桝谷シェフの、ツナマヨおにぎりのレシピ。アンチョビを隠し味に加えます。

イタリアンのシェフ桝谷 周一郎さんが考案した、ツナマヨおにぎりのレシピをご紹介します。

「大人のツナマヨおにぎり」です。

調理のポイントは、隠し味にアンチョビを加えること。
アンチョビの塩気で味が締まり、ツナマヨがより美味しくなります。

（一部情報元：TV「ヒルナンデス」プロのお弁当作り 2015年11月12日放映）

ツナマヨおにぎりの作り方

桝谷シェフの、ツナマヨおにぎりのレシピです。

アンチョビがない場合は、イカの塩辛で代用できるそうですよ。

ところで以前このブログで、おにぎり屋さんがすすめる「ツナマヨおにぎり」のレシピを紹介したことがあります。
おにぎりの握り方の説明もしましたので、リンク先も合わせて参考にしてください。