飲むヨーグルトのレシピ。豆乳とサイダーで作ります。

「飲むヨーグルト」のユニークな作り方をご紹介します。

豆乳にサイダーを混ぜるだけで、本物そっくりの「飲むヨーグルト」が作れるそうです。

（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2015年11月5日放映）

飲むヨーグルトの作り方

飲むヨーグルトのレシピです。

たったこれだけで、驚くほど本物の「飲むヨーグルト」っぽい、味と食感に仕上がるそうです。

味がそっくりになる理由は、豆乳とサイダーを混ぜたものの味の傾向が、飲むヨーグルトに似ているから。

またとろっとした食感が似ている理由は、サイダーに含まれる酸味料が、豆腐を固める成分と同じ働きをするから。
サイダーを加えると、豆乳が少し固まるため、ヨーグルトのようなとろとろの食感になるというわけです。

子供が喜びそうな、面白いレシピです。

画像引用元：Inoculating the yogurt by Dvortygirl