やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

三倉佳奈さんの生姜焼きのレシピ。ショウガは使いません。

投稿日:2016年2月8日 更新日:

マナカナの三倉佳奈さんが自宅でよく作るという、「生姜焼き」のレシピをご紹介します。

ショウガは使いません。
その代わりに、ポン酢で味付けします。

この生姜焼きは、佳奈さんが子供の頃から親しんだ味だそうで、佳奈さんは幼少の頃、生姜焼きはポン酢で味付けするものと思っていたそうです。

(一部情報元:日本テレビ「コレ考えた人、天才じゃね!?」ライフハックレシピ 2016年2月5日放映)

三倉家の生姜焼きの作り方

三倉佳奈さんの、生姜焼きのレシピです。

作り方は、とても簡単です。

ショウガをすりおろしたり、また調味料を合わせる手間がかかりません。

材料
生姜焼き用豚肉 適量
適量
コショウ 適量
ポン酢 適量
サラダ油 適量
作り方
  1. 豚肉に塩・コショウをし、ポン酢をかける。
  2. 温めたフライパンに油を引き、普通に焼いたらできあがり。


ポン酢の爽やかな酸味が、ショウガの風味の代わりになります。

ポン酢を加熱すると、酸味がほど良く飛び、その代わりに、旨味の方が強く感じられるようになります。

ポン酢だけでも、けっこうちゃんとした味付けになりますよ。

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