やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ブッシュドノエルの簡単レシピ。浜内千波さんのクリスマスケーキ。

投稿日:2015年12月22日 更新日:

クリスマスケーキの簡単ブッシュドノエル

料理研究家の浜内千波さんが考案した、クリスマスケーキの簡単レシピをご紹介します。

「浜内流 ブッシュドノエルケーキ」です。

ブッシュドノエルは、切り株模様の入ったクリスマスケーキ。

浜内流ブッシュドノエルは、生クリームにキャラメルを混ぜ込むことで、切り株の柄をつけます。

またイチゴと生クリームで可愛いサンタクロースの人形を作って飾ります。

スポンジ生地は市販のものを使うので、調理時間はわずか20分。

キャラメルの風味とイチゴの酸味がよく合う、可愛いケーキが出来ますよ。

(情報元:フジテレビ「バイキング」クリスマス簡単レシピ 2015年12月22日放映)

ブッシュドノエルの作り方

クリスマスケーキの簡単ブッシュドノエル

「浜内流 ブッシュドノエルケーキ」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【18センチ6号1台分:調理時間20分】
スポンジケーキ 18センチ1台
イチゴ 1パック
ゴマ 適量
クリーム
生クリーム 300cc
砂糖 大さじ2(18g)
キャラメルソース
砂糖 30g
バター 大さじ1
生クリーム 45cc
作り方
  1. 【キャラメルソースを作る】フライパンに砂糖(30g)を入れ、火にかける。フライパンを動かしながら、砂糖を飴色にする。
    バターと生クリーム(45cc)を加え、軽く混ぜる。
  2. 【クリームを作る】生クリーム(300cc)に砂糖(大さじ2)を加え、泡立ててクリーム状にする。
  3. 【デコレーションする】スポンジケーキを横半分に切る。
    スポンジケーキの間に、スライスしたイチゴとクリームを挟む。
    さらスポンジケーキの表面全体に、ヘラなどでクリームを塗る。
  4. 3に1を少しずつかけ、ヘラなどを使ってクリームをなで、木目柄を作る。(ケーキの側面は、ヘラに直接1をつけ、下からなで上げるようにすると良い。)
  5. 【サンタクロースの飾りを作る】イチゴを横半分に切り、さらに先端部分を少し切り落とす。
    イチゴの間にクリームを絞り、さらに切り落とした先端の上にも、小さくクリームを絞る。
    サンタの目に見立て、クリームにゴマを2粒つける。
  6. 5をケーキの上にのせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

ブッシュドノエルの作り方

ブッシュドノエルの簡単な作り方
【工程1】
まず、キャラメルソースを作ります。

鍋に砂糖(30g)を入れて火にかけ、鍋を動かしながら、砂糖を飴色にします。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
砂糖が飴色に変わったら、バター(大さじ1)と生クリーム(45cc)を加え、軽く混ぜます。

これでキャラメルソースが出来ました。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
【工程2】
次にクリームを作ります。

生クリーム(300cc)に砂糖(大さじ2)を加え、泡立て器を使って、角が立つまで泡立てます。

普通の泡立て器でも出来ますが、ハンドミキサーがあるとラクです。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
【工程3】
キャラメルクリームと生クリームができたら、ケーキをデコレーションします。

まずスポンジ(18センチ1台)を横半分に切り、半分になったスポンジの上にスライスしたイチゴ(適量)とクリームをのせます。

そしてスポンジを重ねます。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
次にスポンジの表面全体にクリームを塗り、さらにその上にキャラメルソースをクリームに混ぜ込むように塗り、切り株の模様を作ります。

キャラメルクリームをケーキの上に少しずつかけ、ナイフやヘラなどを使ってクリームをなでて、木目柄をつけます。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
ケーキの側面は、ナイフなどに直接キャラメルソースをつけ、下からなで上げるようにすると上手く塗れます。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
これでケーキの土台ができました。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
【工程5】
ケーキにクリームを塗り終えたら、サンタクロースの飾りを作ります。

イチゴ(4粒)使って、サンタクロースを4人作ります。

まずイチゴを上の写真のように、真ん中あたりで半分にし、さらに先端を少し切り落とします。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
切ったイチゴの間に生クリームを絞り、さらに先端部分にも小さくクリームを絞ります。

最後にサンタの目に見立てて、ゴマ(2粒)を飾ったら、イチゴサンタの完成。


ブッシュドノエルの簡単な作り方
イチゴサンタをケーキの上にのせたらできあがり。

可愛いサンタさんが4人ものった、キャラメル風味のブッシュドノエル。子供が喜ぶクリスマスケーキです。

キャラメルで切り株模様をつけると、クリームの塗り方が少々粗くても、まあいいかなと思えます。
気楽にデコレーションできますよ。

ブッシュドノエルの簡単な作り方
キャラメルの甘い風味とイチゴの酸味がよく合います。

材料費が安上がりですし、調理時間も20分程度。手軽に作れるのでおすすめです。

ところで当サイトでは、クリスマスにおすすめのお料理をたくさん紹介しています。
クリスマスの人気パーティー料理83品まとめ」も合わせてご覧ください。ケーキやスイーツもいくつか取り上げています。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

生クリームの人気レシピ(26品)

いちごの人気レシピ(7品)







関連記事

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー90品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理90品をご紹介します。 当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はその…

クリスマスチキンの人気レシピ。ローストチキン6品。

クリスマスチキンの人気レシピを6品ご紹介します。 当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を紹介していますが、今日は数あるクリスマスチキン…

浜内千波さんの、ジャンバラヤのレシピ。冷凍食品と炊飯器で作ります。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、炊飯器で作る「ジャンバラヤ」のレシピをご紹介します。 「ジャンバラヤ」とは、米に肉と野菜を加えて炊いた、…

クリスマスサラダのレシピ。浜内千波さんのポテサラツリー。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、クリスマスにぴったりの、ポテトサラダのレシピをご紹介します。 「浜内流 ポテサラツリー」です。 マッシュ…

厚揚げの油ぬきの方法。浜内千波さんのおすすめ。

料理研究家の浜内千波さんがすすめる、厚揚げの油抜きの方法をご紹介します。 厚揚げの油抜き 沸騰させた湯で2分茹で、ザルに上げる。 湯をしっか…

おすすめ記事

長生き味噌汁のレシピ10品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

サバ缶の人気レシピ集。簡単料理の作り方20品まとめ。

サバ缶の人気レシピ20品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

三浦雄一郎さんのおすすめ健康レシピ。納豆とサバ缶和え。

登山家の三浦雄一郎さんが健康のためによく食べているという料理のレシピを…

焼き芋のオーブントースターを使ったレシピ。人気さつまいも農家のお薦め。

焼き芋のトースターを使った簡単レシピをご紹介します。 さつまいもは、オ…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

揚げない大学芋2選。お弁当用はちみつ味&レンジで簡単レシピ。

揚げない大学芋のレシピを2つご紹介します。 はちみつを使った大学芋 1…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

冷凍餃子のアレンジレシピ4選。意外!でも美味しいラザニアや丼など。

冷凍餃子を使ったおすすめアレンジレシピを4品ご紹介します。 これらのア…

餃子の皮のピザ5選。フライパン・ホットプレート・トースターのレシピ。

餃子の皮を使ったピザのレシピをご紹介します。 フライパン、ホットプレー…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

酢玉ねぎのレシピ。ダイエットや健康に良い玉ねぎの酢漬け3パターン。

ダイエット・高血圧・糖尿病などに効く言われている「酢たまねぎ」のレシピ…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

酢トマトの作り方と食べ方。柳澤英子さんのダイエットレシピ。

ダイエットに効くと言われている「酢トマト」のレシピをご紹介します。 料…

塩トマトのレシピ。旨味たっぷり万能調味料の作り方と食べ方。

料理に幅広く使える万能調味料「塩トマト」の作り方をご紹介します。 料理…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、233品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ88品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を88品ご紹介します。 …

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー67品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ67品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜135品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを135品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理243品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを243品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理90品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを90品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー202品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ202品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

サバ缶の朝食レシピ8品。梅ズバで話題の中性脂肪を下げる簡単料理。

サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます…

鈴木保奈美さんのアボカド丼のレシピ。TOKIOカケルで話題。

TOKIOカケル(フジテレビ)で話題になった、女優の鈴木保奈美さんが考…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理15品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを15品ご紹介します。 …

五平餅の作り方。テレビで話題、人気のくるみだれ簡単レシピ。

くるみだれの五平餅のレシピをご紹介します。 五平餅といえば、ご飯をこん…

エビチリの本格プロレシピ。ヒルナンデスの絶品エビチリソース。

プロの本格エビチリのレシピをご紹介します。 中華の人気店「美虎」のオー…