料理研究家の有坂翔太さんが考案した、五目チャーハンを使ったチヂミのレシピをご紹介します。
「五目チャーハンチヂミ」です。
チーズの風味とゴマ油の香ばしさが食欲をそそる、モチモチっとした食感のチヂミです。
なおこのお料理は、冷凍五目チャーハンのアレンジレシピとしてテレビで話題になりましたが、冷凍食品ではなく、余ったチャーハンで作ってもいいですね。
（情報元：TV「ヒルナンデス！」冷凍食品のアレンジ術 お弁当テクニック 2015年9月1日放映）
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アレンジ王子の「五目チャーハンチヂミ」
「五目チャーハンチヂミ」のレシピです。
材料【1人分】
| 五目チャーハン | 200g |
| ニラ | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| シュレッドチーズ | 20g |
| ゴマ油 | 適量 |
作り方
- ニラは2センチくらいの長さに切る。
- 材料すべてをボールに入れ、よく混ぜる。
- 温めたフライパンにゴマ油を引き、2を流し入れる。
表面にチーズをのせ、4分ほど焼く。さらにひっくり返して、もう片面を4分焼いたらできあがり。
食べやすい大きさに切ると、お弁当にもぴったり。そのままご飯の代わりにもなりますね。
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画像引用元：チヂミ by Koji Horaguchi
