きな粉もち風こんにゃく
コンニャクをくずきりに見立てた和風スイーツで、たったの4分で作れます。
黒蜜ときな粉を、レシピよりも少し多めにかけていただくのがおすすめです。
板コンニャクきな粉黒蜜
こんにゃくサラダ
こんにゃくを使ったダイエットメニューです。
コンニャクと納豆という和風の素材を使いながらも、イタリアンテイストに仕上げたヘルシーなサラダです。
よく混ぜると食材同士がうまく調和して、とても美味しいです。
ひきわり納豆レタストマト味付きメンマ板コンニャク卵黄万能ネギ粉チーズオリーブオイル醤油納豆のタレ塩
マグロとこんにゃくのユッケ
「こんにゃくユッケ」
コンニャクでかさ増しした、マグロのユッケです。
ヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです。
焼肉のタレの旨味をいかしたシンプルな味付け。
マグロの刺身と焼肉のタレは意外と相性がいいですよ。
マグロ万能ネギキュウリ板コンニャク焼肉のタレ白ゴマ卵黄
こんにゃくナムル
電子レンジを使ったこんにゃくナムルのレシピです。
さっぱりとしたナムルで、トマトの爽やかな酸味とメンマの旨味が良く合います。
板コンニャクトマトモヤシ味付きメンマ中華ダシの素ゴマ油塩
コンニャクロウスー
鶏ムネ肉を使ったチンジャオロースで、コンニャクでかさ増し、ヘルシーに仕上げます。
コンニャクをたっぷり使い、お肉の量は控えめですが、少し甘めのコッテリとした味付けなので、満足感がありますよ。ダイエットにおすすめです。
鶏ムネ肉ピーマン板コンニャク味付きメンマゴマ油醤油酒砂糖塩片栗粉水
レタスつけチャーハン
レタスのシャキシャキ感とサラミのパンチの効いた味をいかしたチャーハンで、豆乳ベースの優しい味のスープに浸していただきます。
ご飯は炒める前にラードを混ぜるだけで、だれでもパラパラの食感に仕上げることができます。
レアチーズケーキ
「レアチーズ風豆腐」
たったの1分で作れる、ダイエットにぴったりのレアチーズケーキです。
ハチミツと粉チーズとブルーベリージャムを豆腐にのせるだけのお手軽レシピなので、お味の方はレアチーズケーキそのものとまではいきませんが、レアチーズケーキっぽい味がします。
個人的には、粉チーズのパサパサした食感が気になり、酸味がもう少し欲しいと感じましたが、調理時間がたったの1分というのは、魅力的だと思います。
豆腐南蛮
鶏肉の代わりに豆腐を使った、チキン南蛮風のお料理です。
豆腐は凍らせてから使います。
凍らせると、ササミのような食感に変わり、食べ応えが出ます。
豆腐の風味を活かした、優しい味付けです。
ザーサイ冷奴
「梅ザーサイ冷奴」
たったの2分で作れます。
ザーサイの旨味とコクが、さっぱりとした梅干しとよく合い、豆腐が美味しく食べられます。
ニラマヨ豆腐
「熱々ニラマヨ豆腐」
電子レンジを使って、3分程度で作れます。
ニラの風味がマヨネーズでマイルドになり、豆腐とよく馴染みます。
- 著者
- やまでら くみこ
