やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

浜内千波さんの、親子丼のレシピ。冷凍食品で簡単に作ります。

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親子丼 アレンジ

料理研究家の浜内千波さんが考案した、冷凍食品で作る「親子丼」のレシピをご紹介します。

使用する冷凍食品は、チャーハンとから揚げ。

つゆだくのふわとろ親子丼が、5分程度で完成します。

(情報元:TV「バイキング」ひるたつ 2015年10月20日放映)

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冷凍チャーハン&唐揚げで作る「親子丼」

冷凍食品を使った、親子丼のレシピです。

材料【1人分】
冷凍チャーハン 1/2袋
冷凍から揚げ 3個
2個
100cc
少々
砂糖 少々
作り方
  1. チャーハンはどんぶりに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。(700Wの場合は2分半。)
  2. 唐揚げは凍ったまま包丁を入れ、1個を4等分する。
  3. フライパンに2と水を入れ、火にかける。砂糖と塩を加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 卵1個を溶き、3に回し入れる。卵が少し固まってきたら、もう1個も溶いて回し入れる。卵がほど良く固まるまで加熱する。
  5. 1の上に4をのせたらできあがり。

卵で閉じた唐揚げとチャーハンに一体感を持たせるため、つゆだくに仕上げるのがポイントです。

チャーハンにも唐揚げにも味がついているので、味付けは簡単に決まるそうですよ。

※情報元のテレビ番組で話題になった、浜内さんの他の料理のレシピは、下のリンク先をご覧ください。
ポタージュスープホワイトシチュージャンバラヤ

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画像引用元:好吃的親子丼 by PENG HSIEN-YING

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