ひな祭りのレシピ。家事えもんのちらし寿司。

ひな祭りにおすすめの、子供ウケするちらし寿司のレシピをご紹介します。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、「ひじきとハチミツの新感覚ちらし寿司」です。

ひじきの煮物を使って作る、子供がパクパク食べるヘルシーなちらし寿司です。

塩気の効いたひじき煮をご飯に混ぜ込むので、寿司酢は塩気は加えず、酢とハチミツだけで作ります。
砂糖では出せないコクが生まれ、子供でも親しみやすい味になります。

また面倒な錦糸卵は作りません。その代わりに、オムレツを角切りにして使います。

（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2015年8月6日放映）

簡単ちらし寿司の作り方

「ひじきとハチミツの新感覚ちらし寿司」のレシピです。

ちらし寿司に錦糸卵はつきものですが、家庭で作るとなると面倒ですし、意外と難しいですよね。

だから、松橋流ちらし寿司は、錦糸卵は作りません。
その代わりにオムレツを作って、角切りにして使います。

錦糸卵では味わえない、はっきりとした卵の味と食感が楽しめるので新鮮です。
錦糸卵もいいですけど、角切り卵も、ちらし寿司に合いますよ。

また具材だけでなく、寿司飯も食べやすくなっています。
味つけに使ったハチミツのためか、まろやかな親しみやすい味に仕上がります。

家事えもんが言う通り、子供も喜ぶ味です。

赤・黄・緑と、彩りが美しいのもいいですね。

大きめに切った卵とアボカドのマイルドな味わいと、爽やかなトマトの酸味が、優しい味わいの寿司飯とぴったりですよ。

ところでひな祭りのレシピとい言えば、家事えもんの「新定番 手巻き寿司」もおすすめですよ。