やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

マシュマロフォンダントとアイシングクッキーのレシピ。スイーツデコクリームの作り方。

投稿日:2015年11月30日 更新日:

テレビで話題になった「マシュマロフォンダント」と「アイシングクッキー」のレシピをご紹介します。

ちなみに「マシュマロフォンダント(マシュマロフォンダン)」とは、マシュマロを溶かして作るデコレーションスイーツです。

(一部情報元:TV「あさチャン!」あさプラ 2015年12月1日放映)

マシュマロフォンダントの作り方

まずご紹介するのは、日本マシュマロフォンダント協会の講師 矢野早紀さんが考案した、「マシュマロフォンダント」のレシピです。

マシュマロに含まれるゼラチンに弾力や粘りがあるので、立体的な細工ができるのが特徴です。

材料
マシュマロ 100g
粉砂糖 300g
食用の着色料 適量
作り方
  1. マシュマロはさっと水で濡らし、耐熱ボールに入れる。
    電子レンジ(500w)で1分加熱する。(マシュマロ100gにつき、1分加熱。)
    クリーム状になるまでヘラで混ぜる。
  2. 1に粉砂糖を加える。(マシュマロと粉砂糖の割合は、1:3。)
    手でしっかりこねて、紙粘土くらいの硬さにする。
  3. 食用の着色料を2に混ぜ、色をつける。
    生地を薄くのばし、クッキーの型などで型抜きする。
    好きなかたちに成形し、カップケーキの上に飾るなどしたらできあがり。

マシュマロが甘さ控えめなので、とても食べやすいそうですよ。

なお「マシュマロフォンダント」について詳しく知りたい方には、日本マシュマロフォンダント協会の代表 関有美子さんが執筆した料理本「世界一かんたんで愛らしいお菓子 マシュマロフォンダント」がおすすめです。

関さんの料理教室は、月に130人もの生徒が通っており、とても人気があります。

関さんによると、マシュマロフォンダントは一見すると難しく見えるのに、作り方はすごくシンプルで簡単。
立体的で華やかで、食べても美味しいという新しいケーキの形が、多くの女性に愛されているようですよ。

アイシングクッキーの作り方

次にご紹介するのは、クッキーにイラストを描いたデコスイーツ「アイシングクッキー」の作り方です。

アイシングクッキーの魅力をブログで発信している、emilyBakingのえみさんが考案したレシピです。

材料
卵白 1個分
粉砂糖 200g
食用の着色料など 適量
作り方
  1. 卵白と粉砂糖をボールに入れ、角が立つまでヘラでよく混ぜる。
  2. 食用の着色料や、市販のアイシングパウダー(竹炭・ココア・抹茶・カボチャ・イチゴ味など)を1に混ぜる。
  3. 2をコルネ(絞り袋)に入れる。
  4. 硬めに作ったクリームで、クッキーを縁取る。
    中を塗る時は、クリームに水を加えて柔らかくし、ラインの内側にのせて伸ばす。
    好みの飾り付けをしたらできあがり。

ちなみにアイシングパウダーは、100円ショップなどでも扱っています。

市販のアイシングパウダーは、水を混ぜるだけでクリームが作れるのでとても便利。
初心者には、おすすめだそうです。

画像引用元:Christmas cookies by kristin_a (Meringue Bake Shop)Gingerbread by Pavlina Jane

かぼちゃをレンジでチンする方法。加熱時間や煮物の簡単レシピを紹介。

電子レンジを使って「蒸しかぼちゃ」や「かぼちゃの煮物」を作る方法をご紹介します。ちなみに「蒸しかぼちゃ」の加熱時間は、かぼちゃ100gにつき…


水菜のレンジ蒸し。加熱時間は2分!簡単で栄養も逃さず摂れる調理法。

水菜(京菜)のレンジを使った蒸し方をご紹介します。加熱時間は、水菜1束(200g)あたり、600wで2分が目安。1/2束だったら、600wで…


ほうれん草の栄養を解説!含まれる栄養成分と、栄養効果の高い食べ方。

ほうれん草は、野菜の中でも栄養価が抜群です。この記事では、ほうれん草の栄養効果と、栄養を逃さない効率の良い食べ方をご紹介します。ほうれん草に…


時短で旨い!レンジで焼き芋。さつまいもの甘みを引き出す簡単な蒸し方。

さつまいもを電子レンジで蒸して、美味しい焼き芋(ふかし芋)をつくる方法をご紹介します。さつまいもは、丸ごとでも輪切りにしたものでも、どちらを…


キャベツをレンジでチンする方法。茹でキャベツが短時間で作れます。

電子レンジを使った、茹でキャベツの作り方(キャベツの加熱の仕方)をご紹介します。キャベツは茹でると湯の中に栄養が流れ出てしまうので、レンジで…


ブロッコリーをレンジでチンする方法。茹でるよりも栄養が取れます。

ブロッコリーを電子レンジでチンする方法をご紹介します。ブロッコリーは茹でるのではなく、レンジでチンした方が栄養がムダなく取れるのでおすすめで…


もやしの茹で方。茹でる時間を短くするのがコツ!豆もやしの茹で方も解説

もやしの茹で方と茹でる時間について解説します。もやしは、あまり長時間茹ですぎると、しなしなになってしまいます。もやしを加熱するのは短時間。さ…


水菜の洗い方と下ごしらえ(下処理)。汚れと虫を落として簡単調理!

水菜の上手な洗い方と下ごしらえ(下処理)の方法を解説します。水菜は、細い茎が密集する形で地面に生えているので、茎の内側や根元部分に泥がたまり…


おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。手作りレシピを解説。


らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。


紅しょうがの作り方。塩気控えめで食べやすい!新生姜の梅酢漬けのレシピ


新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方


塩茹でならこの方法!そら豆の茹で方と茹で時間。定番の調理法を解説。


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。


とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならそのまま。皮なしならラップで包んで。普通のゆで方よりもずっと甘いですし、栄…


梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。手作りレシピを解説。

梅干しの作り方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作っていますが、いろいろ試した中で、初めてでも失敗しない簡単な漬け方をお伝え…


らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。

らっきょうの甘酢漬けのレシピをご紹介します。らっきょうの漬け方は、とても簡単です。らっきょうをきれいに洗い、根元を切るなどして下ごしらえをし…


紅しょうがの作り方。塩気控えめで食べやすい!新生姜の梅酢漬けのレシピ

紅しょうがの作り方をご紹介します。塩気と辛みを抑えた、食べやすい紅しょうがのレシピです。紅生姜の漬け方のポイントは、3つあります。1つめは、…


新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方

新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方をご紹介します。お寿司屋さんでおなじみの、甘酸っぱい薄切り生姜。ほど良い酸味が食欲を刺激する、和食のお供にぴ…


塩茹でならこの方法!そら豆の茹で方と茹で時間。定番の調理法を解説。

そら豆の美味しい茹で方を解説します。そら豆は、さやから取り出したあとに、薄皮に切れ目を入れ、ちょうど良い塩の量を加えて茹でると、旨みが引き立…


バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかった、王道のバナナマフィンのレシピです。バナナの濃厚な甘みに、レモンの爽…


人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキのレシピで…


蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的な、人気のプレーン蒸しパンのレシピです。作り方は簡単で、小麦粉に卵・牛…


牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹介します。レシピのポイントは、水なしで、牛乳だけで寒天を溶かすことです…


ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとくるみをたっ…


ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシピです。ささみカツは、豚肉を使ったトンカツよりも脂が少なく、さっぱりめ…


えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッと巻いて、フライパンでこんがりと加熱。焼き上がった肉巻きを、醤油やみり…


トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味は、時に感…


ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているものが多く、…


ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食…


最新記事

バナナとチーズでとろっと甘い!絶品おやつトーストのレシピ。


手軽にコク旨!もやしと卵のあんかけレシピ。オイスターソースで濃厚仕上げ


旬のそら豆を堪能!そら豆とクリームチーズのサンドイッチレシピ。


そら豆はこの食べ方が一番旨い!さやごとグリル焼き。旨みを凝縮する焼き方


鶏そぼろのめんつゆレシピ。丼や弁当にも使える!簡単で美味しい作り方。


バナナとチーズでとろっと甘い!絶品おやつトーストのレシピ。

とろっと甘くて濃厚な、バナナとチーズのトーストレシピをご紹介します。加熱したバナナにはしっかりとした甘みがあり、そこに少量のはちみつを加える…


手軽にコク旨!もやしと卵のあんかけレシピ。オイスターソースで濃厚仕上げ

もやしと卵をたっぷり美味しく食べられる、中華風あんかけのレシピをご紹介します。オイスターソースの旨味をいかした味付けになっていて、トロトロの…


旬のそら豆を堪能!そら豆とクリームチーズのサンドイッチレシピ。

そら豆とクリームチーズは、とても相性の良い組み合わせ。茹でたそら豆を潰して、クリームチーズを混ぜると、パンによく合うそら豆ペーストの完成です…


そら豆はこの食べ方が一番旨い!さやごとグリル焼き。旨みを凝縮する焼き方

そら豆の味を堪能するのにぴったりな、めちゃめちゃ美味しい食べ方をご紹介します。そら豆のグリル焼き。魚焼きグリルでそら豆を素焼きにして、シンプ…


鶏そぼろのめんつゆレシピ。丼や弁当にも使える!簡単で美味しい作り方。

めんつゆを使った、鶏そぼろのおすすめレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、とても美味しい鶏そぼろ。めんつゆで味をととのえるので、しっかりとした…