やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

餅の簡単レシピ。たった3分でできるとろとろミルク餅。

投稿日:2016年1月13日 更新日:

餅 レシピ

正月の余った餅で作る、スイーツの簡単レシピをご紹介します。

スイーツのスペシャリスト、東京家政大学の土屋京子教授が考案した「とろとろミルク餅」です。

使う材料は、餅・牛乳・砂糖だけ。
たったの3分で作れます。

また「とろとろミルク餅」を使ったパンケーキとアイスクリームのレシピも合わせて紹介しましたので、ご覧ください。
モチモチっとした食感が楽しめるパンケーキと、トルコアイスのような粘りが特徴のアイスクリームです。

(情報元:テレビ東京「解決スイッチ」余った餅をお得にリメイク 2016年1月7日放映)

とろとろミルク餅の作り方

餅 レシピ

「とろとろミルク餅」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間3分】
1個
牛乳 大さじ3
砂糖 大さじ1
作り方
  1. 餅を耐熱容器に入れ、ラップをせずにそのまま電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  2. 1が熱いうちに牛乳を混ぜる。
  3. 再びラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
  4. 砂糖を加え、よく混ぜたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

とろとろミルク餅の作り方

餅 レシピ
【工程1】
まず耐熱容器に餅(1個)を入れ、ラップをせずにそのまま電子レンジ(600w)で1分加熱します。

加熱後は、上の写真のように餅がぺしゃんこになります。


餅 レシピ
【工程2】
続いて餅に牛乳(大さじ3)を加えて混ぜます。

混ぜると言っても、餅はまだけっこう硬い状態です。
耐熱容器にくっついた餅を剥がし、餅全体を牛乳に浸す程度でOKです。


餅 レシピ
【工程3】
そして牛乳を加えた餅を、再びラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱します。

最後に砂糖(大さじ1)を加え、よく混ぜたら完成です。


餅 レシピ
餅のとろとろの食感と、牛乳のマイルドな味わいが楽しめる、超簡単なおやつです。

出来上がりは、餅がところどころにかたまりとして残ります。
でもムラがあることで、食感の違いが楽しめていいですよ。

見た目は素朴ですが、牛乳の甘みで餅本来の甘さが引き立って美味しいです。

餅を使ったパンケーキ

餅 パンケーキ

続いてご紹介するのは、先の「とろとろミルク餅」を使ったパンケーキのレシピです。

土屋さんによると、餅をパンケーキの生地に加えると、ふわふわモチモチの食感が増します。

材料【2人分:調理時間5分】
とろとろミルク餅(※) 餅1個分
牛乳 140ml
1個
ホットケーキミックス 200g
プレーンヨーグルト 100ml
小さじ2

※作り方は冒頭のレシピを参考にしてください。

作り方
  1. ホットケーキミックスに牛乳と卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。
    さらにヨーグルト・酢・とろとろミルク餅を加え、よく混ぜる。
  2. 温めたフライパンに2を流し入れ、両面をこんがり焼いたらできあがり。

餅を加えると手軽にモッチリとしたパンケーキができるそうです。

餅を使ったアイスクリーム

最後にご紹介するのは、「とろとろミルク餅」を使ったアイスクリームのレシピです。

餅を使うと、まるでトルコアイスのような強い粘りのあるアイスクリームができるそうです。

材料【2人分:調理時間5分/冷やす時間を除く】
とろとろミルク餅(※) 餅1個分
プレーンヨーグルト 大さじ3
バニラアイス 250g
砂糖 大さじ1
水アメ 大さじ1

※作り方は冒頭のレシピを参考にしてください。

作り方
  1. すべての材料を鍋に入れ、加熱して完全に溶かす。
  2. 1を保存容器に流し入れ、粗熱を取る。冷凍庫で冷やし固めたらできあがり。

餅のの食感をいかした、口溶けの良いアイスができるそうです。

ところで土屋さんによると、餅を使うと美味しいホワイトソースも簡単に作れるとのこと。
下のリンク先でレシピを紹介しましたので、合わせてご覧ください。

土屋さんの餅で作るホワイトソースのレシピ

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

3分以内で作れる時短レシピ(67品)







関連記事

餅を使った、ホワイトソースのレシピ。油もルーも使いません。

調理科学の専門家、東京家政大学の土屋京子教授が考案した、餅で作るホワイトソースのレシピをご紹介します。 餅の食感を利用すると、ルーや油を一切…

餅ピザの簡単レシピ。藤井恵さんの豚キムチのもちピザ。

お餅の簡単アレンジレシピをご紹介します。 料理研究家の藤井恵さんが考案した「もちピザ 豚キムチ」です。 お餅で作ったピザ生地に、豚キムチとチ…

上野樹里さんの、杏仁汁粉のレシピ。たったの3分で作れます。

女優の上野樹里さんが考案した、「杏仁汁粉」の簡単レシピをご紹介します。 アーモンドエッセンスの風味で、杏仁の味を手軽に再現します。 たったの…

お雑煮 レシピ 平野レミ

餅の人気レシピ。テレビで話題の9品まとめ。

お餅の人気レシピ9品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある餅料理の中から、特に人気が…

家事えもんのドーナツのレシピ。揚げないもちもちリングドーナツ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、ドーナツのレシピをご紹介します。 「揚げないもちもちリングドーナツ」。 お餅で作る、揚げ…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。105日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを105パターンご紹介します。 105品すべて…

みきママの人気レシピ。83品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ83品をご紹介します。 当サイト…

たけのこのゆで方・あく抜き・下処理。家事えもんのお薦め。

タケノコを茹でて、アクを抜く方法をご紹介します。 家事えもんこと、タレ…

サンドイッチのお弁当。具のバリエーション60品まとめ。

お弁当におすすめのサンドイッチの具の種類を60パターンご紹介します。 …

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

ピックアップ記事

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」(2018年1月19日放映…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理202品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー185品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜105品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理20品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを20品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。86品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ86品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。69品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを69品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

サイゲン大介さんの人気レシピ。24品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理9品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんの人…

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理24品まとめ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんの人気レシピ24…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、ダイエットに効果がある…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜40品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを40品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理185品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを185品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理67品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを67品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー166品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ166品をご紹介します。 当サ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ40品まとめ。

食パンの美味しい食べ方を40品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ9品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

ギーを使った料理のレシピ。5分でできるエビのギー炒め。

インドの万能オイル「ギー」を使ったお料理をご紹介します。 インド・スパ…

甘酒の作り方。ダイエットには酒粕の甘酒がおすすめ。

酒粕を使った甘酒の作り方をご紹介します。 甘酒には、今回ご紹介する「酒…

牛乳納豆茶漬けのレシピ。倉本聰さんの3分でできる料理。

TBSテレビの「この差って何ですか?」(2018年4月24日放映)で話…

紫玉ねぎの酢漬けのレシピ。料理がインスタ映えする作り置き。

紫玉ねぎを使った、色鮮やかな作り置きのレシピをご紹介します。 料理研究…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

日本テレビの「スッキリ!」(2018年4月24日放映)で話題になった、…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法