やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

家事えもんの、バナナクレープのレシピ。春巻きの皮とプリンを使います。

投稿日:2015年12月3日 更新日:

家事えもん バナナクレープ

家事えもんこと、ジューシーズの松橋周太呂さんが考案した、バナナクレープのレシピをご紹介します。

「ふわふわもちもち バナナクレープ」です。

このクレープの最大の特徴は、クレープの皮の代わりに、春巻きの皮を使うこと。
一般的にクレープの皮は、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・塩などで作られています。
一方の春巻きの皮は、小麦粉と塩でできています。
そこで春巻きの皮を、牛乳とプリンを混ぜたものに浸すことで、卵・牛乳・砂糖の風味を補い、本物のクレープ生地に近づけます。

プリン液に浸した春巻きの皮は、さらに電子レンジで加熱し、本物のクレープ生地のようなモチモチの食感を出します。

(情報元:TV「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2015年12月3日放映)

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バナナクレープの作り方

家事えもん バナナクレープ

家事えもんの「バナナクレープ」のレシピです。

使用するプリンは、原材料に「ゼラチン」と記載された、ゼラチンで固めたものを選びます。
ゼラチンを使ったプリンは、熱を加えると溶ける性質があるので、牛乳に簡単に溶かすことができます。

なお分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4人分】
ゼラチンプリン 2個
牛乳 80ml
春巻きの皮 4枚
バナナ 1本
作り方
  1. 牛乳とプリン(1個)を耐熱ボールに入れて軽く混ぜ、ラップはせずにそのまま電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  2. 1をバットに移し、春巻きの皮を浸す。
  3. 皿にラップをぴったりと張り、その上に春巻きの皮(1枚)をのせる。
    そのまま電子レンジ(600W)で、50秒加熱する。これを4枚分繰り返す。
  4. 残りのプリン(1個)を4等分し、春巻きの皮に塗る。
    薄切りにしたバナナをのせ、1枚ずつ包んだらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

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家事えもんのバナナクレープを作ってみた

家事えもん バナナクレープ
【工程1】
まず、春巻きの皮を浸すプリン液を作ります。

プリン(1個)と牛乳を耐熱ボールに入れ、スプーンなどで軽く混ぜて、ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分加熱します。

加熱することで、プリンは完全に溶けます。
なお「ゼラチンで固めたプリン」ではない場合は、さらに加熱時間を増やしても、溶けないそうです。
原材料に「ゼラチン」と記載されたプリンを使ってください。

家事えもん クレープ
【工程2】
次に、プリン液をバットに移します。

そして春巻きの皮1枚を、上の写真のようにプリン液に浸します。

家事えもん クレープ
プリン液をつけた春巻きの皮は、ラップをぴったり張った皿の上にのせます。

このあと春巻きの皮は、電子レンジで加熱しますが、春巻きの皮を直接皿にのせると、皿にくっついてしまいます。ラップの上にのせると、簡単に皮がはがれます。

ちなみに皿の大きさは、皮がすっぽり入るくらいのものを使ってください。
我が家のレンジは小さいので、皮が端まで入らない、少し小さめの皿を使いました。
ただ角がはみ出ていても、問題なく出来ましたよ。

さて次に、皮をこのままの状態で、電子レンジ(600W)で50秒加熱します。

家事えもん クレープ
50秒加熱した後は、焼きたてのクレープの皮みたいに柔らかくなっていました。

家事えもん クレープ
【工程4】
皮が焼けたら、バナナを皮で巻きます。

まず皮の表面に、残りのプリン(1個)を4等分した量を塗ります。
そしてスライスしたバナナを置き、好きな形に巻きます。

家事えもん クレープ
私は、上の写真のようにラップを使って、棒状に巻きました。

手で皮をつかむと失敗しますので、ラップを使って作業してください。

家事えもん クレープ
巻き終わりは、こんな感じ。

見た目はクレープそのものです。

家事えもん バナナクレープ
お皿に盛りつけたら、できあがり。

私は、家事えもんの真似をして、スライスしたバナナとミントの葉を添えてみました。
また、家事えもんがソースのようなものをクレープにかけていたので、バナナとプリンをラップで包んでペースト状にし、似たような色のソースを作りました。

このクレープを試食したタレントの坂上忍さんは、「絶対バレないね。これ。」と、クレープ生地のクオリティーの高さに驚いていました。
確かにその通り。本物みたいです。

試しに黙って夫に出してみたところ、まったく気が付きませんでした。

家事えもん バナナクレープ
しいて言えば、本物のクレープの皮と少し違うのは、食感です。

バナナに似た、ツルンとした口当たりです。
本物よりも少し軽いですし、甘さも控えめなので、食べ過ぎてしまいそうです。

家庭でクレープ生地を作り、お店のように薄く焼き上げるのは、けっこう大変です。
でも春巻きの皮だったら、手軽にクレープが楽しめますよ。

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