余ったそうめんのアレンジレシピをご紹介します。
タレントのとにかく明るい安村さんが考案した、「そうめんフレンチトースト」です。
「そうめんフレンチトースト」という文字だけを見ると、あまり食欲はそそられないかも知れませんが、意外と悪くありません。
少し固めのプリンのような食感。
私は結構好きです。
余ったそうめんを美味しく食べる方法としては十分アリですよ。
（一部情報元：TV「有吉ゼミ」手料理こだわりすぎ夫が大集合 2015年8月3日放映）
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そうめんフレンチトースト
「そうめんフレンチトースト」のレシピです。
パンの代わりにそうめんを使う以外は、一般的なフレンチトーストと、作り方はほぼ同じです。
材料【2人分】
| 茹でたそうめん | 1束（100g）分 |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ4.5 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| バター | 適量 |
作り方
- 卵・牛乳・砂糖・片栗粉をボールに入れ、よく混ぜる。
- 1にそうめんを加え、卵液をよく絡ませる。
- 温めたフライパンにバターを引き、2を流し入れ、両面を5分ほど焼いたらできあがり。
モチモチっとした食感のフレンチトーストが完成します。
そうめんを使っている違和感はありません。
そのままでも十分甘みはありますが、メープルシロップやハチミツをかけても合いますよ。
余ったそうめんのアレンジレシピ
当サイトでは、余ったそうめんのアレンジレシピを他にも紹介しています。
まず紹介するのは、そうめんを使った「お好み焼き」のレシピです。
こちらもとにかく明るい安村さんが考案したレシピ。
味はちゃんとお好み焼き。違和感はほぼありません。
とても美味しいです。
一般的なお好み焼きとくらべると、軽めの仕上がりになるので、たくさん食べてしまいそうです。
こちらは、タレントの松橋周太呂さんが考案したレシピです。
そうめんで作ったクロワッサンにバニラアイスを添えた、「そうめんクロワッサン アイス添え」です。
実際に作ってみたところ、そうめん1本1本がバターと絡まり、本物のクロワッサンのようにサクサクに焼き上がりました。
見た目はかけ離れていますが、味も食感も本物そっくり。
そうめんで作ったクロワッサンとは言え、クオリティーが高いですよ。
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