家事えもんの人気レシピ。60品まとめ。

投稿日:2015年10月1日 更新日:

サバのそぼろ

家事えもんの、さばのレシピ。さばのそぼろ。

サバのそぼろ

細かく切ったサバの身に、熱湯をかけて臭みを取るので、魚が苦手な子供でも食べやすいです。

野菜の甘みをいかした、飽きの来ない優しい味付けです。

サバ玉ネギニンジンおろしショウガサラダ油料理酒砂糖みりん醤油味噌

さばの煮付け

鯖の煮付けのレシピ。煮魚の簡単な作り方。

さばの煮付け

この煮付けは、焼き肉のたれだけで味付けします。

コッテリとした味の煮付けが出来上がります。

さばの臭みはまったくなく、とても美味しいです。

12分
サバ焼き肉のたれ

トマトとバニラアイスのデザート

トマトとバニラアイスの簡単デザート。家事えもんのプチトマトピノ。

プチトマトピノ

プチトマトの中身をくり抜き、その中にアイスを詰めたデザートで、シャーベットのような食感と、さっぱりとした味が特徴です。

暑い季節にぴったりの、上品な味のデザートです。

5分
プチトマトバニラアイス抹茶アイスチョコレートアイス練乳

アジバーガー

家事えもんの、ハンバーガーのレシピ。特製アジバーガー。

アジバーガー

学校給食用に考案されたレシピです。

子供があまり好まない魚や野菜を、美味しく食べられるよう工夫されています。

多くの子供たちが嫌いな食べ物の筆頭に上げる魚(アジ)とニンジンをふんだんに使っています。

魚の骨が苦手な子のために、アジは小骨ごとミンチ状にして成形し、少し多めの油で揚げ焼きにすることで、アジの魚臭さを抑えます。

またニンジンはすりおろし、汁と身に分けて使うので、ぱっと見ではニンジンが入っていることは分かりません。
味の方も他の食材とよく馴染んでいるので、ニンジン嫌いな子でも食べやすいと思いますよ。

アジ玉ネギ小麦粉ニンジンサラダ油トマトコンソメニンジンの絞り汁バンズ千切りキャベツ

ポタージュスープ

家事えもんの、ポタージュスープのレシピ。ピーマンポタージュ。

ピーマンポタージュ

学校給食用に考案されたレシピです。

子供があまり好まない野菜を、美味しく食べられるよう工夫されています。

このポタージュスープには、多くの子供が嫌いな食材の1つ、ピーマンが使われています。

ピーマンの苦味やにおいを抑えるために、家事えもんは、ピーマンの切り方などを工夫しています。

ジャガイモやシラスなどの風味をいかした優しい味のスープに仕上がり、ピーマンの味やにおいは、まったく分かりません。

玉ネギピーマンジャガイモサラダ油バターコンソメ豆乳しらす粉チーズ

お弁当の混ぜご飯

家事えもんのお弁当のご飯のレシピ。彩り鮮やか混ぜご飯。

彩り鮮やか混ぜご飯

お弁当のご飯は冷めるとべたつき、硬くなりがちです。

でも家事えもんによると、ご飯に油を混ぜると、冷めてもしっとりとした混ぜご飯が作れるそうです。

使用する油は、ゴマ油。
実際に作ってみたところ、ゴマ油のコクと梅や大葉のさっぱりとした風味がよく合う、美味しい混ぜご飯ができました。

ご飯ショウガカリカリ梅大葉ゴマ油白ゴマ鶏ガラスープのもと

マカロニサラダ

家事えもんのマカロニサラダのレシピ。お弁当にぴったり。

もちもちマカロニサラダ

お弁当におすすめのマカロニサラダです。

マカロニサラダはお弁当に入れるとパサつき、食感が硬くなりがちです。

でもマカロニを通常よりも1分ほど長めに茹でるだけで、冷めてもモッチリ柔らかい食感をキープすることができます。

7分
マカロニニンジンブロコリーマヨネーズコショウ

いちごの牛乳プリン

家事えもんの牛乳プリンのレシピ。いちごのとろける牛乳プリン。

イチゴのとろける牛乳プリン

イチゴのソースを添えたり果肉を飾ったりと、様々なかたちでイチゴを使った、見た目が可愛らしい牛乳プリンです。

片栗粉で固めた牛乳は、お餅とフルーチェを足して二で割ったような、不思議な食感に仕上がります。

10分
牛乳練乳片栗粉イチゴ砂糖

高野豆腐を加えたハンバーグ

家事えもんのハンバーグのレシピ。得する人損する人で話題。

ジューシーふわふわハンバーグ

箸を入れた途端に肉汁がジュワッと溢れ出す、ジューシーなハンバーグです。

パン粉の代わりに高野豆腐を使い、タネの中に氷を入れて焼くのがポイントです。

23分
合い挽き肉新玉ネギ高野豆腐ナツメグ粗びきコショウサラダ油コンソメ粉末ナメタケポン酢

生八つ橋

家事えもんの生八つ橋のレシピ。いちごとあんこを挟みます。

生八つ橋風デザート

生八つ橋のようなモチモチ感のある生地を、片栗粉を使って作ります。
生地の中には、イチゴとあんこを挟みます。

凝った和菓子のように見えますが、フライパン1つで、5分程度で作れます。

5分
イチゴ片栗粉薄力粉イチゴ味の牛乳こしあん

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