やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

投稿日:2015年12月9日 更新日:

41位 スペアリブ

みきママのレシピ

スペアリブ

調理のポイントは2つあります。

1つは、スペアリブを焼く前に、すりおろした梨に漬け込むこと。
梨には「プロテアーゼ」というタンパク質分解酵素が含まれているので、肉が柔らかくなります。

2つめは、隠し味にワサビを使うこと。
ワサビを少量加えると、パンチの効いた味に仕上がります。

スペアリブのタレは、ケチャップや中濃ソースの味がベースになっていますが、すりおろした梨の爽やかな甘みとワサビの辛味が加わることで、肉の味が引き立つ、深みのある味に仕上がります。

子供も喜ぶ親しみやすい味付けで、とても美味しいですよ。

豚スペアリブ鶏もも肉レタスケチャップ中濃ソース砂糖醤油おろしニンニクコショウワサビ

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42位 あんかけチャーハン

みきママのレシピ

あんかけチャーハン

メインの具材はカニカマなので、材料費は超安上がりです。

優しい味のあんかけチャーハンです。

13分
カニカマ長ネギご飯おろしニンニク鶏ガラスープの素塩・コショウゴマ油醤油砂糖オイスターソース片栗粉

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43位 どでかエビフライ

みきママのレシピ

どでかエビフライ

長さ15センチ、太さ直径5センチもある超ジャンボサイズのエビフライで、はんぺんとむき海老でかさ増しします。

はんぺんのふんわり感と海老のプリッとした食感が一体になって、とても美味しいですよ。

17分
無頭大海老むき海老はんぺん片栗粉パン粉サラダ油

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44位 夢の国風 チョコクランチ

みきママのレシピ

夢の国風 チョコクランチ

バレンタインの友チョコのレシピとして話題になったお菓子です。

安上がりで簡単に作れ、しかも飽きの来ない味なので、普段のおやつにもおすすめです。

20分
板チョコレートコーンフレークアーモンドスライスサラダ油

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45位 キンパ

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キンパ

彩りがきれいな具だくさんのキンパで、焼いたサンマ・モヤシとニンジンのナムル・タクアン・大葉を具材に使っています。

ゴマ油で香ばしく焼いたサンマは臭みはなく、焼き肉のタレで淡く味付けしたご飯や、優しい味のナムルとよく馴染み、とても食べやすいです。

サンマゴマ油ニンジンモヤシ鶏ガラスープの素温かいご飯焼き肉のタレ白ゴマタクアン大葉コチュジャン焼き海苔

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46位 サイコロステーキ

みきママのレシピ

サイコロステーキ

ステーキ肉は一切使いません。

使うのは、合いびき肉。
合いびき肉をサイコロ状に成形して、サイコロステーキに見立てます。

また肉と相性の良いナスをたっぷり使い、かさ増しします。

ひき肉で作った塊肉とナスは、どちらもしっかりとした食感があり、食べ応えがあります。

18分
合いびき肉ナスコショウ片栗粉焼き肉のタレサラダ油コーン缶ブロッコリー

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47位 フライドチキンセット

みきママのレシピ

フライドチキンセット

スパイシーなフライドチキンに、のり塩味のフライドポテトとコールスローを添えたセットメニューです。

フライドチキンの衣は、食感をアップさせるために、コーンフレークを使います。

パン粉で作った衣とはまったく違う、ザクザクっとしたワイルドな歯応えと、柔らかくてジューシーな鶏肉のコントラストが絶妙です。

30分
鶏もも肉新ジャガイモキャベツコーンノンシュガーコーンフレーク片栗粉サラダ油牛乳おろしニンニクおろしショウガ顆粒コンソメオールスパイスナツメグ薄力粉青のり鶏ガラスープの素マヨネーズ砂糖

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48位 ジャスミンライス

みきママのレシピ

ジャスミンライス

ジャスミンライスは、タイの高級米「香り米」を炊いて作りますが、このジャスミンライスは普通の白米で作ります。

白米をジャスミン茶で普通に炊くだけです。

高価で入手しづらい「香り米」が無くても、本物のジャスミンライスのような、爽やかな味が出せます。

ジャスミン茶

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49位 超どでかミートローフ

みきママのレシピ

超どでかミートローフ

豚のひき肉を白菜でかさ増しした大きなミートローフで、ラップを使って四角く成形し、電子レンジで加熱して作ります。

白菜をたっぷり使うので、味はさっぱりして食べやすく、柔らかくてジューシーです。

30分
豚ひき肉白菜ベーコンパン粉コショウナツメグ片栗粉ケチャップ中濃ソース赤ワイン顆粒コンソメジャガイモブロッコリー

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50位 ゴーヤサラダ

みきママのレシピ

ゴーヤサラダ

塩麹とマヨネーズをいかして、ゴーヤの苦味を抑えます。

コーンの甘みも加わるので、子供でも食べやすいです。

ゴーヤのシャキシャキとした食感が楽しめます。

ゴーヤツナコーン塩麹マヨネーズ

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