やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

みきママの味付け卵の時短&節約レシピ。キッチンペーパーを使います。

投稿日:2015年11月10日 更新日:

おうち料理研究家のみきママが考案した、超簡単な「味付け卵」のレシピをご紹介します。

一般的な味付け卵は、醤油やみりんに、ゆで卵を一晩ほど漬けて作ります。
でもみきママの「味付け卵」は、朝作れば昼には食べられます。

短い時間で卵に味を染みこませるコツは、キッチンペーパーとラップで卵を包むこと。
そのままお弁当箱に入れると、お昼には美味しくなっていますよ。

(一部情報元:TBSテレビ「私の何がイケないの?」2015年11月9日放映)

みきママ流 味付け卵の作り方

みきママの「味付け卵」のレシピです。

卵は、焼肉のタレで味付けします。

短い時間で味をしっかり染み込ませるために、焼肉のタレをキッチンペーパーに吸わせ、卵を包みます。

材料【1個分:調理時間30秒】
ゆで卵 1個
焼肉のタレ 大さじ1
キッチンペーパー 1/4枚
作り方
  1. ラップの上にキッチンペーパーを敷く。その上に卵をのせる。
  2. 卵の上に焼肉のタレをかける。
    タレが漏れないように、ラップごと卵を包んだらできあがり。
    5時間ほどで食べられる。


ラップの上にキッチンペーパーを敷き、その上にゆで卵をのせます。


そしてゆで卵の上に、焼肉のタレをかけます。

ちなみにみきママは、焼肉のタレは「エバラ 黄金の味 中辛」を使っていました。


焼肉のタレが漏れないように、ラップごと包んだらできあがり。


上の写真は、ラップに包んで5時間後の様子。

卵の表面は、美味しそうな色にすっかり染まっていました。


味もしっかり染みこんでいました。時短でも、文句なしの仕上がりです。

焼肉のタレのほど良い甘みも加わり、親しみやすい味の「味付け卵」が出来ますよ。

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