やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

とにかく明るい安村さんの、そうめんを使ったお好み焼きのレシピ。

投稿日:2015年8月3日 更新日:

そうめん アレンジレシピ お好み焼き

お笑い芸人のとにかく明るい安村さんが考案した、そうめんを使ったお好み焼きのレシピをご紹介します。

キャベツの代わりにモヤシを、そして小麦粉の代わりにそうめんを使って作る、変わりお好み焼きです。

一般的なお好み焼きとくらべて、小麦粉の使用量が1/4程度なので、カロリーを半分に抑えることができる上に、加熱済みのそうめんを使うので、焼き時間も半分に減らせます。

(情報元:TV「有吉ゼミ」手料理こだわりすぎ夫が大集合 2015年8月3日放映)

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安村流そうめんお好み焼き

そうめん アレンジレシピ お好み焼き

「そうめんお好み焼き」のレシピです。

材料【2枚分】
ニラ 1/2束
モヤシ 1/2袋
1と1/2個
片栗粉 大さじ1
小麦粉 75g
茹でたそうめん 1束(100g)分
適量
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量

※このレシピは、情報元のテレビ番組の映像から、私が推測した分量を記載したものです。
実際にこの分量で作ってみましたので、写真などを参考にしながら、それぞれを加減して使ってください。

作り方
  1. 食べやすい大きさに切ったニラ・モヤシ・卵・片栗粉・小麦粉・そうめんをボールに入れ、よく混ぜる。
  2. 温めたフライパンに油を引き、1を流し入れる。両面を4分ほどかけてこんがりと焼いたらできあがり。
    ソース・マヨネーズ・かつお節をかけていただく。

このレシピ通りに作ってみました。

写真をもとに作り方を辿りながら、私の感想を簡単に書きます。

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「そうめんお好み焼き」を作りました

そうめん アレンジレシピ お好み焼き
生地の材料すべてをボールに入れると、それぞれの割合はこれくらいになります。

小麦粉の量は、生地がまとまる程度。かなり少なめです。

そうめん アレンジレシピ お好み焼き
生地を混ぜたら、フライパンで焼きます。

あらかじめ火が通ったそうめんを生地に使うので、一般的なお好み焼きとくらべると、かなり早く焼けます。

そうめん アレンジレシピ お好み焼き
焼き上がりは、こんな感じ。

そうめん アレンジレシピ お好み焼き
ソース・マヨネーズ・かつお節をトッピングしたらできあがり。

そうめん アレンジレシピ お好み焼き
モヤシのシャキシャキ感と、生地の表面のパリっとした歯ごたえが印象的です。

味はちゃんとお好み焼き。違和感はほぼありません。とても美味しいです。

一般的なお好み焼きとくらべると、軽めの仕上がりになるので、たくさん食べてしまいそうです。

余ったそうめんの使い道として、ナイスアイデアだと思います。

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