料理研究家の浜内千波さんが考案した、冷凍食品で作る「親子丼」のレシピをご紹介します。
使用する冷凍食品は、チャーハンとから揚げ。
つゆだくのふわとろ親子丼が、5分程度で完成します。
(一部情報元:TV「バイキング」ひるたつ 2015年10月20日放映)
冷凍チャーハン&唐揚げで作る「親子丼」
冷凍食品を使った、親子丼のレシピです。
冷凍チャーハン | 1/2袋 |
冷凍から揚げ | 3個 |
卵 | 2個 |
水 | 100cc |
塩 | 少々 |
砂糖 | 少々 |
- チャーハンはどんぶりに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。(700Wの場合は2分半。)
- 唐揚げは凍ったまま包丁を入れ、1個を4等分する。
- フライパンに2と水を入れ、火にかける。砂糖と塩を加え、ひと煮立ちさせる。
- 卵1個を溶き、3に回し入れる。卵が少し固まってきたら、もう1個も溶いて回し入れる。卵がほど良く固まるまで加熱する。
- 1の上に4をのせたらできあがり。
卵で閉じた唐揚げとチャーハンに一体感を持たせるため、つゆだくに仕上げるのがポイントです。
チャーハンにも唐揚げにも味がついているので、味付けは簡単に決まるそうですよ。
※情報元のテレビ番組で話題になった、浜内さんの他の料理のレシピは、下のリンク先をご覧ください。
ポタージュスープ・ホワイトシチュー・ジャンバラヤ