ジューシーハンバーグの作り方。ゼラチンを混ぜます。

料理研究家の浜田陽子さんが考案した、家庭でも簡単にできる、ふっくらジューシーハンバーグのレシピをご紹介します。

作り方は、ごく普通のハンバーグの材料に、ゼラチンを加えるだけ。

たったそれだけで、ワンランク上の美味しいハンバーグが出来ます。

（一部情報元：テレビ朝日「グッド！モーニング」家庭の味をワンランク上げるレシピ 2016年2月3日放映）

ふっくらジューシーハンバーグの作り方

浜田さんの「ふっくらジューシーハンバーグ」のレシピです。

ハンバーグのタネにゼラチンを加えると、ゼラチンが水分を閉じ込めてくれるため、肉のうまみを逃がしません。

ゼラチンを少し加えるだけで、冷めてもジューシーなお弁当にぴったりのハンバーグが出来ますよ。