料理研究家の浜内千波さんが考案した、炊飯器で作る「ジャンバラヤ」のレシピをご紹介します。
「ジャンバラヤ」とは、米に肉と野菜を加えて炊いた、アメリカ発祥のパエリアのようなお料理。
浜内流ジャンバラヤは、手軽に冷凍食品を使い、炊飯器で炊き上げます。
包丁や火は、一切使いません。1人前100円程度で作れます。
（一部情報元：TV「バイキング」ひるたつ 2015年10月20日放映）
浜内流ジャンバラヤの作り方
「ジャンバラヤ」のレシピです。
炊飯時の水加減は、米に対する適量よりも、大さじ4程度少なくします。
少し控えめの水で炊くことで、ご飯をパラパラに仕上げます。
材料【3人分】
| 冷凍ハンバーグ | 1個 |
| 冷凍ミックス野菜 | 100g |
| 米 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒コショウ | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
作り方
- 研いだ米をお釜に入れ、適量の水を入れる。その中から大さじ4の水を取り除く。塩を加える。
- 1の上に凍ったままのハンバーグとミックスベジタブルをのせる。普通に炊く。
- ハンバーグをほぐし、全体を混ぜたら出来上がり。
超簡単ですね。
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