やまでら くみこ のレシピ

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飲むヨーグルトのレシピ。豆乳とサイダーで作ります。

投稿日:2015年11月6日 更新日:

ヨーグルト

「飲むヨーグルト」のユニークな作り方をご紹介します。

豆乳にサイダーを混ぜるだけで、本物そっくりの「飲むヨーグルト」が作れるそうです。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2015年11月5日放映)

飲むヨーグルトの作り方

飲むヨーグルトのレシピです。

飲むヨーグルトのレシピ
  1. 豆乳とサイダーを、1対1の割合で混ぜたらできあがり。

たったこれだけで、驚くほど本物の「飲むヨーグルト」っぽい、味と食感に仕上がるそうです。

味がそっくりになる理由は、豆乳とサイダーを混ぜたものの味の傾向が、飲むヨーグルトに似ているから。

またとろっとした食感が似ている理由は、サイダーに含まれる酸味料が、豆腐を固める成分と同じ働きをするから。
サイダーを加えると、豆乳が少し固まるため、ヨーグルトのようなとろとろの食感になるというわけです。

子供が喜びそうな、面白いレシピです。







画像引用元:Inoculating the yogurt by Dvortygirl

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