やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

鯖缶のお弁当レシピ7選。そのまま食べるより断然美味しい作り方。

投稿日:2015年11月11日 更新日:

鯖缶のお弁当

鯖缶で作る、お弁当向けのおすすめレシピを7品ご紹介します。

鯖缶は、ひと手間加えることで美味しさが格段にアップ。
そのまま食べるよりも断然おすすめです。

しかも、鯖缶の味を活かすことで味付けの手間が短縮されるので、調理もかんたんです。
お弁当のレパートリーに加えておくと便利ですよ。


この記事では、まず最初に、料理研究家の野上優佳子さんが考案したレシピを2品ご紹介します。

どちらも、TBSテレビの「マツコの知らない世界」で、お弁当向けの鯖缶レシピとして話題になったお料理です。

続いて、記事の後半で、他の番組で話題になった鯖缶のおすすめレシピを5品ご紹介します。

(一部情報元:TBSテレビ「マツコの知らない世界」2015年11月10日放映)

さばそぼろのレシピ

鯖缶のお弁当レシピ

それでは、料理研究家の野上優佳子さんが考案した「さばそぼろ」のレシピをご紹介します。

野上さんは、「お弁当のセカイ」をはじめとした、お弁当のレシピ本を多数執筆しています。

材料【2人分:調理時間7分】
サバ味噌煮缶 1缶
おろししょうが 少々
すりごま 少々
作り方
  1. サバ味噌煮をキッチンペーパーの上にのせ、水気を切る。
  2. フライパンを熱し、1を入れ、汁気がなくなるまで乾煎りする。
  3. おろししょうがとすりごまを加え、さっと火を通したらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

鯖缶のお弁当レシピ
【工程1】
まず、サバ味噌煮(1缶)の身をキッチンペーパーの上にのせ、水気を切ります。


鯖缶のお弁当レシピ
【工程2】
次に、フライパンを熱し、サバ缶を入れ、ヘラで砕きながら汁気が無くなるまで乾煎りします。


鯖缶のお弁当レシピ
【工程3】
水気が飛んだら、おろししょうがとすりごま(各少々)を加え、さっと火を通したら完成です。

【調理のポイント】
サバ味噌煮缶を使うと、味付けを一切せずに、美味しいそぼろが作れます。

鯖缶のお弁当レシピ
サバ味噌煮缶には、もともと気の利いた味がついていますから、味付けは一切不要。

そのまま火を通すだけで、美味しいそぼろができます。


鯖缶の弁当
このそぼろを試食した、タレントのマツコ・デラックスさんは、「凝った味付けをしているみたい」と絶賛していました。

手軽に手の込んだ味が出せるので、忙しい朝のお弁当作りにぴったりです。

スンドゥブ風スープのレシピ

鯖缶のお弁当レシピ

続いては、さば味噌煮缶で作る「スンドゥブ風スープ」のレシピです。

なお、下のレシピに記載している分量は、参考程度にご覧ください。
情報元のテレビ番組で紹介されたレシピには分量がなかったので、テレビの映像などから推測した分量を載せています。

とは言え、当サイトがこの分量で実際に作ったところ、ちゃんと美味しくできましたよ。

材料【スープジャー0.38L 1本分:調理時間10分】
さばの味噌煮缶 1缶
豆腐 1/4丁
キムチ 50g
長ネギ 1/4本
ゴマ油 少々
150cc
作り方
  1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。長ネギは、2センチ幅の輪切りにする。
  2. サバ缶(汁ごと)・豆腐・キムチ・長ネギ・水を鍋に入れ、沸騰させる。
  3. 2をスープジャーに入れ、仕上げにゴマ油を加えてフタをしたらできあがり。
    4~5時間後には、食べられる。

作り方はとても簡単です。

鯖缶のお弁当レシピ
まず、具材を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、沸騰させます。

そしてスープジャーに入れてフタをし、4~5時間置いたらできあがりです。

ちなみに、当サイトが今回使ったスープジャーは、内容量が0.38Lの「THERMOS フードコンテナー」。
この容器にちょうど一杯入るくらいの量に仕上がりました。


鯖缶の弁当
朝作っておいたら、お弁当の時間には、豆腐にも味がよく染みていました。

サバの旨味が効いた具材たっぷりの美味しいスープです。

鯖缶のおすすめお弁当レシピあと5品

最後に、お弁当にぴったりのサバ缶のおすすめレシピをいくつかご紹介します。

鯖缶そぼろ

鯖缶のお弁当

サバ缶のそぼろ

1品めは、鯖缶そぼろのレシピ。

冒頭で紹介したレシピは、鯖味噌煮缶を使いましたが、こちらは水煮缶を使います。

ほど良いコクと甘みのある味付けで、梅干しの酸味がアクセントになっていて、とても美味しいです。

ご飯にかけるのはもちろんのこと、卵焼きに混ぜたり、混ぜご飯の具にしたりしてお弁当に詰めてもいいです。
作り置きしておくと便利です。

作り置き
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

10分
サバの水煮缶醤油はちみつおろししょうが梅干し

作り方を見る

鯖缶炊き込みご飯

鯖缶のお弁当

鯖缶の炊き込みご飯2品

鯖缶の炊き込みご飯弁当もいいですよ。

リンク先で紹介している、和の人気シェフが考案した炊き込みご飯は、お弁当にもぴったりです。

本格的な和風の炊き込みご飯で、鯖の醤油煮缶を使います。

仕込み時間はたったの3分。
あとは炊飯器で炊くだけ完成します。

和食の名店「銀座しのはら」の店主、篠原武将さんのレシピ

3分
サバの醤油煮缶大根三つ葉おろししょうがだし薄口醤油みりん

作り方を見る

鯖缶カレー

鯖缶のお弁当

サバの和風キーマカレー

和の人気シェフのレシピをもう1品紹介します。

こちらは、鯖缶カレーのおすすめレシピです。

鯖缶を汁ごと使い、ほうれん草などの野菜をたっぷり合わせた、風味豊かな一品。
味付けは、カレー粉・醤油・みりん、そして隠し味に味噌を使います。
ご飯にはおろししょうがを混ぜ、ワンランクアップさせます。

鯖缶の旨味が引き立つ上品な味付けで、ひとくち食べれば、思わず顔がほころぶ美味しさです。

人気和食店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

13分
サバの水煮缶玉ねぎしいたけほうれん草サラダ油カレー粉みりん醤油味噌ご飯おろししょうがほうれん草の葉

作り方を見る

サバストロガノフ

鯖缶のお弁当

サバストロガノフ

牛肉の代わりにサバ味噌煮缶を使った、ビーフストロガノフならぬ「サバストロガノフ」も、お弁当におすすめです。

調理時間はわずか6分。
市販のトマトソースとデミグラスソースを使った超時短&節約レシピになっています。
おまけに材料費も安上がり。1人分180円で作れます。

お味の方は長時間煮込んだようなまろやかな味わいが特徴で、サバの旨味がじんわりと溶け込んで美味しいです。

作り置き
東京銀座にあるサバ料理専門店「SABAR」の店長、宗元由加さんのレシピ

6分
サバの味噌煮缶玉ねぎマシュルームバタートマトソース缶デミグラスソース缶ご飯生クリーム乾燥パセリ

作り方を見る

鯖缶ハンバーグ

さば水煮缶のおろしハンバーグ

鯖缶を使ってヘルシーなお弁当おかずを作りたいという方には、このレシピがおすすめです。

このハンバーグのたねは、サバの水煮缶・おから・れんこん・長ねぎで作ります。

血液をサラサラにする効果の高いサバ缶に、食物繊維たっぷりの食材を合わせた健康的な一品。
ダイエットにもおすすめです。

食感はふんわりとしていて柔らかく、またサバ缶の臭みもなく食べやすいです。

大根おろしを添えるレシピになっていますが、お弁当向けには添えないのがおすすめ。
ハンバーグだけでも十分美味しいですよ。

栄養士で料理研究家の今泉久美さんのレシピ

15分
サバの水煮缶生おから長ねぎれんこん片栗粉塩こしょうオリーブオイル大根おろし大葉ベビーリーフポン酢

作り方を見る

以上、鯖缶のお弁当レシピ7品でした。
どれも簡単で美味しくできますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

サバ缶の人気レシピ(27品)







関連記事

鯖缶そぼろのすごく美味しい作り方!簡単作り置きレシピ。

鯖缶を使った、そぼろのおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家の奥薗壽子さんが考案した「サバ缶のそぼろ」。 鯖水煮缶で作る、超簡単なそぼろ…

鯖の水煮のダイエットレシピ。キムチとチーズをのせて焼くだけ。

鯖の水煮缶を使った、ダイエットにおすすめの簡単レシピをご紹介します。 お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんが考案した「キムチと鯖缶の…

鯖缶トマトカレー。手軽にコク旨!さば水煮缶のレンジレシピ。

鯖缶トマトカレーの超おすすめレシピをご紹介します。 火は一切使わずに、電子レンジで加熱する簡単カレー。 料理研究家の奥薗壽子さんが考案した「…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。111日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを111パターンご紹介します。 111品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。 名店のシェフやレシピ…

鯖缶とトマトのイタリアン鍋。世界一受けたい授業のコク旨レシピ。

チーズがたっぷり入った、イタリアン鍋のおすすめレシピをご紹介します。 鯖の水煮缶とトマトを具材にした鍋料理。 日本テレビの「世界一受けたい授…

長生きみそ汁 ヒルナンデスで話題

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ124品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を124品ご紹介します。…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ14品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを14品ご紹介します。…

なす味噌炒めのレシピ。大人気!伝説の家政婦 志麻さんの簡単おかず。

なす味噌炒めの簡単レシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サ…

おすすめ記事

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。111日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを111パターンご紹介します。 111品すべて…

舞茸ダイエットのレシピ。舞茸茶の作り方とダイエット効果!

舞茸茶を使った、舞茸ダイエットのやり方をご紹介します。 舞茸ダイエット…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

緑茶コーヒーダイエットのやり方&効果。作り方は混ぜるだけ!

テレビで話題の人気のダイエット法、「緑茶コーヒーダイエット」。 この記…

酢玉ねぎのレシピ。ダイエットや健康に良い玉ねぎの酢漬け3パターン。

ダイエット・高血圧・糖尿病などに効く言われている「酢たまねぎ」のレシピ…

じゃがいもをレンジで蒸す方法。ゆでるより短時間で皮むきも簡単。

じゃがいもを電子レンジで蒸す方法をご紹介します。 じゃがいもの茹で方と…

カレーに合うおかず22選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを22…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

平野レミさんの人気レシピ。テレビで話題の簡単料理74品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを74品ご紹介します。 おしゃれな…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

煮出し舞茸スープのレシピ。血糖値と中性脂肪の抑制、ダイエットに効果。

健康に良い舞茸スープのレシピをご紹介します。 舞茸ダイエットの第一人者…

生姜緑茶の作り方。氷にして作り置き!ダイエット等の効果効能も解説。

生姜緑茶の作り方と、その効果をご紹介します。 生姜研究の第一人者、医学…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー91品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ91品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理24品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを24品ご紹介します。 …

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、235品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ124品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を124品ご紹介します。…

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ40品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを40品ご紹介し…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理159品。

作り置きにおすすめの人気レシピを159品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理283品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを283品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ213品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理75品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ75品をご紹介します。 栗原さんと言え…

ピーマンの肉詰めは冷凍保存しても美味しい!冷凍方法は超簡単。

ピーマンの肉詰めは、実は、冷凍しても美味しいんです。 冷凍前とくらべる…

横浜駅の花屋11軒!常連客が教える徒歩5分以内の花屋さんまとめ。

横浜駅の近くにある花屋さんをご紹介します。 駅から500メートル(徒歩…

最新記事

親子丼のめんつゆ簡単レシピ。片栗粉でふわふわ!美味しい作り方。

めんつゆを使った、親子丼の簡単おすすめレシピをご紹介します。 上品な味…

黒酢キャベツのレシピ。レンジで簡単!ヘルシー和え物の作り方。

黒酢とキャベツの簡単レシピをご紹介します。 キャベツと玉ねぎを電子レン…

焼きそばのナポリタン。レンジで簡単!焼きそば麺のアレンジパスタ。

焼きそばで作るナポリタンの簡単レンジレシピをご紹介します。 焼きそば麺…

トマト風味の麻婆豆腐。ほど良い酸味がクセになるレンジレシピ。

トマトを具材にした麻婆豆腐のおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家…

しめじのレンジレシピ。4分で完成!しめじソテー風の簡単おかず。

電子レンジを使った、しめじの簡単レシピをご紹介します。 レンジで作るし…