ひんやりヘルシー！ お豆腐ゴマアイス
豆腐を使ったアイスで、一見すると、わらび餅のようです。
お味の方は、ミルクアイスの濃厚さを、わらび餅に足したような感じ。
普通のミルクアイスとくらべると、ややさっぱりしていて、サクサクっとした歯応えがあります。
冷たい上にゴマやきな粉の風味が強いので、豆腐っぽさはほとんど感じません。
とても美味しいですよ。
ほうれん草フォンダンショコラ
ほうれん草をたっぷり練り込んだ生地の中に、フォンダンショコラのようなとろけるチョコレートクリームが入った、カップケーキです。
調理にオーブンは使いません。
電子レンジで簡単に作ります。
きな粉もち風こんにゃく
コンニャクをくずきりに見立てた和風スイーツで、たったの4分で作れます。
黒蜜ときな粉を、レシピよりも少し多めにかけていただくのがおすすめです。
まるでリンゴ！？ころころナスゼリー
ナスは皮をむいてアク抜きし、細かく切ってレモン汁で煮ると、リンゴのような味と食感に変わります。
甘酸っぱい果物のような味とゼリーのプルプルっとした食感が合わさった、夏らしいデザートが出来ます。
ナスが苦手な子供でも、これだったら喜んで食べてくれると思いますよ。
こんにゃくユッケ
「こんにゃくユッケ」
コンニャクでかさ増しした、ダイエットにおすすめの、ヘルシーなマグロのユッケです。
焼肉のタレの旨味をいかしたシンプルな味付けで、マグロとコンニャクは食感が似ているので、違和感はありません。
調理時間は5分程度です。
新定番すき焼き
「新定番すき焼き」
割り下には、砂糖を使いません。
その代わりに、ネギの自然な甘みをいかします。
またシメは牛乳やチーズを加え、一風変わったクリームパスタにします。
このすき焼きは、是非シメまで一緒に作ってみてください。
すき焼きらしからぬさっぱりとした味つけと、シメのパスタのクリーミーな味わいの対比が新鮮で、とても面白いです。
レンチンさば味噌豆腐
豆腐とサバの味噌煮缶を合わせ、レンジで2分チンするだけで完成します。
超簡単なレシピですが、サバ缶の味付けがしっかりしているので、豆腐に合います。
サバなどの青魚は、食べ過ぎ防止や糖尿病予防に効果があるそうなので、豆腐とサバ缶の組み合わせは、ダイエットにぴったりですよ。
