やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

松茸を使わない松茸ご飯のレシピ。冷凍枝豆を使います。

投稿日:2015年9月9日 更新日:

松茸ご飯のレシピ

松茸を使わない松茸ご飯のレシピをご紹介します。

松茸は独特の芳香がとても素晴らしいものですが、それに似た香りを、安価な冷凍枝豆で作ることも出来ます。

枝豆には松茸と同じ香り成分「1-オクテン-3-オール」が含まれているそうです。
そのため枝豆を一緒に炊くと、松茸ご飯のような香りがするようです。

超安上がりな松茸ご飯ですよ。

(一部情報元:フジテレビ「有吉弘行のダレトク」3分クッキング 2015年9月8日放映)

松茸ご飯のレシピ

松茸ご飯のレシピ

松茸を使わない松茸ご飯のレシピです。

枝豆は「冷凍枝豆」を使います。
生でも出来ないことはありませんが、青臭さが少し残るので、冷凍枝豆がおすすめだそうです。

材料【2合分:調理時間40分】
エリンギ 適量
冷凍枝豆 15〜20個
2合
白だし 適量
適量
作り方
  1. エリンギは食べやすい大きさに切る。枝豆はサヤの両端をキッチンバサミで切る。
  2. 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、白だしを加え、2合の目盛りよりも少し少なめの水を注ぐ。
    エリンギと枝豆をのせ、普通に炊く。
  3. 枝豆を取り除き、茶碗に盛りつけたらできあがり。

枝豆は、米2合に対して15〜20個使います。

松茸ご飯のレシピ
ちなみに私は、米(2合)・枝豆(18個)・エリンギ(1と1/2本)・白だし(大さじ3)・塩(少々)・水(適量)というレシピで作りました。塩も少し加えてみました。


松茸ご飯のレシピ
炊きあがりはこんな感じ。枝豆を取り除いたら完成です。

残った枝豆は、捨てずにそのまま食べると美味しいですよ。
だしの味が染みていて柔らかいです。


松茸ご飯のレシピ
出来上がりは、確かに松茸ご飯らしい香りがします。
枝豆&エリンギで、こんな気の利いた風味が出るのかと驚きました。面白いです。

情報元のテレビ番組でこのご飯を試食したタレントの有吉弘行さんは、「安めの松茸のにおいがするよね!」とコメントしていましたが、本当にそんな感じです。
松茸ご飯そっくりとまではいきませんが、松茸ご飯っぽいです。

ちなみに夫はちょっとクールな反応で、「松茸とは言いがたいけど、美味しい。」と言っていました。
人によって意見は分かれますが、味はけっこうイケます。

材料を揃えるのがラクですし、1年中作れるので、よろしければお試しください。

ところで当サイトでは、松茸のお吸い物を使った「なんちゃって松茸ご飯」のレシピも紹介しています。
弁護士の北村晴男さんのおすすめです。リンク先も合わせてご覧ください。

人気レシピ集食材

枝豆の人気レシピ(19品)

関連記事

なんちゃって松茸ご飯のレシピ。北村晴男さんのおすすめ。

松茸を使わない松茸ご飯のレシピをご紹介します。タレントで弁護士の北村晴男さんが考案した「なんちゃって松茸ご飯」です。松茸の味はお吸い物の素で…

枝豆ペーストと枝豆スープのレシピ。便秘の解消に効く簡単料理。

枝豆の簡単レシピを3品ご紹介します。管理栄養士の小山浩子さんが考案した「枝豆ペースト」と、枝豆ペーストを使った「ホットミルクスープ」と「白み…

枝豆の保存方法。生のまま冷凍が一番おすすめ。

枝豆の賢い保存方法をご紹介します。買った枝豆はすぐに冷凍庫に入れるのがおすすめです。医学博士の白澤卓二さんによると、枝豆は生のまま冷凍庫で保…

枝豆のガーリック炒めのレシピ。北斗晶さんの簡単おつまみ。

枝豆を使ったスパイシーなおつまみのレシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「枝豆のガーリック炒め」です。2種類の特製スパイスでい…

サイゲン大介さんのカニクリームコロッケのレシピ。超簡単。

簡単で材料費が安上がりなのに、けっこう本格的な味がするカニクリームコロッケのレシピをご紹介します。サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシテ…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならその…

とうもろこしごはんのレシピ。人気のバター風味!炊飯器で炊き込みご飯

とうもろこしごはん(とうきびごはん)のおすすめレシピをご紹介します。と…

とうもろこしスープの手作りレシピ。甘みを堪能!コーンスープの作り方

とうもろこしスープの手作りレシピをご紹介します。生のとうもろこしを使っ…

ピーマンのおひたしのレシピ。めんつゆで旨い!レンジで簡単お浸し。

ピーマンのおひたしのレシピをご紹介します。手軽さが人気のめんつゆレシピ…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

桃スムージーのレシピ。おうちで作ると超美味しい!冷凍桃の活用法。

桃を使った美味しいスムージーのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。そろそろ梅雨入りかなという…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作って…

らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。

らっきょうの甘酢漬けのレシピをご紹介します。らっきょうの漬け方は、とて…

新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方

新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方をご紹介します。お寿司屋さんでおなじみ…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。茹で時間の目安は3分くらいです…

枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。管理栄養士…

枝豆の美味しい茹で方!茹で時間は鍋で4〜5分。味と栄養面を解説。

枝豆の上手な茹で方をご紹介します。お伝えする茹で方は3パターン。それぞ…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー196品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ196品をご紹介します。どれも低糖質なう…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理220品。

作り置きにおすすめの人気レシピを220品ご紹介します。当サイトでは、テ…

最新記事

大葉サラダのレシピ。豆腐&しらすと好相性!風味豊かな青じそサラダ。

大葉(紫蘇)をたっぷりと使ったサラダのレシピをご紹介します。豆腐を食べ…

みょうがの保存方法。冷凍は食感がイマイチ!短期なら冷蔵、保存食で長期

みょうが(茗荷)の上手な保存方法をご紹介します。みょうがは、一応、冷凍…

大葉(紫蘇)おにぎりのレシピ。青じそ&ごま油!風味豊かな簡単おむすび

大葉(紫蘇)を使ったおにぎりのレシピをご紹介します。おにぎりの具は、た…

みょうがの卵とじのレシピ。めんつゆで甘辛!ミョウガの人気おかず。

みょうがの卵とじのレシピをご紹介します。ミョウガを薄切りにして、めんつ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…