やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ツナと豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットのレシピ。料理研究家のおすすめです。

投稿日:

チキンナゲット ツナナゲット

料理研究家の市瀬悦子さんが考案した、ツナ缶と豆腐で作るヘルシーなチキンナゲットのレシピをご紹介します。

「ツナナゲット」です。

チキンは入っていませんが、見た目や味は、チキンナゲットそっくりに仕上がります。

ちなみに市瀬さんは、缶詰を使った料理の本「缶詰でつくりおきそうざい」を執筆しています。

味つけや加熱の手間がかからない缶詰を上手に使うと、美味しい料理が手軽に作れると、市瀬さんはおっしゃいます。

(一部情報元:TV「PON!」2014年9月10日放映)

ツナの缶詰を使った「ツナナゲット」

チキンナゲット ツナナゲット

「ツナナゲット」のレシピです。

豆腐を使うと、ヘルシーなだけでなく、チキンナゲットのような食感も再現できます。

また隠し味に粉チーズを加えると、コクが加わり食べ応えが出ます。

材料【4~5人分(20個)】
ツナ缶 2缶(140g)
絹ごし豆腐 1丁(300g)
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ5
コショウ 少々
粉チーズ 大さじ3
揚げ油 適量
小麦粉 適量
作り方
  1. ツナ缶は、調味液ごとボールに入れる。
  2. 豆腐は荒めにちぎり、ペーパータオルに包んで水気を取る。
  3. 2・溶き卵・小麦粉(大さじ5)・粉チーズ・コショウを1に加え、よく混ぜる。
  4. 3を小判型に形成して小麦粉をまぶす。
  5. 170度の油で色よく揚げたらできあがり。

実際に作ってみましたので、写真を使ってレシピを分かりやすく説明します。

「ツナナゲット」を作ってみた

チキンナゲット ツナナゲット
豆腐は適当な大きさにちぎり、キチンペーパーで包んで、簡単に水切りします。

チキンナゲット ツナナゲット
豆腐に溶き卵・小麦粉(大さじ5)・粉チーズ・コショウを加えて混ぜると、上の写真のようになります。

チキンナゲット ツナナゲット
ちょっとゆるめのタネなので、形を整えにくいのですが、食感はこれでちょうど良く仕上がります。

これを小判型に成形し、表面に小麦粉をまぶして揚げたらできあがり。

チキンナゲット ツナナゲット
完成した「ツナナゲット」の見た目は、チキンナゲットそのものです。

チキンナゲット ツナナゲット
食感は、外はサクサク中はふわふわ。

中身は、鶏肉を使うよりも優しい口当たりに仕上がります。

揚げたてはとても美味しいものですが、豆腐が入っているので、冷めてもかたくなりません。

チキンナゲット ツナナゲット
粉チーズのコクが加わり、肉なしでも十分食べ応えがあります。

ケチャップやマスタードもよく合いますよ。

関連記事

卵焼き レシピ 作り方 ふわふわ 豆腐

浜内千波さんの卵焼きのレシピ。豆腐を使ってふわふわにします。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、卵焼きのレシピをご紹介します。「ふわふわとろ〜り 豆腐玉牛乳あんかけ」です。豆腐を使ったふわふわの卵焼き…

デパ地下風 かぼちゃサラダのレシピ。料理研究家のおすすめです。

料理研究家の市瀬悦子さんが考案した、デパ地下風サラダのレシピをご紹介します。「コンビーフとかぼちゃのナッツサラダ」です。市瀬さんは、缶詰を使…

家事えもんのチキンナゲットのレシピ。マクドナルド風。

マクドナルド風のチキンナゲットのレシピをご紹介します。家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「カリッ!フワッ!チキンナゲット」で…

サバ缶のピンチョスのレシピ。缶詰博士の簡単メニュー。

サバ缶の簡単レシピをご紹介します。缶詰博士こと、タレントの黒川勇人さんが考案した「サバのみそ煮缶deピンチョス」のレシピです。サバ缶とバケッ…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はその…

おすすめ記事

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー224品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ224品をご紹介します。どれも低糖質なう…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、…

トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。

トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。

トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに…

餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。

餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か…

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理187品。

作り置きにおすすめの人気レシピを187品ご紹介します。当サイトでは、テ…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、…

最新記事

ほうれん草のナムル。にんにくの風味がウマい!韓国風の簡単おかずレシピ。

ほうれん草を使った人気の定番料理、「ほうれん草のナムル」のレシピをご紹…

ほうれん草の茹で方。茹で時間は1分!下ごしらえ(下処理)のコツも紹介。

ほうれん草の上手な茹で方をご紹介します。ほうれん草を美味しく茹でるコツ…

にんにくの醤油漬けの作り方。保存期間が大幅アップ!簡単レシピと食べ方。

にんにくの醤油漬けの作り方をご紹介します。にんにくと醤油だけを使った、…

チャイの作り方。インドのスパイスミルクティー(マサラチャイ)のレシピ

チャイ(Chai)の作り方を、本場インドで撮影した動画とともにご紹介し…

ごぼうの保存方法と保存期間。泥付き・洗いの違いと冷凍保存のコツ。

ごぼうの上手な保存の仕方をご紹介します。スーパーで売られているごぼうに…