家事えもん特製 タケノコごはん
東南アジアの炊き込みご飯「カオマンガイ」をもとに作られた、一風変わったタケノコご飯です。
ピーナッツバターで作ったソースをかけていただきます。
酸味と辛味のあるパンチの効いたソースが、タケノコの風味とよく合います。
新定番 手巻き寿司
子供が好む、親しみやすい味の手巻き寿司です。
酢飯はレモン汁・ハチミツ・塩で味付けします。
さっぱりとしつつもコクのある、まろやかな酢飯が出来ます。
具材は「塩昆布＆クリームチーズ」と「サーモン＆卵焼き＆キウイ」の2種類です。
イタリアン爆弾こんにゃく
こんにゃくを使ったダイエットメニューです。
コンニャクと納豆という和風の素材を使いながらも、イタリアンテイストに仕上げたヘルシーなサラダです。
よく混ぜると食材同士がうまく調和して、とても美味しいです。
調理時間は6分です。
もやしのクリームカルパッチョ
サーモンにモヤシとキュウリを合わせた、ヘルシーなカルパッチョです。
酸味がしっかり効いたクリームソースに、カレー粉をたっぷりトッピングするので、パンチの効いた味付けです。
サーモンは旨味が引き立ち、あっさりとして物足りなくなりがちなモヤシは、最後まで美味しくいただけます。
汁なし こんにゃく担々麺
糸コンニャク（しらたき）を中華麺に見立てた、ダイエットにおすすめのヘルシーな担々麺です。
糸コンニャクをそのまま料理に使うと、ツルンとしていて味が絡みにくく、物足りなくなりがちです。
でもこのお料理は、鶏ガラスープの旨味と、生ニラのパンチの効いた風味をいかし、食べ応えを出しています。
肉味噌との相性もいいですよ。
調理時間は8分程度です。
チョコフレンチトースト
お麩をパンに見立てて作ったフレンチトーストに、チョコをコーティングした、バレンタインにぴったりの可愛いスイーツです。
お麩はトロトロの食感に仕上がり、表面のチョコレートのパリッとした歯応えごのコントラストが効いて、とても美味しいです。
お麩の味はまったくしません。フレンチトーストというよりは、瑞々しいマシュマロか、もしくはプリンのようです。
とても簡単に作れるので、普段のおやつにもおすすめですよ。
コンニャクロウスー
鶏ムネ肉を使ったチンジャオロースで、コンニャクでかさ増し、ヘルシーに仕上げます。
コンニャクをたっぷり使い、お肉の量は控えめですが、少し甘めのコッテリとした味付けなので、満足感がありますよ。ダイエットにおすすめです。
調理時間は8分程度です。
