「飲むヨーグルト」のユニークな作り方をご紹介します。
豆乳にサイダーを混ぜるだけで、本物そっくりの「飲むヨーグルト」が作れるそうです。
(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2015年11月5日放映)
飲むヨーグルトの作り方
飲むヨーグルトのレシピです。
- 豆乳とサイダーを、1対1の割合で混ぜたらできあがり。
たったこれだけで、驚くほど本物の「飲むヨーグルト」っぽい、味と食感に仕上がるそうです。
味がそっくりになる理由は、豆乳とサイダーを混ぜたものの味の傾向が、飲むヨーグルトに似ているから。
またとろっとした食感が似ている理由は、サイダーに含まれる酸味料が、豆腐を固める成分と同じ働きをするから。
サイダーを加えると、豆乳が少し固まるため、ヨーグルトのようなとろとろの食感になるというわけです。
子供が喜びそうな、面白いレシピです。