家事えもんの人気レシピ。60品まとめ。

かぼちゃの煮物の皮とバニラアイスのスイーツ

「クッキー＆クリーム風アイス」

カボチャの煮物の皮をみじん切りにし、バニラアイスと混ぜるだけで完成します。

本物の「クッキー＆クリームアイス」そっくりに仕上がります。
アイスに混ぜたカボチャの皮は、クッキーのような食感に変化し、またチョコレートのようなコクと風味が感じられます。

揚げまんじゅう

「油で揚げない揚げまんじゅう」

里芋で作るちょっと変わったスイーツのレシピです。

その名の通り、揚げずにオーブンで焼き上げます。

和と洋のエッセンスが合わさった面白いスイーツで、里芋とチョコレートのとろっとした舌触りと、表面にまぶしたクッキーのサクッとした歯応えがとてもいいです。

ミルフィーユ

「サクサクパイの濃厚ミルフィーユ」

油揚げとプリンで作る、一風変わったミルフィーユです。

じゃがいもモンブラン

「じゃがいもモンブラン」

チョコアイスをスポンジに見立てて、その上をジャガイモとマシュマロのクリームで飾った、一風変わったモンブラン。
クリームは、甘さ控えめのスイートポテトのような味がします。

そうめんピザ

「そうめんピザ」

そうめんを使った簡単ピザです。

生地は、サクサクの食感に仕上がります。

高野豆腐エッグベネディクト

「エッグベネディクト」

イングリッシュマフィンの代わりに、高野豆腐を使った、変わりエッグベネディクトです。

ポーチドエッグの作り方も独特で、面白いです。

コーヒーゼリー

「キラキラゼリー」

無糖コーヒーと牛乳で作ります。

コーヒーゼリーが光の反射でキラキラ光ることから、「キラキラゼリー」という名前がついています。

きゅうりソース

「和風きゅうりソース」

夏にぴったりの、きゅうりの常備菜のレシピです。

見た目も味も山形県の郷土料理の「だし」に良く似ています。
細かく刻んだキュウリと大葉を、白だしとショウガで味つけしたお料理です。

家事えもんによれば、ザーサイとゴマ油を混ぜて冷やし中華のたれにしたり、ピーナッツバターを加えて豚しゃぶのソースにするのがおすすめとか。
いろいろなメニューに使えて便利なので、家事えもんは、このソースを冷蔵庫に常備しているそうです。

油揚げコロッケ

「クリームサーモンフライ」

焼いた塩鮭にマッシュしたジャガイモを合わせ、油揚げで包んで焼いた、一見するとコロッケのような、揚げないフライです。

とてもヘルシーです。

野菜たっぷりタコチャーハン

「野菜たっぷりタコチャーハン」

野菜がたっぷり摂れる、タコライス風にアレンジしたチャーハンです。

チャーハンの上にかけたひき肉のソースは、子供も喜びそうな、かなり甘めの味つけです。