料理研究家の有坂翔太さんが考案した、ポン酢の簡単レシピをご紹介します。
醤油・酢・みりんを混ぜるだけで、美味しいポン酢が作れます。
（一部情報元：TV「踊る！さんま御殿！！」料理下手女子vsグルメ男子 2016年2月9日放映）
有坂さんのポン酢のレシピです。
調味料の配合比は、とてもシンプル。
有坂さんによると、「シチゴサン」と覚えておくと、忘れないそうですよ。
実際に作ってみたところ、美味しいポン酢ができました。
ミツカンの「味ぽん」とくらべると、シンプルな味に好感が持てました。
なお、みりんのアルコール分が気になる場合は、みりんだけを火にかけ、アルコールを飛ばしてから使っても良いと思います。
こんなに簡単に作れるんだったら、わざわざポン酢を買う必要はありませんね。
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