料理研究家の浜内千波さんが考案した、冷凍食品で作る「親子丼」のレシピをご紹介します。
使用する冷凍食品は、チャーハンとから揚げ。
つゆだくのふわとろ親子丼が、5分程度で完成します。
（一部情報元：TV「バイキング」ひるたつ 2015年10月20日放映）
冷凍チャーハン＆唐揚げで作る「親子丼」
冷凍食品を使った、親子丼のレシピです。
材料【1人分】
| 冷凍チャーハン | 1/2袋 |
| 冷凍から揚げ | 3個 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 100cc |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- チャーハンはどんぶりに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。（700Wの場合は2分半。）
- 唐揚げは凍ったまま包丁を入れ、1個を4等分する。
- フライパンに2と水を入れ、火にかける。砂糖と塩を加え、ひと煮立ちさせる。
- 卵1個を溶き、3に回し入れる。卵が少し固まってきたら、もう1個も溶いて回し入れる。卵がほど良く固まるまで加熱する。
- 1の上に4をのせたらできあがり。
卵で閉じた唐揚げとチャーハンに一体感を持たせるため、つゆだくに仕上げるのがポイントです。
チャーハンにも唐揚げにも味がついているので、味付けは簡単に決まるそうですよ。
※情報元のテレビ番組で話題になった、浜内さんの他の料理のレシピは、下のリンク先をご覧ください。
ポタージュスープ・ホワイトシチュー・ジャンバラヤ
