やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

家事えもんの人気レシピ。95品まとめ。

投稿日:2015年10月1日 更新日:

バナナクレープ

家事えもんのレシピ

ふわふわもちもち バナナクレープ

このクレープの最大の特徴は、クレープの皮の代わりに、春巻きの皮を使うこと。

春巻きの皮をプリンと牛乳で作った液に浸し、電子レンジで加熱すると、本物のクレープの皮のような味と食感が再現できます。

10分
ゼラチンプリン牛乳春巻きの皮バナナ

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ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

家事えもんのレシピ

ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

このスコーンの最大の特徴は、スコーン作りに必要なベーキングパウダーとバターを使わないこと。
その代わりに、キッチンで余りがちな、天ぷら粉を使います。

天ぷら粉には、もともとベーキングパウダーが含まれています。
また、バターやマーガリンといった油脂と同じ役割を果たす、でん粉も入っています。

ショウガの風味が効いた、さっぱりとしたスコーンです。

15分
天ぷら粉砂糖牛乳ショウガココアサラダ油ハチミツクリームチーズ

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本格フレンチ風から揚げ

家事えもんのレシピ

本格フレンチ風から揚げ

鶏ムネ肉で作った唐揚げを、オレンジソースで風味づけした一品です。

鶏肉の下味は、ごく普通の唐揚げ風。
でも揚げ上がりをオレンジソースで和えると、オレンジの爽やかな酸味が感じられる、おしゃれな料理に変わります。

30分
鶏ムネ肉パプリカブロッコリー揚げ油オリーブオイル醤油砂糖小麦粉片栗粉オレンジジュースみかんの皮バター

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とんこつラーメン

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ヘルシーとんこつ風ラーメン

このラーメンは、ごく一般的なトンコツラーメンとくらべるとカロリーがおよそ半分です。
その秘密はスープと麺の作り方にあります。

スープの主な材料は、豆腐・重曹・水だけ。これだけで、トンコツスープのようなトロトロの食感とコクが再現できます。

麺は普通の中華麺にしらたきを混ぜて作ります。

30分程度の調理時間で、美味しいとんこつラーメンができますよ。

30分
木綿豆腐重曹鶏ガラスープの素醤油中華麺しらたき豚バラ薄切り肉めんつゆみりん砂糖紅ショウガ青ネギレタス

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フォンダンショコラ

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ほうれん草フォンダンショコラ

ほうれん草をたっぷり練り込んだ生地の中に、フォンダンショコラのようなとろけるチョコレートクリームが入ったカップケーキです。

調理にオーブンは使いません。電子レンジで作れます。
レンジではきれいな焼き色はつきませんが、その代わりに、加熱時間は1/4程度で済みます。

お味の方は甘さ控えめ。ほうれん草の自然な風味とホットケーキミックスのほのかな甘みをいかした、優しい味わいの一品です。

12分
板チョコ生クリームほうれん草バターホットケーキミックス

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アイス大福

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アイス大福

ロッテの人気商品「雪見だいふく」のような、柔らかくてモチモチっとした皮で包まれたアイスです。

皮は、片栗粉・牛乳・砂糖をレンジでチンして作ります。

バニラアイス片栗粉砂糖牛乳

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かぼちゃのみたらし団子

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みたらし団子

カボチャの煮物と片栗粉で作る、モチモチっとした食感のみたらし団子です。

カボチャの煮物に甘みがあるので、タレは砂糖を加えずに作ります。

15分
カボチャの煮物片栗粉醤油みりん

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かぼちゃの煮物の皮×バニラアイス

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クッキー&クリーム風アイス

カボチャの煮物の皮を使った超簡単なアイスです。

カボチャの皮をみじん切りにし、バニラアイスと混ぜるだけで完成します。

本物の「クッキー&クリームアイス」そっくりに仕上がります。

アイスに混ぜたカボチャの皮は、クッキーのような食感に変化し、またチョコレートのようなコクと風味が感じられます。

11分
カボチャの煮物の皮バニラアイス

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揚げまんじゅう

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油で揚げない揚げまんじゅう

里芋で作るちょっと変わったスイーツのレシピです。

その名の通り、揚げずにオーブンで焼き上げます。

和と洋のエッセンスが合わさった面白いスイーツで、里芋とチョコレートのとろっとした舌触りと、表面にまぶしたクッキーのサクッとした歯応えがとてもいいです。

15分
里芋クッキーハチミツ板チョコ

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野菜バーガー

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野菜バーガー

野菜をたっぷり使った、野菜バーガーのレシピです、

バンズは、すりおろしたレンコンで作ります。
中に挟むハンバーグは、ナスとチーズを豚肉で包んで焼き上げます。

ご飯にも合いますよ。

レンコン片栗粉コショウ豚ローススライスナス粗びき黒コショウナツメグとろけるスライスチーズオリーブオイルケチャップ中濃ソース

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