やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

松茸を使わない松茸ご飯のレシピ。冷凍枝豆を使います。

投稿日:2015年9月9日 更新日:

松茸を使わない松茸ご飯のレシピをご紹介します。

松茸は独特の芳香がとても素晴らしいものですが、それに似た香りを、安価な冷凍枝豆で作ることも出来ます。

枝豆には松茸と同じ香り成分「1-オクテン-3-オール」が含まれているそうです。
そのため枝豆を一緒に炊くと、松茸ご飯のような香りがするようです。

超安上がりな松茸ご飯ですよ。

(一部情報元:フジテレビ「有吉弘行のダレトク」3分クッキング 2015年9月8日放映)

松茸ご飯のレシピ

松茸を使わない松茸ご飯のレシピです。

枝豆は「冷凍枝豆」を使います。
生でも出来ないことはありませんが、青臭さが少し残るので、冷凍枝豆がおすすめだそうです。

材料【2合分:調理時間40分】
エリンギ 適量
冷凍枝豆 15〜20個
2合
白だし 適量
適量
作り方
  1. エリンギは食べやすい大きさに切る。枝豆はサヤの両端をキッチンバサミで切る。
  2. 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、白だしを加え、2合の目盛りよりも少し少なめの水を注ぐ。
    エリンギと枝豆をのせ、普通に炊く。
  3. 枝豆を取り除き、茶碗に盛りつけたらできあがり。

枝豆は、米2合に対して15〜20個使います。


ちなみに私は、米(2合)・枝豆(18個)・エリンギ(1と1/2本)・白だし(大さじ3)・塩(少々)・水(適量)というレシピで作りました。塩も少し加えてみました。



炊きあがりはこんな感じ。枝豆を取り除いたら完成です。

残った枝豆は、捨てずにそのまま食べると美味しいですよ。
だしの味が染みていて柔らかいです。



出来上がりは、確かに松茸ご飯らしい香りがします。
枝豆&エリンギで、こんな気の利いた風味が出るのかと驚きました。面白いです。

情報元のテレビ番組でこのご飯を試食したタレントの有吉弘行さんは、「安めの松茸のにおいがするよね!」とコメントしていましたが、本当にそんな感じです。
松茸ご飯そっくりとまではいきませんが、松茸ご飯っぽいです。

ちなみに夫はちょっとクールな反応で、「松茸とは言いがたいけど、美味しい。」と言っていました。
人によって意見は分かれますが、味はけっこうイケます。

材料を揃えるのがラクですし、1年中作れるので、よろしければお試しください。

ところで当サイトでは、松茸のお吸い物を使った「なんちゃって松茸ご飯」のレシピも紹介しています。
弁護士の北村晴男さんのおすすめです。リンク先も合わせてご覧ください。

人気レシピ集食材

枝豆の人気レシピ(11品)

関連記事

なんちゃって松茸ご飯のレシピ。北村晴男さんのおすすめ。

松茸を使わない松茸ご飯のレシピをご紹介します。タレントで弁護士の北村晴男さんが考案した「なんちゃって松茸ご飯」です。松茸の味はお吸い物の素で…

枝豆ペーストのレシピ。便秘の解消に効く!アレンジ簡単スープも紹介。

枝豆ペーストのレシピをご紹介します。管理栄養士の小山浩子さんが考案した「枝豆ペースト」。このペーストは、便通を良くするお料理としてテレビで話…

枝豆の保存方法。生のまま冷凍が一番おすすめ!保存期間も解説。

枝豆の賢い保存方法をご紹介します。買った枝豆は、すぐに冷凍庫に入れるのがおすすめです。医学博士の白澤卓二さんによると、枝豆を生のまま冷凍庫で…

枝豆ご飯のレシピ。人気枝豆農家のおすすめです。

人気枝豆農家がすすめる枝豆のレシピをご紹介します。群馬県沼田市の枝豆農家 星野喜一さんが考案した「枝豆ご飯」です。この枝豆ご飯は、枝豆をさや…

サイゲン大介さんのカニクリームコロッケのレシピ。超簡単。

簡単で材料費が安上がりなのに、けっこう本格的な味がするカニクリームコロッケのレシピをご紹介します。サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシテ…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…

ロシア語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

ロシア語のアルファベットを入力するためのオンラインツールです。一覧から…

牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。

牛肉のしぐれ煮(時雨煮)のレシピをご紹介します。しぐれ煮とは、しょうが…

里芋の味噌汁レシピ。具沢山で大満足!油揚げとねぎの組み合わせ。

里芋の味噌汁の作り方をご紹介します。里芋と組み合わせるのは、油揚げとネ…

いかくんとセロリのマリネレシピ。いかの燻製とセロリがかなりの好相性!

セロリといかくん(いかの燻製)を使った、簡単で美味しいマリネのレシピを…