やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

エハラマサヒロさんの、羽根つき餃子のレシピ。チーズフォンデュ餃子の作り方。

投稿日:2015年10月27日 更新日:

エハラマサヒロ 餃子

お笑い芸人のエハラマサヒロさんが考案した、羽根つき餃子のレシピをご紹介します。

「羽根つき チーズフォンデュ餃子」です。

その名の通りチーズフォンデュのような感覚でいただける餃子で、中にはとろっと溶けたカマンベールチーズと、コンソメで煮たソーセージや野菜が入っています。

粉チーズをフライパンに敷くことで、難しい羽根つき餃子を手軽に作ります。

(情報元:TV「有吉ゼミ」家事やりすぎ夫 オイシイ技 2015年10月26日放映、同番組HP

「チーズフォンデュ餃子」の作り方

エハラマサヒロ 餃子

「チーズフォンデュ餃子」のレシピです。

分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分】
餃子の皮 20枚
コンソメキューブ 1個
粉チーズ 適量
A
ソーセージ 5本
ベーコン 2枚
カマンベールチーズ 1個
ニンジン 1/2本
ブロッコリー 1/2個
マッシュルーム 4個
作り方
  1. Aの材料すべてを1センチ角に切る。
  2. チーズ以外のAを耐熱ボールに入れ、ひたひたくらいの水とコンソメを加える。電子レンジ(600w)で3分加熱する。冷まして水気を切る。
  3. チーズと2を、餃子の皮で包む。
  4. フライパンに粉チーズを敷き、その上に餃子を並べる。フライパンを火にかけ、中火で加熱する。
    フライパンが温まってきたら、水を入れてフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。
    水気がなくなり、粉チーズが固まってせんべいのようになったら、できあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

エハラ流 羽根付き餃子を作ってみた

エハラマサヒロ 餃子
まずは餃子の具材すべてを、1センチ角に切ります。

そしてチーズ以外の具材すべてを、あらかじめ電子レンジで加熱します。
具材を耐熱容器に入れ、ひたひたくらいの水とコンソメを加え、ラップをして600wで3分加熱します。(500wの場合は、3分半くらい。)

ちなみに上の写真は、加熱し終えたところ。
このまましばらく冷まし、水気を切ります。

エハラマサヒロ 餃子
次に、餃子の皮で具材を包みます。

すべての種類の具材を、餃子の皮の上にのせ、普通に包みます。

エハラマサヒロ 餃子
見た目は、普通の餃子です。

エハラマサヒロ 餃子
ここからいよいよ餃子を焼いていきます。

冷たい状態のフライパンに粉チーズを振り、その上に餃子をのせます。

フライパンには、油は引きません。
ただ私は、鉄製のフライパンを使ったので、薄く油を塗りました。

フライパンを中火にかけ、温まったら、水(分量外)を加えます。
水の量は、普通の餃子を蒸し焼きにする時と同じでOKです。

そしてフタをし、3分ほど蒸し焼きにします。

エハラマサヒロ 餃子
焼き上がりは、このようになります。

一見すると、フライパンの表面には、少し焦げたチーズがまばらに残っているだけ。
ちゃんと羽根つきになるのか、心配になります。

エハラマサヒロ 餃子
でもフライ返しでそっと餃子を取ると、けっこうきれいな羽根つきになっていました。

エハラマサヒロ 餃子
粉チーズが焦げた香ばしいかおりが漂い、食欲をそそります。

食感は、表面がサクサク。中身はカマンベールチーズが溶けて、とろっとしています。

味は、本当にチーズフォンデュみたい。

粉チーズとカマンベールチーズという2種類のチーズのコクが楽しめる、ユニークで美味しい餃子です。

手でつまんで食べられるのもいいですよ。

なおエハラさんによると、餃子の中に入れる具材は、冷蔵庫の余り物でも良いそうです。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

ベーコンの人気レシピ(49品)

ブロッコリーの人気レシピ(35品)

人参の人気レシピ(25品)







関連記事

南極料理人の、羽根つき餃子のレシピ。鮭の味噌煮で作ります。

南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんが考案した、羽付き餃子のレシピをご紹介します。 「羽根つき鮭餃子」です。 餃子の具になるのは、鮭の味噌…

平野レミさんの、羽根つきバナナのレシピ。バナナとチーズでつくる斬新なスイーツ。

料理愛好家の平野レミさんが考案した、バナナを使った子供が喜ぶスイーツのレシピをご紹介します。 「羽根つきバナナ」です。 一見すると、羽根つき…

チーズ羽根つき餃子のレシピ。カリスマ主婦のおすすめです。

人気料理ブロガーの井上かなえさんが考案した、餃子の簡単レシピをご紹介します。 「チーズ羽根つきギョーザ」です。 使用するお肉は、豚肉ではなく…

ギャル曽根さんの魚肉ソーセージの餃子のレシピ。ビビットで話題。

TBSテレビ「ビビット」で話題になった、魚肉ソーセージと白菜浅漬けを使った餃子のレシピをご紹介します。 タレントのギャル曽根さんが考案した「…

餃子の皮のおつまみのレシピ。簡単に作れるお酒のお供。

マヨマニアがすすめる、マヨネーズのレシピ。餃子の皮を使った「簡単マヨピザ」。 マヨマニアのスーさんが考案した、マヨネーズのレシピをご紹介しま…

長生きみそ汁超おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

牛かたまり肉の梅味噌漬け!伝説の家政婦 志麻さんの牛たたきレシピ。

牛かたまり肉を使った、牛たたきのおすすめレシピをご紹介します。 牛肉を…

おすすめ記事

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理160品。

作り置きにおすすめの人気レシピを160品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理286品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを286品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー212品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ212品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

フェタチーズのオイル漬け。ギリシャチーズの人気レシピを紹介!

ギリシャのチーズ「フェタ」を使った、「フェタチーズのオイル漬け」のレシ…

しらすの保存の決定版!釜揚げ・ちりめんじゃこ等の保存期間と保存食レシピ。

しらすの保存方法や保存期間について解説します。 また合わせて、しらすの…

しらすのオリーブオイル漬けレシピ。人気のペペロンチーノ風など2選。

しらすのオリーブオイル漬けのレシピを2品ご紹介します。 ペペロンチーノ…

ギリシャ・デロス島の見所を写真で紹介!行き方や歴史的背景も解説。

エーゲ海に浮かぶ古代ギリシャの聖地「デロス島」の観光情報を、実体験をも…

そぼろ丼の献立にぴったりなおかず28選!副菜選びのアイデア集。

そぼろ丼に合うおかずを28品ご紹介します。 旨味たっぷりなそぼろ丼の付…