトから取り寄せできます。
ちなみにアマゾンや楽天には、2015年7月18日現在、取り扱いはありません。

スポンサーリンク

画像引用元:麦茶! by Tatsuo Yamashita

関連記事

麦茶を使った、簡単デザートレシピ。麦茶メーカーのイチオシです。

麦茶メーカーはくばくが考案した、麦茶を使ったデザートのレシピを2つご紹介します。 「麦茶氷とフルーツ」と「麦茶ゼリー」です。 どちらも簡単に…

麦茶メーカーが教える、本当に美味しい麦茶の作り方。水出し用にほんのひと手間加えます。

麦茶メーカー「はくばく」がすすめる、美味しい麦茶の入れ方をご紹介します。 ティーバッグにちょっとしたことをするだけで、水出しでも、麦茶が劇的…

冷凍食パンの食べ方。トーストの達人の、美味しくする裏技。

バタートースト評論家の梶田香織さんがすすめる、冷凍したパンを美味しく蘇らせる方法をご紹介します。 梶田さんは、これまで1000種類のトースト…

乳和食のレシピ。牛乳を使った新しい和食の作り方。

管理栄養士の小山浩子さんが考案した、「乳和食」のレシピをご紹介します。 「乳和食」とは、牛乳を使った和食のこと。 カレーやシチューに牛乳を加…

牛乳プリンのレシピ。ゼラチンや寒天を使わず、しょうが汁で作ります。

横浜国立大学名誉教授の渋川祥子さんがすすめる、ゼラチンや寒天を使わない牛乳プリンのレシピをご紹介します。 「しょうが牛乳プリン」です。 渋川…

人気記事ランキング

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」という番組で話題になった…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。96日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを96パターンご紹介します。 全96品のうちの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

ピックアップ記事

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」という番組で話題になった…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー81品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理81品をご紹介します。 当サイト…

お正月におすすめの肉料理。簡単レシピ13品まとめ。

お正月におすすめの肉料理を13品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理146品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを146品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理53品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを53品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ23品まとめ。

食パンを使った人気レシピ23品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ43品をご紹介します。 栗原さんと…

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

北斗晶さんの人気レシピ。73品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ73品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー154品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ154品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜36品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを36品ご紹…

キャベツの人気レシピ集。キャベツの簡単料理の作り方まとめ。

キャベツの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に…

じゃがいもの人気レシピ集。じゃがいもの簡単料理の作り方まとめ。

じゃがいもの人気レシピ50品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題…

白菜の人気レシピ集。白菜の簡単料理の作り方まとめ。

白菜の人気レシピ18品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になっ…

最新記事

サバストロガノフのレシピ。NHKあさイチで話題のサバ缶の簡単料理。

最近(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、サバ…

唐揚げ弁当の簡単レシピ。小林カツ代さんの唐揚げがメインメニュー。

唐揚げ弁当の簡単レシピをご紹介します。 メニューは次の3品です。 メニ…

いんげんの茹で方。電子レンジを使うと栄養を逃さず摂れます。

いんげんを電子レンジでチンする方法をご紹介します。 いんげんは、鍋で茹…

ティラミスの簡単&節約レシピ。みきママのマシュマロティラミス。

ティラミスの簡単&節約レシピをご紹介します。 節約料理研究家のみきママ…

小林カツ代さんの唐揚げのレシピ。サクサクジューシーからあげ。

外はサクサク中はジューシーな唐揚げのレシピをご紹介します。 料理研究家…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法